Ang teroydeo ay isang glandula na hugis ng butterfly na matatagpuan sa front base ng leeg, at kapag ito ay nagiging pinalaki ito ay tinutukoy bilang goiter. Ipinaliliwanag ng National Institutes of Health (NIH) na nagpapalawak ito kapag hindi ito makagawa ng sapat na mga thyroid hormone na kailangan ng katawan. Ang mga pagkain na maaaring makaapekto sa produksyon ng mga hormone sa thyroid at magpapalala sa isang goiter ay tinatawag na "goitrogens" at dapat na iwasan kung nakakaranas ka ng mga sintomas sa goiter.
Video ng Araw
Cruciferous Vegetables
Ang mga gulay na naglalaman ng asupre ay naglalaman ng mga sulfur compound na tinatawag na glucosinolates, at kapag nasira ang mga compound na ito, gumawa sila ng mga byproduct na tinatawag na isothiocyanates. Ang pag-aaral ng Cornell University na iniulat sa Hunyo 1995 na isyu ng "Food and Chemical Toxicology" na natagpuan na ang isothiocyanates ay maaaring gumawa ng goiter sa pamamagitan ng pag-block sa pagsipsip at pag-upa ng yodo ng thyroid gland. Ang kakulangan ng iodine ay maaaring maging sanhi ng goiters, at kapag kumakain ka ng mga gulay na gulay, ikaw ay humahadlang sa mga positibong epekto na ang yodo ay may function sa teroydeo. Kabilang sa mga gulay na broccoli, cauliflower, brussels sprouts, kale, turnips, mustard, repolyo, rutabaga at kohlrabi. Ang mga gulay ay lalo na goitrogenic kung kumain ng buo at hilaw. Kung nais mong kumain ng mga gulay na butil ngunit mayroon kang problema sa goiter, subukang lutasin ang mga ito o kumukulo sa kanila. Ang ulat ng "Food and Chemical Toxicology" noong Pebrero 2007 ay nag-ulat na kung ang mga gulay ay gupitin, nawalan sila ng hanggang 75 porsiyento ng kanilang isothiocyanate content, at kung pinakuluang nawala sila ng hanggang 95 porsiyento.
Mga Produktong Mainam
Kung nakakaranas ka ng mga problema sa goiter, o hindi sapat na pag-inom ng yodo, gugustuhin mong maiwasan ang soybeans at mga produkto ng pagkain na ginawa ng toyo. Ang ulat mula sa "Environmental Health Perspectives," na inilathala ng National Institutes of Health, ay nag-uulat na ang toyo ay may mga anti-thyroid properties at ang kanilang pagkilos ay pinataas kapag may kakulangan na yodo sa pagkain. Ang mga produkto ng maiwang maiiwasan ay soybeans, tofu, soy milk, soy bars at anumang mga bagay na naglalaman ng "soy" sa label, kasama ang ilang mayonesa at salad dressings.
Iba Pang Mga Pagkain
Ang mga pagkain ng goitrogenic ay hindi limitado sa mga gulay na gulay at mga produktong toyo. Ang mga mani, mga peach, strawberry, dawa, labanos at spinach ay maaari ding maging alalahanin. Habang ang mga pagkaing ito ay mataas sa flavonoids, ang mga compound ng halaman na nag-aalok ng mga benepisyo sa kalusugan, ang ulat ng "Journal of Nutrition" sa Marso 2007 ay nag-uulat na mayroong ilang mga flavonoid na maaaring makagambala sa function ng thyroid sa pamamagitan ng pagtigil sa produksyon ng mga thyroid hormone.
