Fajitas ay isang tanyag na pagkaing Mehikano na gawa sa inatsara inihaw na karne, sauteed berdeng mga peppers at mga sibuyas at nanguna sa salsa, guacamole, sour cream at ginawang keso, lahat ay pinagsama sa isang harina tortilla. Ang Fajitas ay maaaring maging isang malusog at nakapagpapalusog na pagpipilian, depende sa kung saan ka bumili ng mga ito, ang kanilang mga sangkap at kung ano ang mga toppings idagdag mo.
Video ng Araw
Restaurant Fajitas
Restaurant fajitas ay maaaring maging malusog o puno ng calories at hindi malusog taba ng saturated. Ang Applejee's Chicken Sizzling Skillet Fajitas ay may isang napakalaki na 1, 360 calories, kabilang ang 50 gramo ng kabuuang taba, kung saan 23 gramo ay puspos na taba - isang limitasyon sa buong araw sa isang 2,000 calorie diet - at 6, 040 mgilligrams ng sodium, na halos tatlong beses na inirerekomendang limitasyon ng American Heart Association ng 2, 300 milligrams para sa isang malusog na may sapat na gulang. Sa Chipotle Mexican Grill, ang fajita na ginawa sa isang taco-sized na harina tortilla, fajita gulay, manok, kamatis salsa at guacamole ay may 470 calories, na may 23. 5 gramo ng kabuuang taba at 5 gramo ng taba ng saturated.
Mga Pagkakaiba
Kumain ng fajitas nang walang harina tortilla wrap upang mabawasan ang humigit-kumulang 90 calories at 2 gramo ng taba. Laktawan ang puspos na taba na puno ng kulay-gatas at putol-putol na keso. Ang Guacamole ay mataas sa calories, ngunit ang abukado ay isang magandang pinagkukunan ng malusog na monounsaturated na taba na maaaring mabawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso. Gumamit ng maraming flavorful, low-calorie salsa, na karaniwan ay ginawa sa mga raw tinadtad na kamatis, mga sibuyas at chili peppers. Ang kalahating tasa ng salsa ay binibilang bilang isang serving ng mga gulay.
Mga Kasunduan
Kapag kumain sa isang Mexican restaurant, piliin nang may katalinuhan upang mapanatiling malusog ang iyong pagkain. Tanungin ang iyong server na huwag magdala ng tortilla chips sa iyong mesa. Laktawan ang nakakataba ng pinaasim na cream at keso, sa pabor ng salsa at pico de gallo. Iwasan ang refried beans, na kung saan ay madalas na ginawa ng mantika, at kumain ng buong pinto o black beans sa halip. Habang guacamole, na ginawa mula sa isang sariwang abukado, ay naglalaman ng malusog na omega-3 mataba acids, tandaan na ito ay pa rin mataas sa taba at calories, na may 1/2 tasa ng minasa avocado na naglalaman ng higit sa 180 calories at 16 gramo ng taba.
Gumawa ng Iyong Sariling Fajitas
Gumawa ng iyong sariling chicken fajitas upang kontrolin kung ano ang napupunta sa kanila. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1/4 tasa ng dayap juice, 1 o 2 tinadtad na cloves ng bawang, 1 kutsarita ng chili powder at 1/2 kutsarita ng ground cumin.Gumalaw sa £ 3 ng mga suso ng manok gupitin sa 1/4-inch na piraso, at hayaan silang mag-agila para sa 15 minuto bago magluto sa kawali sa kalan o mag-ihaw nang mga 3 minuto, o hanggang sa hindi na kulay-rosas. Gumalaw sa 1 malaking hiwa sibuyas at isang slivered berdeng kampanilya paminta at magluto ng 3 hanggang 5 minuto. Hatiin ang halo nang pantay-pantay sa isang dosenang 8-pulgada ng buong tortillas ng trigo. Itaas ang bawat fajita na may 2 kutsarang bawat isa sa salsa, mababang-taba na kulay-gatas at mababang-taba na keso. Palakihin ang fajitas at maglingkod. Ang bawat fajita ay may 334 calories, 9 gramo ng kabuuang taba at 2 gramo ng taba ng saturated.
