Ang imahe ng decaying pagkain o masamang amoy mula sa bakterya kumakain ang iyong natira sa pagkain o pagkain na natira sa iyong refrigerator masyadong mahaba maaari palampasin mo ang iyong gana. Ngunit hindi lahat ng bakterya ay masama. Sa katunayan, ang ilang mga strains ng bakterya ay mahalaga para sa iyong kalusugan o maaaring mapabuti ang nutritional kalidad ng pagkain. Kumunsulta sa iyong doktor o nutrisyonista upang matukoy ang mga benepisyo at panganib ng bakterya sa iyong diyeta.
Video ng Araw
Probiotics
Ang mga probiotics ay mga bakterya na maaaring makatulong sa iyo na mahuli ang iyong mga pagkain at protektahan ang iyong katawan mula sa mga nakakapinsalang bakterya na maaaring dumami sa iyong bituka. Ang mga probiotics ay matatagpuan sa yogurt, kefir, acidophilus milk at fermented na pagkain tulad ng miso at tempeh. Ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng bakterya, o mga kultura ng buhay - tulad ng lactobacillus o bifidum - sa pagkain upang madagdagan ang nutritional value nito. Ang mga probiotics ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga sintomas mula sa magagalitin na bituka sindrom at bituka impeksiyon.
Salmonella
Salmonella ay isang pangkaraniwang pathological bakterya na contaminates pagkain at nagiging sanhi ng sakit. Ang pananaliksik na inilathala sa "Epidemiology and Infection" noong 2002 ay nag-uulat na ang salmonella food poisoning ay nauugnay sa paghawak ng mga itlog ng libreng saklaw at pagkonsumo ng raw na itlog. Ang paghawak sa frozen na buong manok ay maaari ring madagdagan ang panganib ng pagkalason ng salmonella. Ang paggamit ng mga pagkain na may salmonella ay nagdaragdag sa iyong panganib ng ospital, lalo na kung ang impeksiyon ay lumalaban sa antibiotics, ayon sa pananaliksik ng mga siyentipiko sa University of Guelph sa Ontario, Canada at na-publish sa "Journal of Infectious Diseases" noong 2004.E. coli
Ang pagkain na kontaminado sa E. coli ay maaaring dagdagan ang iyong panganib ng karamdamang gastrointestinal. Ang pananaliksik na inilathala sa "Interdisciplinary Perspectives on Infectious Diseases" noong 2010 ay natagpuan na ang enteroaggregative Escherichia coli ay isang umuusbong na pathological bacteria na nakakahawa ng pagkain at nagiging sanhi ng pagtatae at magagalitin na bituka syndrome.Ang kontaminasyon na ito ay nagiging pangkaraniwan sa pagbubuo ng mga bansa.
