Inulin ay kabilang sa isang uri ng carbohydrates na tinatawag na fructans. Ang isang fructan ay kumikilos tulad ng isang prebiotic. Marami ang nakarinig ng mga probiotics, na malusog na bakterya na may kaugnayan sa isang malusog na gat. Ang mga prebiotics, sa kabilang banda, ay nagsisilbing pagkain para sa mga probiotics, na nagpapalitan ng mga malusog na flora. Bilang karagdagan sa pagtataguyod ng isang malusog na gastrointestinal tract at pagbabawas ng tibi, ang inulin ay maaaring pasiglahin ang iyong kalusugan ng buto sa pamamagitan ng pagpapahusay ng pagsipsip ng kaltsyum, at babaan ang panganib ng atherosclerosis sa pamamagitan ng pagpapababa ng mga antas ng triglyceride ng dugo.
Video ng Araw
Artichokes
![]()
->
Chicory Root
->
chicory flower plant Photo Credit: Melinda Fawver / iStock / Getty Images
![]()
Ang chicory root, kasama ang Jerusalem artichoke, ay isa sa pangunahing pinagmumulan ng fiber ng inulin na ginagamit ng industriya ng pagkain. Ang labinlimang hanggang 20 porsiyento ng timbang ng chicory root ay tumutugma sa fiber inulin. Mahirap gamitin ang chicory root para sa pagluluto, ngunit maghanap ng mga pagkain na naglalaman ng ugat na ito, tulad ng mga suplemento na mga snack bar, bilang bahagi ng kanilang mga sangkap upang makuha ang benepisyo ng inulin.
Mga Leeks, Mga Sibuyas at Bawang
->
mangkok ng mga bombilya ng bawang Photo Credit: denphumi / iStock / Getty Images
![]()
Ang mga bombilya ng leeks, mga sibuyas at bawang ay magandang pinagkukunan ng prebiotic na inulin. Tatlo hanggang 10 porsiyento ng bigat ng leeks, 2 hanggang 6 na porsiyento ng bigat ng mga sibuyas at 9 hanggang 16 na porsiyento ng bigat ng bawang ay tumutugma sa inulin. Subukan mong gamitin ang mga malalaking gulay na ito kapag nagluluto ka ng mga gulay, stews, soups o sauces upang mapataas ang dami ng inulin sa iyong diyeta.
Mga saging
->
bungkos ng mga saging Photo Credit: Yamtono_Sardi / iStock / Getty Images
![]()
Ang mga saging ay nagbibigay ng mga maliliit na dami ng inulin, o mga 0-3-0. 7 porsiyento ng timbang ng sariwang saging. Kahit na ang prebiotic na nilalaman ng mga saging ay medyo maliit kumpara sa chicory root at Jerusalem artichoke, maaari rin silang magbigay ng kontribusyon sa pagtaas ng iyong inulin intake kung kumain ka sa kanila sa isang regular na batayan.
Rye at Barley
->
sliced rye bread Photo Credit: sanapadh / iStock / Getty Images
![]()
Rye at barley ay mga butil na naglalaman ng mga maliliit na dami ng inulin. Halimbawa, ang tungkol sa 0-5 hanggang 1 porsiyento ng rye ay inulin, at mayroong 0.5 hanggang 1. 5 porsiyento sa barley. Pumili ng tinapay na ginawa ng harina sa rye, at samahan ang iyong mga pagkain na may barley sa halip na kanin upang makuha ang mga benepisyo na inulin ng inulin.
