Ang langis ng ubas ng ubas at langis ng canola ay may katulad na nutritional profile. Parehong bibigyan ka nila ng bitamina E, maraming malusog na taba at halos pareho ng bilang ng calories bawat serving. Kahit na ang mga ito ay parehong puno ng mga nakapagpapalusog nutrients, sila ay puno na ng calories, ibig sabihin gusto mong ubusin ang mga ito lamang sa pagmo-moderate.
Video ng Araw
Antioxidant Vitamin E
Antioxidants, tulad ng bitamina E, maglakbay sa iyong katawan na naghahanap ng mga libreng radikal. Karaniwan, ang mga libreng radical ay magagamit upang kumapit sa malusog na mga selula, isang proseso na permanenteng nawasak ang mga ito, na humahantong sa mga malubhang problema sa kalusugan. Kailangan mong makakuha ng 15 milligrams ng bitamina E araw-araw upang matugunan ang inirekumendang dietary allowance, ang Lupon ng Pagkain at Nutrisyon sa Institute of Medicine. Ang langis ng binhi ng ubas ay may 4 milligrams mula sa 1 kutsara, o higit sa 25 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan. Ang langis ng Canola ay mas mababa sa 2. 5 milligrams, na halos 15 porsiyento ng RDA.
Mga Antas ng Vitamin K
Sa bawat oras na mayroon kang pinsala, ito ay bitamina K na ang mga hakbang at hihinto sa dumudugo. Ang papel na ginagampanan ng bitamina K ay nagsisimula sa proseso ng pamumuo, na gumagawa ng scabs o clots upang makapagpagaling. Ang RDA para sa bitamina K ay 120 microgram araw-araw para sa mga lalaki o 90 micrograms sa isang araw para sa mga kababaihan. Ang langis ng Canola ay may bitamina K - halos 10 micrograms bawat kutsara, o 8 porsiyento hanggang 11 porsiyento ng iyong pangangailangan. Ngunit hindi ka makakakuha ng anumang mula sa langis ng ubas ng ubas.
Kabuuang Calorie at Taba
Ang langis ng ubas ng ubas at langis ng canola ay may katulad na bilang ng calorie at kabuuang taba ng nilalaman. Makakakuha ka ng humigit-kumulang na 120 calories mula sa isang kutsara ng langis ng ubas ng ubas at sa paligid ng 125 calories mula sa parehong halaga ng langis ng canola. Sa parehong mga kaso, ang lahat ng mga calories ay nagmumula sa taba. Ang langis ng ubas ng ubas ay nag-aalok ng isang maliit na higit sa 13. 5 gramo ng kabuuang taba, habang ang canola langis ay nagbibigay ng tungkol sa 14 gramo ng kabuuang taba sa bawat kutsara.
Mga Uri ng Taba
Ang parehong butil ng ubas at langis ng canola ay puno ng mga monounsaturated at polyunsaturated na taba - MUFAs at PUFAs - na kilala bilang "magandang" taba na nagpapanatili sa iyong puso na malusog. Sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mas MUFAs at PUFAs sa iyong pagkain kaysa sa trans at puspos taba, maaari mong mapabuti ang iyong mga antas ng kolesterol, pagbawas ng iyong panganib ng pang-matagalang komplikasyon cardiovascular. Sa langis ng ubas ng ubas, higit sa 85 porsiyento ng mga taba ay mono- at polyunsaturated. Ngunit ang canola ay may mas mataas na halaga ng mga kapaki-pakinabang na taba na may higit sa 90 porsiyento ng kabuuang taba na nagmumula sa MUFAs at PUFAs.
Saturated Tales Considerations
Saturated fat pinatigas ang mga arterya, humahantong sa mga kalsada at, sa paglipas ng panahon, maaaring madagdagan ang iyong mga pagkakataon na magkaroon ng sakit sa puso. Mas mababa sa 10 porsiyento ng mga calories na mayroon ka dapat nanggaling mula sa puspos na taba - 22 gramo ang pinakamaraming para sa 2, 000-calorie na pang-araw-araw na diyeta, ayon sa Mga Alituntunin ng Pandiyeta para sa mga Amerikano 2010.Makakakuha ka ng ilang taba ng saturated mula sa mga butil ng ubas at ng mga kuwadro ng canola, bagaman mas mataas ang langis ng ubas ng ubas. Ang isang kutsara ng langis ng ubas ng ubas ay nagbibigay sa iyo ng 1. 3 gramo, o 6 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na limitasyon. Ang parehong halaga ng langis ng canola ay nag-aalok lamang ng 1 gramo, o mas mababa sa 5 porsiyento ng iyong pinakamataas na pamamahagi. Dahil ang taba ng saturated ay maaaring mabilis na magdagdag ng up, sukatin ang bawat oras na magluto ka ng alinman sa langis upang maiwasan ang pagdaragdag ng masyadong maraming ng mapanganib na taba sa iyong entree.
