Ang mga antas ng glucose ng dugo ay isa sa mga pinakamahalagang tagapagpahiwatig kung gaano kahusay ang pagkontrol ng diyabetis ng isang tao. Sa mga malusog na indibidwal, ang mga mataas na spike ng mga antas ng glucose ng dugo ay maaaring humantong sa pagtatapos ng insulin, isang katangian ng diabetes sa Type 2. Upang maiwasan o mapamahalaan ang sakit, mahalaga na mapanatili ang matatag na antas ng glucose sa dugo at iwasan ang mga pagkaing pampasasarin o matamis na nagiging sanhi ng labis na pagtaas ng mga antas.
Video ng Araw
White Bread and White Rice
Ang puting tinapay ay isang halimbawa ng pinong butil, isang klase ng mga pagkaing nakabatay sa butil na inalis ang bran at mikrobyo. Ang mga proseso ng butil ay may mas mataas na glycemic index kaysa sa kanilang mga katumbas na pagkain, na nangangahulugang mayroon silang higit na epekto sa asukal sa dugo dahil naglalaman ito ng hindi gaanong mabagal na hibla ng hibla at mas mabilis na pagtunaw ng mga simpleng carbohydrates. Ayon sa Harvard Health Publications, ang puting tinapay ay may glycemic index na 73 sa isang sukat na 100, kung saan ang 100 ay ang epekto ng asukal sa dugo ng purong glucose. Ang puting bigas at pasta ay iba pang mga halimbawa ng mga masarap na pinong butil na dapat mong iwasan.
Mga patatas na pangpatay at French Fries
Ang mga patatas ay isang gulay, na ginagawa itong parang isang malusog na mapagpipilian, ngunit ang mga patatas ay mataas sa mabilis na pagdurog na almirol, na ginagawang masamang nutritional na mga pagpipilian para sa asukal sa dugo. Ayon sa Harvard Health Publications, ang isang average na pinakuluang puting patatas ay may glycemic index na 82. Dahil ang mga french fries ay gawa sa patatas, sila ay parehong masamang pagpili at dapat na iwasan.
Sugary Instant Oatmeal
Oatmeal mismo ay isang malusog na nutritional choice na may isang medium glycemic index at kalidad ng dietary fiber content. Gayunpaman, ang mga available na instant oatmeal packet ay madalas na naglalaman ng mga idinagdag na asukal at mga sweetener upang gawing mas kanais-nais ang mga ito. Dahil pinoproseso ang mga ito, ang glycemic index ay nadagdagan pa. Ayon sa Harvard Health Publications, ang isang karaniwang uri ng instant oatmeal ay may glycemic index na 83.
Mga pastry at sugary Breakfast Cereal
Halos lahat ng mga pastry, kabilang ang mga donut at pie, ay mataas sa asukal,. Katulad nito, ang karamihan sa mga cereal ng almusal ay mataas din sa idinagdag na asukal. Halimbawa, samantalang ang ilang mga fibrous breakfast cereal ay angkop sa isang diyeta na may moderate na glucose, ang ilang mga sikat na tatak ng cereal ay may glycemic index na hanggang sa 93.
Karamihan sa mga Uri ng Kendi
Ang matamis na lasa ng kendi ay bunga ng mataas na asukal nilalaman, ginagawa itong isang pagkain upang maiwasan upang mapanatili ang regular na antas ng asukal sa dugo. Halimbawa, ang isang average na tsokolate bar ay naglalaman ng 24 gramo ng asukal at may glycemic index na 68. Gayunpaman, hindi kinakailangan na permanenteng iwaksi ang lahat ng mga sweets sa iyong diyeta. Paminsan-minsang kumain ng sweets ay katanggap-tanggap.
