Turmeric ay isang pampalasa na karaniwang ginagamit sa lutuing Indian at Asya. Ito ay ginawa mula sa pinatuyong stem sa ilalim ng lupa, o rhizome, ng Curcuma longa plant, isang kamag-anak ng planta ng luya. Ang kunyandro ay maliwanag na dilaw at nagbibigay ng kulay sa tradisyonal na pagkaing Indian. Ito rin ay isang pangkaraniwang bahagi ng ilang mga herbal na gamot sa Asya, kabilang ang tradisyunal na Tsino gamot at Ayurveda, ang herbal na gamot ng India.
Video ng Araw
Curcumin: Ang Aktibong Sahog sa Turmerik
Ang mga aktibong ahente sa turmerik na ginagawang kapaki-pakinabang para sa herbal na gamot ay tinatawag na curcuminoids. Ang pangunahing miyembro ng pangkat na ito ay curcumin, isang natural na compound na nakahiwalay sa turmerik. Ang mga kemikal na katangian ng curcumin ay nagbibigay-daan ito upang alisin ang mga libreng radicals mula sa katawan at maiwasan ang DNA pinsala sa mga cell, ayon sa Linus Pauling Institute. Maaaring pagbawian ng Curcumin ang ilang mga nagpapaalab na enzyme at maaari din itong suportahan ang produksyon ng mga natural na antioxidant sa pamamagitan ng mga selula ng katawan.
Mga Karaniwang Gumagamit para sa Turmerik
Turmeric ay may ilang mga gamit sa Ayurvedic at Intsik na herbal na gamot, kasama bilang isang aid para sa mga problema sa pagtunaw, upang suportahan ang function ng atay, papagbawahin ang pamamaga mula sa sakit sa buto at upang matulungan pigilan ang sakit mula sa maraming mga mapagkukunan. Ginagamit din ito sa topically upang gamutin ang eksema, sugat at iba pang mga problema sa balat. Ang kunyandis ay ginagamit bilang isang pangontra para sa ilang mga uri ng kanser o upang pabagalin ang paglago ng mga kanser na mga bukol.
Ang Katibayan para sa Turmerik
Ang ilang mga linya ng ebidensiya ay nagmumungkahi na ang curcumin, ang aktibong ahente sa turmerik, ay maaaring isang anti-namumula ahente at maaari ring pigilan o sugpuin ang kanser. Ang Linus Pauling Institute ay nagpapahiwatig na ang curcumin ay nagpipigil sa produksyon ng mga kadahilanan sa mga selula na nagiging sanhi ng pamamaga. Ang Curcumin ay maaari ring makatulong sa katawan na alisin ang mga potensyal na carcinogens at maiwasan ang mga cell ng kanser mula sa panghihimasok sa malusog na tissue. Ang palabok ay tila upang mapukaw ang mga selula ng kanser na pinag-aralan sa laboratoryo upang huminto sa lumalaking at mamatay.
Paano Dalhin Turmerik
Para sa gastric upset, ang mga pag-aaral ay gumamit ng dosis ng 500 milligrams tatlo o apat na beses araw-araw, ang ulat ng MedlinePlus. Ang parehong dosis ay ginagamit dalawang beses araw-araw para sa osteoarthritis. Maaari mo ring iwisik ang pinong pulbos nang libre sa pagkain sa bawat pagkain. Ang mga curcumin extracts ay magagamit mula sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan sa capsule form, kadalasan sa 600 hanggang 800 milligram ng curcumin per capsule.Ang karaniwang dosis ay isang kapsula dalawa o tatlong beses araw-araw. Pumili ng isang mapagkukunan na nagbibigay ng curcumin bilang isang standardized extract upang mabawasan ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga batch, at pag-usapan ang pag-ubos ng turmerik o curcumin sa isang doktor bago idagdag ito sa iyong pamumuhay.
Turmeric Safety
Turmerik sa pangkalahatan ay itinuturing na ligtas at hindi nauugnay sa anumang malubhang epekto. Ang Linus Pauling Institute ay nag-uulat na ang mga single oral doses ng curcumin bilang mataas na 12 gramo ay hindi nagdulot ng masamang epekto. Gayunpaman, ang curcumin ay maaaring makipag-ugnayan sa ilang mga de-resetang gamot, kabilang ang mga thinner ng dugo. Talakayin ang paggamit ng turmerik o curcumin sa isang doktor bago pagsamahin ito sa anumang gamot na therapy.
