Tyramine ay isang kemikal sa pagkain at sa katawan na bumubuo mula sa pagkasira ng ilang mga protina. Ito ay isang kategorya na tinatawag na monoamines. Ang mga antas ng monoamines ay kinokontrol ng isang enzyme na matatagpuan sa buong katawan na tinatawag na monoamine oxidase, o MAO. Ang ilang mga pagkain ay naglalaman ng malaking halaga ng tyramine. Ang pagkain ng sobrang tyramine na pagkain ay may potensyal na dagdagan ang presyon ng dugo bigla. Kadalasan ay pinipigilan ito ng isang uri ng MAO na ginawa sa bituka ng lalamunan na degrades tyramine bago ito masisipsip. Kung gumagamit ka ng ilang mga gamot, ang pagkain ng mga pagkain na mataas sa tyramine ay maaaring maging sanhi ng malubhang epekto. Laging kausapin ang iyong doktor tungkol sa mga pakikipag-ugnayan na nakapagpapalusog ng droga kapag nagsisimula ng isang bagong gamot.
Video ng Araw
Kapag Iwasan ang Tyramine
Ang ilang mga tao ay kumuha ng isang klase ng antidepressant na tinatawag na Monoamine Oxidase Inhibitors. Ang MAO na ginawa sa utak ay nagreregula ng mga antas ng ilang mga neurotransmitters tulad ng dopamine. Ang mga MAOI ay kung minsan ay inireseta upang madagdagan ang mga antas ng mga neurotransmitters sa pamamagitan ng pagpigil sa kanilang pagkasira. Sa kasamaang palad, maiiwasan din ng MAOI ang pagkasira ng labis na tyramine, na pinahihintulutan itong maapektuhan sa katawan. Kaya, kung kumain ka ng mga pagkain na mataas sa tyramine habang kinukuha ang gamot na ito, maaari kang makaranas ng mapanganib na presyon ng presyon ng dugo na tinatawag na hypertensive crisis.
Mga Hayop na Protina ng Hayop na Iwasan
Ang iba't ibang halaga ng tyramine ay matatagpuan sa mga mapagkukunan ng protina ng hayop tulad ng karne at pagawaan ng gatas. Ang halaga ay nagdaragdag bilang mga pagkain na edad o palayawin, o kapag sila ay fermented, cured o adobo. Samakatuwid, iwasan ang mga may edad na cheeses tulad ng cheddar, Swiss, blue, Brie, Stilton at Camembert. Ang iba pang mga pagkaing protina ng hayop upang maiwasan ay ang sausage, pepperoni, bacon, salami, may edad na steak, adobo herring, pinausukang salmon, corned beef at mga lumang livers chicken. Upang makatulong na mabawasan ang labis na tyramine, kumain ng karne, isda at manok na sariwa hangga't maaari, at maiwasan ang mga natira. Ang mga sariwang pagkain ng gatas tulad ng yogurt, ricotta, mozzarella, cottage cheese, cream cheese, naproseso na American cheese at gatas, ay naglalaman ng napakaliit na tyramine.
Plant Pagkain upang Iwasan
Ang ilang mga halaman na pagkain at condiments naglalaman ng mataas na halaga ng tyramine. Ang fermented repolyo tulad ng sauerkraut at kimchee, toyo, sorbet extract ay kumakalat tulad ng Marmite, at ang suka ay may malaking halaga. Ang mga lebadura extracts ay ginagamit din bilang enhancers ng lasa sa maraming naprosesong pagkain, kaya dapat mong basahin ang mga label. Ang mga saging na hinog na, citrus fruit, over-ripen fruit sa pangkalahatan, pinatuyong prutas, snow-pea pods at fava beans naglalaman ng iba't ibang halaga ng tyramine. Ang iba pang mga produktong soybean, lalo na ang mga fermented varieties tulad ng miso at tempeh, ay pinagkukunan rin. Ang ilang mga tinapay, lalo na yari sa bahay na lebadura o mga sourdough na tinapay ay maaaring maglaman ng tyramine. Iwasan ang unpasteurized na serbesa at karamihan sa mga alak.Ang mga baso o de-latang beer ay kadalasang OK sa katamtaman.
Ibang mga Pagsasaalang-alang
Kung gagawin mo ang MAOIs, iwasan ang pandiyeta tyramine hangga't maaari. Dahil maaari mong hindi nakaka-ingest sa isang pagkain na may mataas na halaga, dapat mo ring malaman ang mga palatandaan ng isang hypertensive na krisis, tulad ng matinding sakit ng ulo, pagduduwal, pagpapawis at mabilis na tibok ng puso. Kumunsulta sa isang manggagamot o pumunta sa emergency room kung mapapansin mo ang mga sintomas na ito. Ang ilang mga tao na hindi kumuha ng MAOIs ay maaaring maging sensitibo sa tyramine at maaaring makaranas ng sakit ng ulo ng sobrang sakit ng ulo. Kung mayroon kang migraines, pag-usapan ang isang mababang diyeta ng tyramine sa iyong doktor.
