Ang mga siryal ay isang mabilis at madaling pagpipilian para sa almusal sa panahon ng apurahan upang maghanda sa umaga. Para sa isang malusog na almusal, piliin ang iyong cereal nang matalino upang maiwasan ang mga kulang sa buong butil, mataas sa asukal, mababa sa fiber at mag-iwan ka gutom sa lalong madaling panahon. Itaas ang iyong cereal sa skim o 1 porsiyento na gatas ng gatas at sariwa o frozen na prutas upang mapataas ang hibla, bitamina at mineral.
Video ng Araw
Iwasan ang High-Sugar Cereals
Ang Sugar ay isang sangkap na nagbibigay ng kontribusyon sa mga epidemya ng labis na katabaan at sakit sa puso, ayon sa Harvard School of Public Health. Ang ilang mga siryal ay kasing taas ng 40 porsiyento ng asukal at may 12 gramo ng asukal, mga 3 kutsarita, o higit pa sa bawat paghahatid. Kahit na ang mga siryal na tila malusog ay maaaring maglaman ng maraming asukal, tulad ng Post Raisin Bran, na may 20 gramo bawat tasa at Quaker Low Fat Granola, na may 18 gramo bawat 2/3 ng isang tasa. Hanapin ang gramo ng asukal sa label ng nutrisyon at piliin ang cereal na may 5 o mas mababa sa bawat paghahatid, ayon sa NetWellness. Ang inirekumendang araw-araw na limitasyon ng idinagdag na asukal para sa mga kababaihan ay 100 calories, na kung saan ay tungkol sa 24 gramo, at para sa mga lalaki, ito ay 150 calories, o tungkol sa 36 gramo
Pumili ng Buong Butil at Hibla
Ang buong butil ay may buo na mikrobyo at bran, na kung saan ay ang mga bitamina, mineral at mayaman na mga bahagi na inalis kapag ang isang butil ay pino. Pinipigilan ng hibla ang pagsipsip ng asukal sa daluyan ng dugo, pinananatili ang mga antas ng asukal sa dugo na matatag at gutom sa ilalim ng kontrol. Pinapababa rin nito ang kolesterol at nagtataguyod ng kalusugan ng bituka. Ang mga matatanda ay kailangang makakuha ng 20 hanggang 30 gramo ng fiber bawat araw. Huwag umasa sa mga claim tungkol sa buong butil sa harap ng isang kahon ng cereal. Upang matiyak na nakakakuha ka ng isang buong butil na cereal, basahin ang mga sangkap at hanapin ang isang buong butil, tulad ng buong trigo o buong mga oat, bilang unang sangkap.
Iwasan ang Napakahusay na Mga Cereal
Naproseso na mga siryal tulad ng Corn Flakes, pinuno ng siryal at Rice Crispies ay ginawa mula sa mga pinong pinong butil na mababa sa hibla. Ang mga siryal na ito ay mabilis na natutunaw, na nagdudulot ng mga asukal sa dugo at mga antas ng insulin sa pagtaas at paglusaw, na nag-iiwan ka ng gutom sa loob ng isang oras o dalawa. Ang prosesong ito ay humahantong sa paglaban sa insulin at pinatataas ang iyong panganib para sa uri ng diyabetis, mataas na presyon ng dugo at labis na timbang, ayon sa Harvard School of Public Health.
Gumawa ng Iyong Sariling Cereal
Tangkilikin ang buong butil ng mainit na butil, tulad ng oatmeal o buong sebada. Maaaring mas mahaba ang panahon upang maghanda, ngunit ito ay minimally-proseso butil na may pinakamababang glycemic index ng siryal. Ang glycemic index ay isang bilang na nagpapahiwatig kung gaano kabilis ang iyong katawan ay nag-convert ng carbohydrates sa asukal kumpara sa ingesting pure glucose, na may iskor na 100. Kumain ng mga pagkain na may glycemic index na mas mababa sa 55 pinakamadalas, at i-save ang mga pagkain na may index ng glycemic sa itaas 70 para sa isang paminsan-minsang snack lamang.Ang Pearled barley ay may glycemic index na 25 at oatmeal ay may glycemic index na 58, habang ang Cornflakes ay may glycemic index na 81 at nagpapataas ng asukal sa dugo halos kasing dalisay na glucose, ayon sa newsletter ng HealthBEAT ng Harvard.
