Ang Oats ay ang Clark Kent ng nutritional world. Mapagpakumbaba at kulang sa pizzazz, hindi mo kailanman pinaghihinalaan na ang mga ito ay talagang mga nutritional superhero sa magkaila. Ngunit ang mga ito, pagdating sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol. Ang mapagpakumbabang oat sa lahat ng mga anyo nito ay may utang sa mga dakilang kapangyarihan nito sa mataas na nilalaman ng natutunaw na hibla. Ang pagsisimula ng iyong araw na may isang bituka ng mga lulutong oats ay isang matalino na pagpipilian para sa pagpapanatili ng kolesterol sa bay.
Video ng Araw
Ano ang Rolled Oats?
Ang isang buong butil ng oat ay mukhang mas tulad ng isang kernel ng kayumanggi bigas kaysa ito ay ang mga maputla mga natuklap marahil ay pamilyar ka. Kapag ang isang buong butil ng oat ay hulled, steamed at pipi sa isang roller, ito ay nagiging isang pinagsama oat. Kapag pinagsama ang mga oats ay bakal-cut at karagdagang steamed at pipi, sila maging ang kanilang mabilis na pagluluto pinsan na tinatawag na instant oats.
Paano Nakakaapekto sa Rolled Oats ang Cholesterol?
Ang hibla na nakapaloob sa pinagsama oats ay nanlalagkit, ibig sabihin ito ay bumubuo ng gel na katulad ng sangkap kapag idinagdag sa tubig. Ang lagkit ng pinagsama oat fiber ay may ilang mga epekto, kabilang ang pagbagal ang rate kung saan ang iyong tiyan ay naghihinto at nagpapaliban ng nutrient absorption. Ayon sa Linus Pauling Institute, ang pinagsama oat fiber ay maaaring bawasan ang iyong kabuuang antas ng kolesterol pati na rin ang iyong antas ng LDL cholesterol. Ang LDL ay ang "masamang" kolesterol na nauugnay sa sakit sa puso. Kahit na ang isang maliit na pagtaas sa iyong araw-araw na pagkonsumo ng viscous oat fiber, mas mababa sa 10g bawat araw, ay maaaring mabawasan ang iyong mga antas ng LDL kolesterol sa pamamagitan ng isang average na 22mg / dL, kaya makabuluhang pagbaba ng iyong panganib ng sakit sa puso.
Fiber Content
Ang isang tasa ng dry rolled oats ay naglalaman ng 8. 2g ng kabuuang dietary fiber, ayon sa U. S. Department of Agriculture's National Nutrient Database. Ang mga lalaking may edad na 19 hanggang 50 ay pinapayuhan na kumonsumo ng 38g ng hibla araw-araw upang matugunan ang mga rekomendasyon ng Institute of Medicines para sa sapat na paggamit ng hibla. Ang mga kababaihan ng parehong pangkat ng edad ay nangangailangan ng 25g araw-araw.
Pagkonsumo ng Pinagsama Oats
Ang isang mangkok ng pinagsama oats ay maaaring magsimula ng iyong araw na may malusog na hibla ng puso na pumupuno sa iyong tiyan at nagpapanatili sa iyo ng mas buong mas mahaba kaysa sa mas mahina na mga opsyon. Ang rehistradong dietician na si Leslie Beck ay nagsasaad na ang mga piraso ng oats ay kukuha ng tungkol sa 5 minuto upang magluto at kapaki-pakinabang na mga karagdagan sa inihurnong mga kalakal tulad ng mga cookies. Ang pinagsama oats ay din ng isang madalas na sahog sa muesli at granola bar.
