Ang salmon ay puno ng mahahalagang nutrients - lalo na protina, omega-3 mataba acids, bitamina at mineral. Ang pagpapakain ng salmon ay isa sa mga pinaka-malusog na paraan upang maihanda ito. Gayunpaman, ang mga kababaihan at mga kabataan ng mga buntis at mga nag-aalaga ay dapat na maiwasan ang pag-ubos ng higit sa 12 ounces ng inihaw na salmon na lingguhan, dahil sa mga potensyal na kontaminant na nasa salmon at iba pang isda na nabubuhay sa maruming tubig.
Video ng Araw
Calories
Kahit na ang inihaw na salmon ay puno ng mga sustansya, ito ay talagang medyo mababa sa calories. Ayon sa U. S. Department of Agriculture National Nutrient Database para sa Standard Reference, isang 3-ounce na bahagi - tungkol sa laki ng isang checkbook - ng salmon na niluto gamit ang tuyo na init ay naglalaman ng mga 155 calories. Iyon ay tungkol sa 8 porsiyento ng pang-araw-araw na calories sa isang karaniwang 2, 000-calorie na pagkain.
Protein
Pinapainom ka ng inihaw na salmon sa iyong paraan upang matupad ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa protina. Ang isang 3-onsa na bahagi ng inihaw na salmon ay naglalaman ng mga 22 gramo ng pandiyeta na protina, ang tala ng USDA. Dahil ang salmon ay isang mataas na kalidad, kumpletong protina, nagbibigay ito sa iyo ng lahat ng mahahalagang amino acids na kailangan ng iyong katawan araw-araw. Ang Institute of Medicine ay nag-ulat na inirerekomenda ng protina ang dietary allowance, o RDA, ay 71 gramo araw-araw para sa mga buntis at nursing women, 46 gramo para sa iba pang mga adult na babae at 56 gramo ng protina bawat araw para sa mga lalaki.
Carbs at Taba
Inihaw na salmon ay isang carb-free na pagkain ngunit puno ng malusog na puso, unsaturated fatty acids. Tatlong ounces ng salmon na niluto gamit ang tuyo na init ay naglalaman ng tungkol sa 7 gramo ng pandiyeta taba, ayon sa USDA. Sa 7 gramo na ito, 5 ang mono- at polyunsaturated fats, kabilang ang omega-3 fatty acids - na tumutulong sa pagbawas ng mga panganib at mga panganib sa sakit sa puso, ayon sa isang 2012 na pagsusuri sa "British Journal of Nutrition. "
Bitamina at Mineral
Ang mga micronutrients na sagana sa inihaw na salmon ay ang potasa, posporus, bitamina B-12 at niacin. Ang isang 3-ounce na bahagi ng inihaw na salmon ay naglalaman ng tungkol sa 8. 6 milligrams ng niacin, ayon sa USDA. Ang niacin RDA ay 14 gramo para sa mga kababaihan at 16 gramo araw-araw para sa mga lalaki, ang sabi ng Institute of Medicine. Mayroon din sa salmon - sa mas maliit na halaga - ay bitamina A, folate, magnesium, sink at bakal. Bagaman nagbibigay lamang ang salmon ng humigit-kumulang 1 gramo ng pandiyeta na bakal, ang heme na bakal na natagpuan sa isda, manok at pulang karne ay mas madaling makuha ng iyong katawan kaysa sa karamihan ng mga plant-based, mga pagkaing mayaman sa bakal, ayon sa Office Supplement ng Pandiyeta.
