Ayon sa kaugalian na ginawa mula sa asukal, ang mga molase ay isang madilim na likido na nagdaragdag ng isang natatanging maanghang, karamelo lasa sa mga pagkaing ginagamit nito. Ngunit kung hinahanap mo ang isang bagay na kaunti ang pagkakaiba, maaari mong isaalang-alang ang pagsusubok ng mga pulot na gawa sa carob o ubas. Sa kalusugan, ang dalawang sweetener na ito ay hindi maaaring magdagdag ng marami sa iyong diyeta, ngunit ang mga molase mula sa carob ay isang bahagyang mas mahusay kaysa sa pagpili ng ubas.
Video ng Araw
Enerhiya Boost
Lahat ng calories sa parehong carob at ubas pulbos ay nagmumula sa carbohydrates. Ang isang kutsara ng alinman sa pangpatamis ay naglalaman ng 60 calories at 14 gramo ng carbs. Para sa pangkalahatang kalusugan, dapat kang makakuha ng 45 porsiyento hanggang 65 porsiyento ng iyong mga kalori mula sa mga carbs. Kailangan mo ng mas maraming carbs sa iyong diyeta dahil ito ang ginustong mapagkukunan ng iyong katawan ng enerhiya, lalo na ang iyong nervous system, na kinabibilangan ng iyong utak. Bilang isang uri ng asukal, ang mga carbs mula sa mga pagkaing tulad ng carob at molasses ng ubas ay madaling hinihigop, kumikilos bilang isang mabilis na pinagkukunan ng enerhiya.
Mga mineral sa Carob Molasses
Ang mga molase ng ubas ay hindi isang mapagkukunan ng anumang bitamina o mineral, ngunit ang 1-kutsarang paghahanda ng mga carob molasses ay nakakatugon sa 4 na porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa kaltsyum at 5 porsiyento ng ang pang-araw-araw na halaga para sa bakal. Kahit na hindi isang makabuluhang pinagkukunan ng alinman sa nakapagpapalusog, carob molasses maaari modestly taasan ang iyong kaltsyum at bakal paggamit. Ang pagkuha ng sapat na kaltsyum sa iyong pagkain ay mahalaga para sa kalusugan ng buto, samantalang ang bakal ay kinakailangan upang makatulong na panatilihin ang iyong katawan oxygenated.
Tungkol sa Nagdagdag ng mga Sugars
Kahit na ang carob molasses ay isang pinagkukunan ng nutrients, parehong sweeteners ay itinuturing na idinagdag sugars. Ang mga uri ng matamis na ito ay nagpapabuti sa lasa ng iba't ibang pagkain ngunit nagdaragdag ng napakaliit na nutritional value. OK lang na isama ang mga gulay na tulad ng pulot sa iyong pagkain, ngunit dapat mong limitahan ang iyong paggamit upang makatulong na panatilihing kontrolado ang mga calorie. Ang American Heart Association ay nagpapahiwatig ng mga babae na limitahan ang kanilang mga calories mula sa idinagdag na asukal sa 100 sa isang araw at lalaki sa 150 calories sa isang araw.
Mga Tip at Gumagamit
Carob molasses ay may isang rich, tsokolate-tulad ng lasa at maaaring magamit bilang isang sangkap sa matamis na dessert o halo-halong tahini, na isang sesame paste, at ginagamit bilang isang topper para sa tinapay na pita. Ang mga pulbos ng ubas ay may lasa ng prutas na nagdaragdag ng katapangan sa tamis ng masarap na pagkaing tulad ng stews. Maaari rin itong gamitin sa halip ng iyong karaniwang jelly o jam sa tinapay, Maaari kang mag-eksperimento sa alinman sa likido pangpatamis at gamitin ang mga ito sa halip ng iyong karaniwang mga pulot sa iba't ibang mga recipe tulad ng tinapay mula sa luya cookies o lutong beans.
