Ang ideya sa likod ng Acid Alkaline Diet ay nasa paligid mula pa noong 1930s. Kung ang pagkaing kinakain mo ay gumagawa ng isang makabuluhang pagkakaiba sa pangkalahatang antas ng kaasiman ng iyong katawan ay isang paksa ng kontrobersya, bagaman ang mga pagkain ay may alinman sa isang acid-forming o alkaline-forming effect. Gayunman, ang ilang kamakailang pananaliksik ay nagpapakita ng mga potensyal na benepisyo para sa pagkain na ito Ang isang artikulo na inilathala sa "Journal of Environmental and Public Health" sa 2012 ay nagpapahayag na ang ganitong uri ng diyeta ay maaaring makatulong na mapabuti ang kalusugan ng kardiovascular, mga resulta ng chemotherapy at memorya, at isang pag-aaral na inilathala noong Hunyo 2013 sa "Osteoporosis International" tulungan ang mga kababaihan na mapanatili ang mas maraming kalamnan. Sinabi nito, ang mga malusog na pagbabago sa pagkain kaysa sa mga pagbabago sa mga antas ng pH ng katawan ay maaaring maging responsable para sa mga benepisyong ito.
Video ng Araw
Protein Foods
Limitahan o iwasan ang naproseso at pulang karne, tulad ng karne ng baka o karne ng baboy, na acid-forming. Ang mga itlog, manok at seafood ay maaaring maging acid-forming pati na rin. Ang mga produkto ng dairy, lalo na ang mga hard cheese, ay kasama rin sa listahan ng mga pagkaing maiiwasan sa ilang mga bersyon ng Alkaline Diet, tulad ng "The Alkaline Cure" ni Dr. Stephan Domenig. Piliin ang mga produktong toyo, tofu, almond at beans o lentils sa halip.
Mga Prutas at Mga Gulay
Ang mga prutas at gulay ay hindi karaniwang gumagawa ng iyong katawan na mas acidic. Kahit ang mga bunga ng sitrus ay may alkalizing epekto sa iyong katawan sa sandaling sila ay metabolized. Dahil dito, ang mga prutas at gulay ay may malaking papel sa Acid Alkaline Diet. Ang mga pagbubukod ay pinatuyo at pinatamis na mga bersyon ng mga pagkaing ito, na maaaring acid-forming. Ang tipikal na mataas na prutas at gulay na nilalaman ng pagkain na ito ay maaaring hindi bababa sa bahagyang responsable para sa potensyal na pagbawas sa panganib ng sakit kapag sumusunod ito.
Grains and Cereals
Tinapay, pasta at iba pang mga naproseso at pino na butil ay maaaring mapataas ang kaasiman ng iyong katawan. Kapag kumain ka ng mga butil at cereal, ang pagpili ng buong o sprouted butil ay maaaring makatulong sa iyo na limitahan ang pagtaas sa mga acids at mapanatili ang pinakamainam na mga antas ng pH. Inirerekomenda ng Domenig ang gluten-free na butil, tulad ng quinoa, rye, amaranth at buckwheat.
Iba Pang Mga Pagkain
Iwasan ang alak, matamis na meryenda at pinirito na pagkain dahil ang mga ito ay maaaring gawing mas acidic ang iyong katawan. Ang mga pagkain na mataas sa murang luntian, asupre at posporus ay malamang na maging acid-forming, habang ang mga pagkain na mataas sa kaltsyum, potasa at magnesiyo ay mas malamang na maging alkalina. Sa pangkalahatan, maghangad na kumain ng mas kaunting mga pagkaing naproseso at higit pa sa sariwang pagkain na nakabatay sa halaman upang mapanatili ang iyong pH sa pinakamainam na antas.
