Hangga't pipiliin mo ang flavonoid -Ang matamis na tsokolate, ang matamis na gamutin ay maaaring magkaroon ng maraming kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan, kabilang ang pagpapababa ng iyong presyon ng dugo at ang iyong panganib para sa sakit sa puso. Ang nakapagpapalusog compounds sa madilim na tsokolate ay maaari ring makatulong na mabawasan ang iyong panganib sa diyabetis, ayon sa isang pag-aaral na nai-publish sa "Ang Journal ng Nutrisyon" sa Pebrero 2014. Gayunpaman, ito ay hindi nangangahulugan na ang pagkain ng maraming tsokolate ay hindi magkakaroon ng epekto sa iyong asukal sa dugo. Ang komposisyon ng isang pagkain, ang laki ng bahagi na iyong kinakain at kapag kumain ka ito ay maaaring gumawa ng isang pagkakaiba sa epekto ng isang pagkain sa iyong mga antas ng asukal sa dugo.
Video ng Araw
Karbohidrat na Nilalaman
Dahil sa kanilang iba't ibang komposisyon, ang ilang mga uri ng tsokolate ay may mas malaking epekto sa asukal sa dugo kaysa sa iba. Mula sa tatlong macronutrients, ang carbohydrates ay may pinakamalaking epekto sa asukal sa dugo; gayunpaman, kung ang isang pagkain ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng taba o protina, ang mga nutrients ay nagpapabagal sa pagsipsip ng mga sugars mula sa pagkain at binawasan ang epekto ng pagkain sa iyong asukal sa dugo. Ang madilim na tsokolate ay may 12 gramo ng carbohydrates bawat onsa, na bahagyang mas mababa kaysa sa tipikal na 15 gramo na itinuturing na paghahatid ng carbohydrates para sa mga diabetic. Ang gatas na tsokolate at puting tsokolate ay mas mataas sa carbohydrates, na may mga 16 na gramo bawat onsa, kaya magkakaroon sila ng higit na epekto sa iyong asukal sa dugo kung kumain ka ng masyadong maraming ng mga ito.
Glycemic Index at Glycemic Load
Glycemic index ay isang tool na ginagamit upang makatulong na tantyahin ang potensyal na epekto ng isang pagkain sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang dalisay na asukal ay may glycemic index na 100. Ang mga pagkain na mataas sa glycemic index ay mas malamang na maging sanhi ng mga spike sa mga antas ng asukal sa dugo kaysa sa mga mas mababa sa glycemic index. Ang madilim na tsokolate ay may glycemic index na 23, at ang gatas ng tsokolate ay may glycemic index na 42. Ang mga ito ay pareho sa loob ng mababang hanay dahil sila ay nasa ibaba 55. Kapag ang laki ng paglilingkod ay isinasaalang-alang upang matukoy ang pangkalahatang glycemic load, gayunpaman, madilim na tsokolate ay may malinaw na kalamangan. Ang madilim na tsokolate ay may mababang glycemic load, na may score na 6, ngunit ang milk chocolate ay may katamtamang GL, na may marka na 13, ibig sabihin ito ay mas malamang na magdulot ng pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo.
Ang pag-aaral ng 2014 "Journal ng Nutrisyon" nalaman na ang pagkain ng pagkain na naglalaman ng ilang mga flavonoids, kabilang ang mga natagpuan sa madilim na tsokolate, ay maaaring makatulong na mabawasan ang insulin resistance, isa sa mga simula ng mga palatandaan ng Type 2 diabetes. Hindi ito nangangahulugan na ang pagkain ng maraming tsokolate ay maiiwasan ang diyabetis, ngunit maaaring hindi mo dapat mag-alala na ang pagkain ng isang maliit na halaga ng madilim na tsokolate paminsan-minsan ay magpapataas ng iyong panganib sa diyabetis.
Bilang Bahagi ng isang Healthy Diet
