Kung ang iyong diyeta ay higit sa lahat ng mga pagkaing naproseso, malamang na nawawalan ka ng maraming nutrisyon. Ang lahat ng mga pagkain - tulad ng mga prutas, mga gulay, mga karne at mga isda, mga butil, mga mani, at mga buto - ay mas malusog kaysa sa mac n 'cheese at microwave pizza. Ngunit kung aling mga pagkain ang magiging tunay? Ang mga pagkain na naka-pack sa mga pinaka-nutrients at na-scientifically napatunayan upang labanan ang sakit ay ang healthiest pagkain sa mundo at mga na dapat gumawa ng isang regular na hitsura sa iyong plato.
Video ng Araw
Killer Kale
Tapusin ang iyong relasyon sa mga limpak na ulo ng iceberg lettuce at kumuha ng kale sa halip. Sa pamamagitan lamang ng 36 calories, 1 tasa ng kale pack sa halos 3 gramo ng dietary fiber, higit sa 100 porsiyento ng pang-araw-araw na paggamit ng bitamina A ng isang babae at higit sa 100 porsiyento ng isang tao, at higit sa 100 porsyento ng bitamina K sa isang araw para sa lahat ng mga may sapat na gulang. At bilang bahagi ng pamilya ng mga gulay sa krus - kabilang ang repolyo, brokuli at kohlrabi - kale ay mayaman din sa isang tambalang nakakasakit sa sakit na tinatawag na sulfurophane, na maaaring makatulong na maiwasan ang kanser sa pamamagitan ng pag-ridding ng katawan ng mga potensyal na carcinogens.
Super Salmon
Kung gusto mong babaan ang iyong panganib para sa sakit sa puso, ang No. 1 mamamatay ng mga Amerikano, maglagay ng salmon sa iyong plato. Bilang karagdagan sa pagiging isang mapagkukunan ng mataas na kalidad na protina, ang salmon ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng pagkain ng omega-3 mataba acids eicosapentaenoic acid at docosahexaenoic acid. Ayon sa website ng University of Maryland Medical Center, ang EPA at DHA ay mas mababa ang mataas na kolesterol at presyon ng dugo, parehong mga panganib na dahilan para sa sakit sa puso. Sa katunayan, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa JAMA noong 2006, kumakain ng isa hanggang dalawang servings ng mataba na isda tulad ng salmon bawat linggo ay pinabababa ang panganib ng coronary death sa pamamagitan ng 36 porsiyento at binabawasan ang panganib ng kabuuang dami ng namamatay sa 17 porsiyento.
Perpektong Pomegranate
Ang mga maliit na buto ay maaaring maging isang sakit upang kunin, ngunit ang pagsisikap ay katumbas ng halaga. Ang isang prutas ay may halos 5 gramo ng protina, higit sa 11 gramo ng hibla at isang-kapat ng pang-araw-araw na inirerekomendang paggamit ng folate sa pang-adulto. Ngunit kung ano ang nagtatakda ng granada hiwalay ay ang mataas na antas ng antioksidanteng pakikipaglaban sa sakit na tinatawag na flavonoids at polyphenols. Ang juice ng granada ay partikular na makapangyarihan; ang isang pag-aaral na inilathala sa Journal of Agricultural and Food Chemistry noong Pebrero 2008 ay natagpuan na ang granada juice ay may mas mataas na antioxidant potency kaysa sa acai, black cherry, blueberry at cranberry juice; alak; at berde, itim at puting tsaa.
A-Plus for Artichokes
Walang lihim na ang pagdaragdag ng higit pang hibla sa iyong diyeta ay mapapahusay ang iyong kalusugan, pagtulong sa iyo na mawalan ng timbang, babaan ang iyong kolesterol at labanan ang sakit sa puso. Bilang malayo sa mga gulay pumunta, artichokes ay isang fiber powerhouse - na may higit sa 10 gramo bawat medium artichoke.Higit pa, sila ang pinakamataas na gulay sa mga termino ng kanilang kakayahan sa antioxidant sa isang pag-aaral na inilathala noong Hulyo 2006 sa The American Journal of Clinical Nutrition. Sila ay mas mataas sa antioxidants kaysa sa kahit madilim na tsokolate, blueberries at red wine.
Oh-So-Healthy Olive Oil
Ang isang pangunahing layunin sa mga talahanayan sa Espanya at Italya, ang langis ng oliba ay mayaman sa isang partikular na uri ng taba na tinatawag na monounsaturated mataba acids, na maaaring mas mababa ang iyong panganib ng sakit sa puso at stroke. Ayon sa isang pagsusuri na inilathala sa Pharmacological Research noong Enero 2007, ang langis ng oliba ay may iba't ibang mga anti-atherogenic effect, na nangangahulugan na pinipigilan nito ang pag-build ng plaka sa mga arterya na maaaring humantong sa maraming sakit, kabilang ang coronary heart disease, carotid artery disease, peripheral arterial disease at malalang sakit sa bato. Ang mga may-akda ng pagrepaso ay nagpapahiwatig na ang mababang paglitaw ng cardiovascular dami ng namamatay sa timog na mga bansa sa Mediteraneo, sa kabila ng pagkalat ng mga kadahilanan ng panganib, ay maaaring ipaliwanag sa bahagi ng mga bansa na 'olive oil na mayaman sa langis.
