Ang asparagus ay isa sa mga pinaka mahusay na balanseng gulay sa mga tuntunin ng nutrisyon, ayon sa Michigan Asparagus Advisory Board. Ang asparagus ay may mas maraming nutrients kaysa sa halos lahat ng iba pang mga gulay. Ang malusog na gulay na ito ay maaaring tangkilikin bilang bahagi ng isang balanseng diyeta.
Video ng Araw
Laki ng Paghahatid
Ang isang karaniwang paghahatid ng asparagus ay halos 1/2 tasa na pinakuluang walang asin. Ang paglilingkod na ito ay may kaunting 20 calories, walang taba o kolesterol, at halos walang sosa. Na may mas mababa sa 4 na calories sa bawat sibat, ang isang tao ay maaaring kumonsumo ng higit sa isang serving sa isang pagkakataon nang walang anumang pagkakasala.
Folate
Kinikilala ng American Heart Association (AHA) ang folate bilang mahalaga para sa kalusugan ng puso. Ang asparagus ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina na ito, na may 34 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na halaga sa 1/2 na serving ng tasa.
Inulin
Ayon sa World Healthiest Foods, ang asparagus ay naglalaman ng inulin, na kung saan ay isang espesyal na uri ng karbohidrat na nagtataguyod ng digestive health, sa pagtulong sa malusog na bakterya na umunlad sa mga bituka.
Hibla
Ang mga eksperto sa kalusugan sa AHA ay inirerekomenda na makuha ang hibla sa pagkain. Ipinakita ang hibla upang makatulong sa mas mababang antas ng kolesterol ng dugo. Ang isang paghahatid ng asparagus ay naglalaman ng 7 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga ng hibla.
Iba Pang Mahalagang Nutrients
Naglalaman din ang Asparagus ng maraming iba pang mga nutrients, bitamina at mineral. Ang gulay na ito ay isang mahusay na pinagkukunan ng Bitamina K, A, C at E at naglalaman din ng selenium, tanso, sink at bakal.
