Ang index ng glycemic, dinaglat na GI, ay isang mahusay na tool upang suriin ang kalidad ng mga pagkain na naglalaman ng karbohidrat. Ang mga pagkain na may mababang GI ay nagreresulta sa mas maraming mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain, habang ang mga pagkain na may mas mataas na GI ay nagiging sanhi ng mas malaking pagbabago sa iyong mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga pagkaing mababa ang GI ay nauugnay sa isang mas malusog na timbang ng katawan, isang nabawasan na panganib na magkaroon ng sakit sa puso at pinabuting pisikal na pagganap. Ang halaga ng 55 at sa ilalim ay itinuturing na mababa, sa pagitan ng 56 at 69 ay daluyan at 70 at sa itaas ay mataas.
Video ng Araw
Mababang GI Fruits
Maraming prutas ang may mababang halaga ng GI, na nagpapabuti sa kanila sa pagpapanatili ng iyong mga antas ng asukal sa dugo sa ilalim ng kontrol at pagpapanatili ng mahusay na kalusugan. Halimbawa, ang mga cherries, mansanas, peras, peaches, suha, plums, ubas, kiwifruits, dalandan, strawberries at prun ay mayroon ding GI sa ibaba 55, na gumagawa sa kanila ng mahusay na pagpipilian para sa isang mababang diyeta na glycemic index.
Katamtamang GI Fruits
Ang mga mangga, saging, pasas, papaya, igos at pinya ay may medium na halaga ng GI, na umaabot sa pagitan ng 56 at 69. Kahit na ang mga prutas ay hindi nakakapagdulot ng matalim na pagtaas sa iyong ang mga antas ng asukal sa dugo tulad ng isang mataas na pagkain ng GI, ang kanilang impluwensya sa iyong mga antas ng asukal sa dugo ay mas mataas kaysa sa mas mababang mga bunga ng GI.
Mataas na GI Fruits
Ang pakwan ay may isang GI ng 80 at ang mga petsa ay mayroong isang GI ng 103, ginagawa itong mataas na prutas sa GI. Ang pagkain ng mga prutas, lalo na sa maraming dami, ay maaaring maging sanhi ng mabilis na pagtaas ng antas ng asukal sa iyong dugo. Ang mga mataas na pagkain ng GI ay dapat na kainin lamang sa pag-moderate.
Mababang GI Gulay
Karamihan sa mga gulay ay may mababang GI, na may ilang mga eksepsiyon lamang. Kung ikaw ay naglalayong ibaba ang iyong dietary na GI, maaari mong isama ang isang kasaganaan ng mga gulay tulad ng karot, eggplants, kamatis, sibuyas, mushroom, broccoli, kuliplor, litsugas, green beans, kampanilya peppers, summer squash at repolyo. Matutulungan ka ng mga gulay na panatilihin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo na mas matatag.
Medium GI Vegetables
Beetroot ay isa sa mga tanging gulay na may medium na GI na halaga ng 64. Maaari itong maging bahagi ng isang malusog at balanseng mababa ang glycemic index na pagkain kung kinakain sa moderation.
High GI Vegetables
Ang pumpkins at parsnips ay may mataas na GI, na nasa itaas na 70. Lahat ng patatas, kung sila ay inihurno, mashed o pinirito, mayroon ding mataas na halaga ng GI. Ang pagkain ng mataas na gulay ay maaaring magresulta sa isang matinding pagtaas sa iyong mga antas ng asukal sa dugo.
