Keso ay karaniwang isang mataas na taba ng pagkain, depende sa uri na kumakain ka. Dahil ang keso ay mataas sa saturated fat - na nagpapataas ng iyong panganib para sa sakit sa puso kapag natupok nang labis - kumain ng keso sa moderation o palitan ito ng iba pang mga pagkaing mayaman sa protina na naglalaman ng malusog na malusog na taba.
Video ng Araw
Taba sa Keso
Ang regular na keso ay isang mataas na taba na pagpipilian. Halimbawa, ang isang slice ng cheddar cheese ay naglalaman ng 9 gramo ng taba at isang slice ng provolone cheese ay nagbibigay ng 7 gramo ng dietary fat. Ang pagpili ng part-skim, mababang kahalumigmigan mozzarella cheese ay nangangahulugan na nakakakuha ka ng mga 6 gramo ng kabuuang taba bawat slice, ang mga tala ng USDA. Ang karamihan ng taba gramo sa bawat isa sa mga uri ng keso ay puspos taba, na pinatataas ang iyong panganib para sa mataas na kolesterol at sakit sa puso kapag natupok nang labis.
Nabawasan-Taba Keso
Ang pagpili ng pinababang-taba na keso sa halip na regular na keso ay isang mahusay na paraan upang mabawasan ang taba - at calorie - nilalaman ng iyong diyeta. Ang USDA ay nag-ulat na ang isang slice ng nabawasan-taba cheddar cheese ay naglalaman ng tungkol sa 4 gramo ng taba, at isang slice ng pinababang-taba provolone cheese ay nagbibigay lamang sa ilalim ng 5 gramo ng pandiyeta taba. Kahit na ang kabuuang taba na nilalaman ng nabawasan-taba keso ay mas mababa kaysa sa regular na keso, ang karamihan ng taba sa pinababang-taba ng keso ay pa rin saturated taba.
Mga Pangangailangan sa Pang-araw-araw na Taba
Ang porsyento ng mga calories sa iyong diyeta na dapat ay mula sa taba ay 20-35 porsiyento, ayon sa Institute of Medicine. Halimbawa, kung kumain ka ng 2,000 calories sa isang araw, 400 hanggang 700 ng mga calories ay dapat na mula sa taba, na katumbas ng 44 hanggang 78 gramo ng taba araw-araw. Ang Mga Pandiyeta sa Panuntunan para sa mga Amerikano 2010 ay nagmumungkahi ng pagkuha ng mas mababa sa 10 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calories mula sa pusong taba.
Malusog na Alternatibo
Ang pagpili ng taba sa pagkain mula sa mga pagkain na nakabatay sa halaman sa halip na mula sa mga mapagkukunan ng hayop tulad ng keso ay nakakatulong na mabawasan ang iyong taba ng saturated at dietary cholesterol na paggamit. Ang mga halimbawa ng malusog na malusog na taba ay kinabibilangan ng olive, canola, soybean, flaxseed at walnut oil, olive at avocado. Ang mga pagkain na mayaman sa parehong malusog na malusog na taba at protina sa pagkain ay kinabibilangan ng mga unsalted na mani at buto at nut butters - samakatuwid, ang mga pagkaing ito ay malusog na alternatibo sa keso.
