Ang pederal na pamahalaan ay may iba't ibang mga alituntunin at regulasyon na naaangkop sa mga tanghalian sa paaralan. Ang mga utos na ito ay idinisenyo upang tiyakin na ang mga malusog na pananghalian ay magagamit sa paaralan, ngunit sa totoo, ang mga natatapos sa plato ng bata ay hindi laging nakapagpapalusog. Ang isang basurang pagkain o dalawa ay hindi magkakaroon ng permanenteng epekto sa isang bata, ngunit ang pagkain ng hindi malusog na pananghalian para sa mga taon ay maaaring tumagal ng isang seryosong negatibong epekto sa parehong mental at pisikal na kalusugan.
Video ng Araw
Mga Pamantayan sa Tanghalian
Noong unang bahagi ng 2012, na-update ng gobyerno ng U. S. ang Mga Programang Almusal sa Lunch at School Program. Kasama sa mga pagbabago ang pagbibilang ng mga prutas at gulay bilang hiwalay na mga grupo ng pagkain, nag-aalok ng prutas araw-araw, ginagawa ang kalahati ng mga pagpipilian ng butil buong butil, na nagbibigay ng iba't ibang grado ng iba't ibang laki ng pagkain at pagbawas ng sodium at trans fat sa mga pagkain. Gayunpaman, hindi lahat ng mga paaralan ay nagpapatupad ng NSLP at hindi lahat ng mga estudyante ay kumakain ng mga mapagpipiliang mapagpipiliang mga paaralan.
Labis na Katabaan at Iba Pang Mga Isyu sa Timbang
Ang isang pangunahing panganib ng hindi malusog na mga tanghalian sa paaralan ay isang kontribusyon sa labis na katabaan at iba pang mga problema sa timbang sa mga bata sa buong bansa. Ayon sa Weight-Control Information Network, halos isang-katlo ng mga bata at mga kabataan sa Estados Unidos ay sobra sa timbang o napakataba. Kahit na ginagarantiyahan ng gobyerno ang bilang ng mga calorie ang tanghalian ng paaralan ng isang bata, tulad ng ginagawa ng NSLP, pinapayagan ng maraming paaralan ang mga bata na bumili ng mga pagkain ng la carte sa ibabaw ng tanghalian na mayaman sa calorie at mataas na taba, sosa, asukal o lahat ng tatlo.
Mga Pisikal na Effect
Ang mga epekto ng mahihirap na nutrisyon mula sa mga tanghalian ng paaralan ay lampas sa nakuha ng timbang. Ang isang bata na kumakain ng sobrang taba, asukal, sodium o naproseso na pagkain at masyadong ilang mga bitamina at mineral ay malamang na magkaroon ng mas mataas na panganib sa paglipas ng panahon para sa maraming malalang problema sa kalusugan. Maaaring kabilang sa mga ito ang diyabetis, bato sa bato, pagkawala ng buto, kanser at sakit sa puso. Ang mga aktibong bata na nangangailangan ng mas maraming kaloriya kaysa sa mga limitasyon ng pederal ay nasa peligro rin, at maaaring makaramdam ng mahina, pagod o masusuka sa panahon ng palakasan at ehersisyo.
Mga Epekto ng Mental
Ang wastong nutrisyon ay nakatali rin sa mas mahusay na pagganap sa akademya, kaya ang mga bata na kumakain ng mga hindi malusog na tanghalian ay mas malamang na mas mababa ang iskor sa mga pagsusulit at magkaroon ng mas mahirap na oras sa gawain sa paaralan. May mga pangmatagalang epekto din. Ayon sa isang artikulo sa 2012 na isinulat ng rehistradong dietitian na si Timi Gustafson, hindi nakakakuha ng sapat na mahahalagang nutrients sa pagkain ay maaaring mas mababang marka ng IQ ng mga bata, mga kapasidad ng memorya, mga kasanayan sa pagmultahin ng motor, mga kasanayan sa panlipunan at mga kasanayan sa wika sa maagang pag-adulto at higit pa. Ang mahihirap na gawi ng isang bata ay maaaring makaapekto sa kanyang mga pattern ng pagtulog, na maaaring magkaroon ng epekto sa mga pag-uugali ng pag-uugali at mga kakayahan sa akademiko. Ayon sa resulta ng isang pagsusuri sa pananaliksik na inilathala noong 2004 sa "British Journal of Nutrition," ang mga batang may kakulangan sa micronutrient ay maaaring magpakita ng mas agresibo, mas kaunting pagtitiis ng kaisipan at mas mababang marka ng pagsusulit ng katalinuhan.
