Ang talong Parmesan, na kilala rin sa pangalan nito ng Italyano na parmigiana di melanzane, ay kadalasang ginawa mula sa mga hurno na inihurnong hurno o pan na pinirito tomato sauce, balanoy at sariwang mozzarella at keso ng Parmesan. Ang ulam na ito ay nagmula sa timog Italya, bagaman kapag nagsilbi sa Italya, karaniwang may talong ng Parmesan ang mga hiwa ng malutong na itlog.
Video ng Araw
Calories and Fat
Naghahain ang talong Parmesan ng 133 hanggang 160 calories bawat 5-ounce na paghahatid. Upang dalhin ito sa tipikal na malusog na hanay ng pagkain - 300 hanggang 600 calories, depende sa iyong mga kinakailangan sa calorie - isaalang-alang ang paghahatid nito sa isang masaganang side salad o isang buong bread roll. Ang isang bahagi ng ulam na ito ay gumagamit ng 6 hanggang 8 gramo ng pang-araw-araw na inirerekumendang pagtantya ng 44 hanggang 78 gramo. Tatlong gramo ng taba na ito ay puspos, isang uri ng taba na madalas na tinutukoy bilang "masamang" taba. Limitahan ang iyong paggamit ng taba ng saturated sa 15 gramo o mas mababa sa bawat araw; ang sobrang taba ng saturated sa pagtataas ay maaaring madagdagan ang iyong panganib ng sakit sa puso.
Protein at Carbohydrates
Habang ang talong ay nagpapahiram ng isang karne na kalidad sa talong Parmesan, nagbibigay ito ng mas kaunting protina kaysa sa karne. Ang bawat 5-ounce na paghahatid ng talong Parmesan ay may 7 hanggang 9 gramo ng protina, isang halaga na nag-aambag sa ngunit hindi nakakatugon sa iyong pang-araw-araw na mga pangangailangan sa protina ng 46 hanggang 56 gramo. Ang isang bahagi ng ulam na ito ay naglalaman ng 13 hanggang 16 gramo ng carbohydrates, na nagkakaloob ng 10 hanggang 12. 3 porsiyento ng 130 gramo ang iyong plano sa pagkain ay dapat kasama sa bawat araw. Ang ilan sa mga carbs sa talong Parmesan ay nagsasagawa ng anyo ng hibla, isang karbohidrat na hindi masira para sa paggamit ng enerhiya - sa halip, ang hibla ay nakakatulong na panatilihin ang iyong sistema ng panunaw na gumana ng maayos. Ang paghahatid ay nagbibigay ng 3 gramo.
Mga Bitamina at Mineral
Kabilang ang talong Parmesan sa iyong diyeta ay nagbibigay sa iyo ng malaking tulong ng bitamina A, nagbibigay ng 25 hanggang 29 porsiyento ng halaga na kailangan mo sa bawat araw. Ang bitamina na ito ay nagbibigay ng iba't ibang mga benepisyo sa mata, ngunit ang Ian Marber, isang konsulta sa nutrisyon ay inirerekomenda na mapalakas ang iyong paggamit ng bitamina A, bukod sa iba pang mga nutrients, bago ka maglakbay bilang isang paraan ng pagtatanggal ng mga sakit at mga impeksyon na maaaring magresulta kapag lumipad ka sa eroplano; Tinutulungan ng bitamina A ang mga antibodies. Makakatanggap ka rin ng hanggang 17 porsiyento ng araw-araw na inirerekumendang paggamit ng kaltsyum at 10 hanggang 13 porsiyento ng bitamina C na kailangan mo araw-araw sa bawat bahagi ng Parmesan talong.
Mga Pagsasaalang-alang
Ang talong Parmesan ay maaaring maglaman ng kaunting sosa - hanggang sa 417 milligrams bawat bahagi, o halos 1/3 ng inirekumendang limitasyon ng 1, 500 milligrams kada araw. Ang karaniwang Amerikano ay gumagamit ng higit sa dalawang beses sa halagang ito, ayon sa Centers for Disease Control and Prevention, at isang artikulo sa Enero 2011 isyu ng "Circulation: Journal ng American Heart Association" ay nagpapahiwatig na ang mga Amerikano ay maaaring mabawasan ang gastos ng pagpapagamot ng sakit sa puso sa pamamagitan ng $ 24 bilyon bawat taon kung higit pang pagsisikap ang ginawa upang mabawasan ang pagkonsumo ng sosa sa 1, 200 milligrams araw-araw.
