Egg Salad Nutritional Information

Kung para sa pagpuno ng isang sandwich sa tanghalian, ang isang magarbong piknik na kumakalat o sa itaas ng ilang mga gulay, ang itlog na salad ay nagbibigay ng maraming protina upang mapadali ang iyong katawan. Habang ang karamihan ng mga recipe ay naglalaman ng parehong mga pangunahing sangkap - itlog, mayonesa, damo at pampalasa - maliit na mga pagkakaiba-iba ay maaaring magresulta sa malaking nutritional pagkakaiba. Ang mga recipe ng homemade egg salad ay may posibilidad na maging mas malusog kaysa sa mga available na prepackaged varieties na pangkomersyo.

Video ng Araw

Mga Calorie

Mga recipe ng mga itlog ng klasikong itlog pagsamahin ang mga itlog at mayonesa na may kaunting lemon juice, kintsay at tinadtad na sibuyas. Ang simpleng mga homemade na bersyon ay nagtatampok ng 220 kabuuang mga calorie sa bawat 1/2-tasa na paghahatid. Kung ginawa gamit ang low-calorie mayonesa, ang kabuuang calorie ay bumababa ng halos 40 bawat paghahatid. Ang kabuuang mga calorie sa mga komersyal na magagamit na mga bersyon, samantala, mula sa halos 220 sa halos 500 calories bawat 1/2-tasa ng paghahatid, kinakalkula ang Zeer website.

Taba

Egg salad ay naglalaman ng tungkol sa 19 gramo ng taba bawat 1/2-tasa na naghahatid; ang parehong mga itlog at mayonesa ay nakakatulong sa pangkalahatang taba ng nilalaman nito. Ang isang buong itlog ay naglalaman ng tungkol sa 4. 8 gramo ng taba, kalahati nito ay puspos na taba. Ang mayonesa ay naglalaman ng mga 10 gramo ng taba sa bawat kutsara, o 5 gramo ng taba para sa mga bersyon ng mayonnaise ng liwanag, 1/10 na kung saan ay puspos. Ang masinop na taba ay nagdaragdag ng iyong panganib para sa sakit sa puso sa pamamagitan ng pagpapataas ng iyong mga antas ng LDL, o "masamang," kolesterol, ayon sa American Heart Association. Isang 1/2-tasa na paghahatid ng homemade egg salad ay nagbibigay ng tungkol sa 30 porsiyento ng iyong araw-araw na inirekumendang paggamit ng taba. Ang mga komersyal na magagamit na mga tatak ay maaaring magbigay ng higit pa sa na, ang ilang mga bilang 75 porsiyento ng iyong inirerekumendang limitasyon sa araw-araw.

Protein

Mga recipe ng klasikong itlog ng salad ay nagbibigay ng halos 10 gramo ng protina bawat 1/2-tasa na paglilingkod, o mga 20 porsiyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na pangangailangan. Ang pangkomersyal na magagamit na prepackaged na mga salad ng itlog ay naglalaman ng halos parehong halaga. Ang mga itlog ay nagbibigay ng bulk ng protina, mga 6 gramo bawat itlog. Karamihan sa mga Amerikano ay nakakuha ng 15 porsiyento ng kanilang mga calorie mula sa protina, ngunit, ayon sa Harvard School of Public Health, ang pagtaas ng iyong paggamit ng protina sa 20 hanggang 25 porsiyento ng iyong kabuuang kaloriya ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, lalo na kung ang pinal na protina ay pumapalit sa pino carbohydrates.

Sodium

Ang halaga ng sosa sa itlog na salad ay mag-iba nang malaki sa iba't ibang mga recipe at tatak. Karamihan sa mga tao ay nagdaragdag ng asin na "tikman," samantalang ang prepackaged varieties ay pre-salted. Inirerekomenda ng 2010 Healthy Dietary Guidelines ng U. S. para sa mga Amerikano pati na rin ng Institute of Medicine na limitado ang malulusog na matatanda ng sodium sa hindi hihigit sa 1, 500 hanggang 2, 300 milligrams kada araw. Ang paggamit ng 1/4 kutsarita asin sa isang homemade recipe, kasama ang mayonesa na naglalaman din ng sodium, ay magdadala ng sodium content ng itlog sa mga 330 milligrams bawat 1/2-cup serving.Ang mga magagamit na komersyal na tatak ay mula sa 550 hanggang halos 1, 000 milligrams bawat 1/2-cup serving, o halos 2/3 ng iyong pang-araw-araw na inirekumendang limitasyon.