Kung tinitingnan mo ang ilan sa mga pinakamahuhusay na plano sa pagkain, tulad ng Mediterranean Diet o DASH diet, mapapansin mo na inirerekumenda mong gumawa ka ng binhi isang regular na bahagi ng iyong plano sa pagkain. Ang mga buto ay mga pagkaing nakapagpapalusog na makakapal na mataas sa protina, hibla, malusog na taba, bitamina at mineral. Iba't ibang mga buto, tulad ng flaxseed at kalabasa binhi, nag-aalok ng iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan. Ang paghahambing ng dalawa ay magpapakita ng mga benepisyo ng pagsasama sa iyong diyeta.
Video ng Araw
Calories
Mayroong kaunting kalori sa pagitan ng flaxseeds at kalabasang binhi na may mga flaxseeds na naglalaman ng higit pang mga caloriya bawat paghahatid kaysa sa mga buto ng kalabasa. Ang 1/4-cup serving ng buong buto ng flax ay naglalaman ng 224 calories, samantalang ang parehong laki na naghahain ng pinatuyong kalabasa na mga buto ng kalan ay naglalaman ng 180 calories.
Protina
Inirerekomenda ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura na iiba ang iyong paggamit ng mga pagkaing mayaman sa protina sa pamamagitan ng pagsasama ng mas maraming pagkain tulad ng flaxseeds at mga buto ng kalabasa sa lugar ng pulang karne at manok. Ang 1/4-cup serving ng flaxseeds at mga buto ng kalabasa ayon sa pagkakabanggit ay naglalaman ng 8g at 10g ng protina.
Taba
Karamihan ng mga calories sa parehong mga flaxseed at kalabasa binhi ay nagmula sa taba nilalaman nito. Gayunpaman, ang parehong ay mataas sa malusog na puso na monounsaturated at polyunsaturated fats. Ang 1/4-cup serving ng flaxseed ay naglalaman ng 18g ng kabuuang taba, 1. 5g ng saturated fat, 3. 2g ng monounsaturated fat, at 12g ng polyunsaturated fat, at ang parehong serving ng buto ng kalabasa ay naglalaman ng 16g ng kabuuang taba, 2. 8g ng taba ng puspos, 5. 2g ng monounsaturated fat, at 6. 8g ng polyunsaturated fat. Ang isang makabuluhang nutritional difference sa pagitan ng dalawang buto ay ang omega-3 na nilalaman sa flaxseeds. Isang 1 tbsp. Ang serving ng ground flaxseed ay nagbibigay ng 1. 6g ng omega-3 fatty acids, na nakakatugon sa Institute of Medicines na inirerekomenda araw-araw na paggamit ng 1. 1 hanggang 1. 6g ng omega-3 fatty acids kada araw. Kabilang ang higit pang mga omega-3 na mataba acids sa iyong pagkain ay maaaring makatulong na mapabuti ang presyon ng dugo, antas ng kolesterol ng dugo, at kalusugan ng puso. Ang mga buto ng kalabasa ay hindi isang makabuluhang pinagkukunan ng omega-3 fatty acids.
Carbohydrates at Fiber
Ang mga flaxseeds ay mas mataas din sa hibla kaysa sa mga buto ng kalabasa. Sa katunayan, ang buong flaxseeds ay ginagamit bilang isang laxative upang makatulong na mapabuti ang paggalaw ng magbunot ng bituka. Ang 1/4-cup serving ng buong flaxseeds ay naglalaman ng 12g ng carbohydrates at 11. 5g ng hibla, habang ang mga buto ng kalabasa ay naglalaman ng 3g ng carbohydrates at 2g ng fiber. Ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 21 hanggang 25 g ng hibla sa isang araw, at kailangan ng mga lalaki ng 30 hanggang 38 g ng hibla isang araw.
Mga bitamina at mineral
Bilang isang nutrient-siksik na pagkain, ang buto ay naglalaman ng mataas na halaga ng mga mahahalagang bitamina at mineral sa isang maliit na paghahatid. Ang 1/4 tasa ng buong flaxseeds ay naglalaman ng 107mg ng calcium, 1. 8mg ng zinc, 2. 4mg ng bakal, 341mg ng potasa, 165mg ng magnesium at 37mcg ng folate.Ang isang 1/4-tasa na naghahain ng mga buto ng kalabasa ay naglalaman ng 15mg ng calcium, 2. 5mg ng zinc, 2. 8mg ng bakal, 261mg ng potasa, 191mg ng magnesium at 19mcg ng folate.
