Sa isang pagsisikap na panatilihing mababa at matatag ang mga antas ng asukal sa dugo, maraming mga diabetic at dieter ang tumutukoy sa glycemic index. Dahil ang carbohydrates ay may pinakamalaking epekto sa iyong asukal sa dugo, ang karamihan sa mga pagkain na nakalista sa index ng glycemic ay mga pagkain na nakabatay sa karbohidrat. Ang mga itlog, lalo na ang mga puting itlog, ay bahagi ng maraming araw na diet ng mga tao o diet ng timbang.
Video ng Araw
Glycemic Index
Ang glycemic index ay isang tsart na nag-ranggo ng mga pagkain at inumin batay sa kanilang potensyal na itaas ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga pagkain at inumin na may mataas na ranggo, 70 at sa itaas, ay mabilis at makabuluhang mapapataas ang antas ng glucose ng iyong dugo. Ang mga pagkain na ranggo sa pagitan ng 56 at 69 ay may katamtamang epekto sa iyong mga antas ng glucose sa dugo. Sa wakas, ang mga pagkain na nasa ibaba 55 ay may mas kaunting epekto sa iyong mga antas ng glucose sa dugo at hindi ito maitataas o mabilis. Ang glycemic index ay kadalasang ang balangkas ng sanggunian na naghihiwalay sa kung ano ang itinuturing na isang "magandang" karbohidrat mula sa isang "masamang" karbohidrat.
Glycemic Index of Egg
Ang mga itlog at itlog ay may glycemic index ranking na zero. Dahil ang mga itlog ay walang carbohydrates o anumang sugars, wala silang potensyal na itaas ang iyong antas ng glucose sa dugo. Ang mga itlog ay pangunahing protina ngunit naglalaman din ng taba ng pandiyeta - pangunahin ang nakapagpapalusog na taba ng unsaturated. Ang mga itlog ng itlog ay ganap na protina at napakababa sa calories. Dahil ang glycemic index ay binubuo ng mga pangunahing karbohidrat na pagkain, ang mga itlog ay karaniwang hindi nakalista sa index ng glycemic. Ang mga pagkain at inumin na may mataas na glycemic index rankings sa pangkalahatan ay naglalaman ng naproseso o pino carbohydrates.
Mga Itlog para sa Pagbaba ng Timbang
Mga itlog at itlog na puti ay perpektong pagkain upang suportahan ang diyeta na may timbang. Ang American Council on Exercise ay partikular na inirerekomenda ang mga itlog ng itlog upang mawalan ng timbang. Ang mga itlog ay mataas sa protina, na kung saan ay lalong mahalaga kapag ikaw ay nagdidiyeta, dahil pinapayagan ka ng protina na panatilihin mo ang iyong tiyan na kalamnan tissue at burn ang karamihan sa taba. Ang bawat itlog puti ay may tungkol sa 4 g ng protina. Ang mga itlog ay angkop din dahil hindi nila pinalaki ang iyong asukal sa dugo. Kapag pinalaki mo ang iyong mga antas ng asukal sa dugo, ang iyong katawan ay naglabas ng insulin upang mas mababa at patatagin ang iyong asukal sa dugo. Sa turn, ang insulin ay may posibilidad na mag-imbak ng taba sa iyong katawan. Ayon kay Jonny Bowden, Ph.D at espesyalista sa nutrisyon ng klinika, ang mga itlog ay nagbibigay ng isang perpektong 1. 00 sa rating ng protina na kahusayan, ginagawa silang marahil ang pinakamahusay na mapagkukunan ng protina na maaari mong kainin.
Raw Egg
Maraming dekada na ang nakakalipas, ang mga tao kumain ng itlog sa araw-araw. Gayunpaman, kamakailan lamang, ang mga takot sa salmonella ay nasiyahan sa pagkain ng halos anumang pagkain sa kanyang estado. Ipinaliliwanag ni Bowden na ang panganib ay hindi bilang makabuluhang maaari mong paniwalaan. Sa isang pag-aaral na may pamagat na "Isang Pangkalahatang-ideya ng Pagsusuri ng Panganib ng Salmonella Enteritidis para sa Shell Egg at Mga Produkto ng Egg," na inilathala sa Abril 2002 na "Pagsusuri sa Panganib," U.Nalaman ng Department of Agriculture ng mga mananaliksik na tungkol sa. 03 porsiyento ng 69 bilyong itlog na ginawa taun-taon ay naglalaman ng salmonella. Iniulat din ni Bowden na kung kumain ka ng mga organikong itlog o omega-3 na mayaman na mga itlog, ang panganib ay halos wala.
