Kung pinaplano mo ang iyong pagkain batay sa glycemic index, o GI, ng mga pagkain, maaari kang magdagdag isang sariwang mansanas sa isang pagkain o meryenda nang hindi nagiging sanhi ng isang pagtaas ng marka sa iyong asukal sa dugo. Ang carbohydrates sa isang pagkain ay tumutukoy kung paano makaapekto ang pagkain sa mga antas ng glucose ng dugo mo. Kaugnay sa kanilang nilalaman ng karbohidrat, ang mga mansanas ay naglalaman ng mataas na dami ng tubig at hibla, na nangangahulugang kailangan mong kumain ng maraming mga mansanas upang itaas ang iyong asukal sa dugo nang malaki.
Video ng Araw
Glycemic Effect
Ang GI ay nagtatalaga ng isang halaga sa mga pagkain na naglalaman ng karbohidrat batay sa kanilang mga epekto sa mga antas ng glucose sa dugo ng mga paksa sa pagsusulit ng tao. Ang mga pagkain na may mataas na antas sa isang sukat ng isa hanggang sa 100 ay maaaring makapagpataas ng asukal sa dugo nang mabilis at makabuluhang. Ang mga pagkain na may mababang antas sa sukat ay may mas mabagal, mas minarkahang epekto sa asukal sa dugo. Ang mga halaga ng GI para sa mga mansanas na sinubok ng hanay ng Glycemic Index Foundation mula 28 hanggang 44. Ang uri ng mansanas, ang pagkahinog ng prutas at iba pang mga kadahilanan ay maaaring makaapekto sa halaga ng GI, ayon sa American Diabetes Association, o ADA. Sa karaniwan, ang prutas na ito ay bumaba sa mas mababang dulo ng GI.
Soluble Fiber
Ang fiber content ng isang pagkain ay maaaring makaapekto sa halaga ng GI nito, ayon sa ADA. Ang 4 gramo ng hibla sa isang mansanas ay may kasamang malulusaw na hibla, na dissolves sa isang jelly kapag idinagdag sa tubig. Pagkatapos kumain ka ng isang mansanas, ang hibla nito ay nagiging isang malagkit na masa na nagpapabagal sa conversion ng mga carbohydrates nito sa asukal, isang anyo ng asukal na ginagamit ng iyong katawan para sa enerhiya. Dahil sa pagkaantala sa pantunaw, maraming pagkain na mataas sa natutunaw na hibla ay may mababang GI, ang mga Glycemic Index Foundation ay tala.
Carbohydrates at Tubig
Ang isang daluyan ng mansanas ay may 25 g ng karbohidrat, ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura, o USDA. Ang 25 g ng kabuuang carbohydrate ay kinabibilangan ng 4 g ng fiber, 4 g ng glucose, 4 g ng sucrose at 11 g ng fructose. Ang mga pagkain na mataas sa fructose ay may posibilidad na magkaroon ng mababang halaga ng GI, ayon sa Glycemic Index Foundation. Ang mga mansanas ay mataas din sa tubig, na nagdaragdag ng dami ng pagkain nang hindi nagdaragdag sa caloric na nilalaman nito. Ang isang daluyan ng mansanas na may timbang na 182 g ay may 156 g ng tubig, ayon sa USDA. Ang tubig sa mga mansanas ay maaaring lumikha ng isang pang-amoy ng kapunuan nang walang anumang epekto sa iyong asukal sa dugo.
Glycemic Load
Ang glycemic load, o GL, ay isinasaalang-alang ang karbohydrate na nilalaman ng isang pagkain at ang kakayahan ng mga carbohydrates upang madagdagan ang iyong asukal sa dugo. Ang isang raw na mansanas ng Braeburn ay may halaga ng GI na 32, ayon sa Glycemic Index Foundation. Ang mansanas na ito ay may 13 g ng carbohydrates sa bawat 120-g serving at isang mababang GL ng 4. Ang mababang GL ng mansanas ay nangangahulugan na mayroon silang isang mababang potensyal na glycemic, ang mga Glycemic Index Foundation ay tala. Kung sinusubaybayan mo ang iyong mga antas ng asukal sa dugo o sinusubukan na mawalan ng timbang, ang mga mansanas ay nagbibigay ng pagpuno, masustansiyang dami na maaaring masiyahan ang iyong gana habang pinapanatiling matatag ang asukal sa iyong dugo.
