Sumigaw ako, sumigaw ka namin na sumisigaw para sa … coronary heart disease? Si Brian Gould, propesor ng Pang-agrikultura Economics sa University of Wisconsin, ay nag-uulat na ang karaniwang mamamayan ng U. S. ay kumakain ng higit sa 14 lb ng ice cream noong 2006. Maliwanag na ang karamihan sa mga tao ay tinatamasa ang frozen treat sa regular na batayan. Sa kasamaang palad, tulad ng karamihan sa mga masasarap na pagkain, ang ice cream ay mataas sa ilang potensyal na nakakapinsalang sangkap, lalo na sa cardiovascular system. Ice cream ay isang dessert pinakamahusay na natupok sa pagmo-moderate kung nais mong maiwasan ang magaralgal para sa isang angioplasty.
Video ng Araw
Taba
Tulad ng lahat ng mga produkto ng dairy, ang ice cream ay mataas sa taba. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng isang nangungunang tatak ng pinaka-tinatanggap na lasa ng ice cream, banilya, ay naglalaman ng 9 g ng taba. Habang ang taba ay isang nutrient at ang katawan ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga upang makabuo ng hormones, magbigay ng enerhiya at protektahan ang mga organo, masyadong maraming maaaring magresulta sa cardiovascular sakit. Ang taba ay dapat umabot ng tungkol sa 20 hanggang 35 porsiyento ng iyong kabuuang mga calorie. Kung ubusin mo ang isang tipikal na 2, 000-calorie na pagkain, gugustuhin mong maiwasan ang pag-ubos ng higit sa 78 g ng taba sa bawat araw. Ang isang serving ng vanilla ice cream ay naglalaman ng higit sa 10 porsiyento ang halaga na ito. Isaalang-alang din na ang isang 1/2-tasa na paghahatid ay masyadong maliit.
Saturated Fat
Saturated mataba acids ay karaniwang matatagpuan sa mga produkto ng hayop tulad ng karne, gatas, itlog at mantikilya. Ang sobrang pag-inom ng taba ng saturated ay maaaring mapataas ang iyong mga antas ng kolesterol sa dugo, na nagiging sanhi ng pagbara ng arterya at sa huli na nagreresulta sa mga atake sa puso at mga stroke. Pinapayuhan ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura ang paglilimita ng natitirang paggamit ng taba sa mas mababa sa 10 porsiyento ng iyong kabuuang mga calorie. Ang 1/2-cup serving ng vanilla ice cream ay naglalaman ng 6 g, o mga 28 porsiyento ng halagang ito, batay sa 2, 000-calorie na pagkain.
Cholesterol
Ang sobrang pag-inom ng mga pagkain na mataas sa pandiyeta na kolesterol ay maaaring dagdagan ang iyong mga antas ng kolesterol sa dugo at dagdagan ang iyong panganib ng sakit sa puso. Ang 1/2-cup serving ng vanilla ice cream ay naglalaman ng 25 mg ng kolesterol. Inirerekomenda ng USDA ang mas mababa sa 2, 300 mg ng kolesterol araw-araw upang maiwasan ang pagdaragdag ng iyong mga antas ng kolesterol sa dugo, at mas mababa sa 1, 500 mg isang araw kung ikaw ay higit sa 50 o may kasaysayan ng sakit sa puso o diyabetis. Habang ang isang paghahatid ng vanilla ice cream ay hindi nakalagay sa panganib na maabot ang inirekumendang limitasyon ng USDA, ang Institute of Medicine ay hindi nagtatakda ng mga inirerekumendang dietary allowance para sa substansiya na ito at pinapayo na limitahan ito hangga't maaari. Ang iyong katawan ay gumagawa ng humigit-kumulang 1, 000 mg ng kolesterol isang araw sa sarili nitong.
Asukal
Ang asukal ay isang walang laman na calorie. Naglalaman ito ng caloric value, ngunit hindi tumutulong ang iba pang mga nutrients sa pagkain. Maaari mong kumain ang lahat ng asukal na gusto mo at maabot ang iyong pang-araw-araw na mga kinakailangan sa caloric, ngunit kailangan mo pa ring uminom ng karagdagang calories upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa iba pang mga pagkaing nakapagpalusog.Samakatuwid, ang asukal ay maaaring makabuluhang mag-ambag sa pagkakaroon ng timbang at, sa huli, sakit sa puso. Ang agarang epekto ng asukal sa mga antas ng dugo-glucose ay maaari ring magresulta sa diyabetis. Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association ang mga kalalakihan at kababaihan na limitahan ang kanilang pang-araw-araw na paggamit ng asukal sa 150 at 100 calories, ayon sa pagkakabanggit, upang maiwasan ang mga pag-setbacks sa kalusugan. Ang isang serving ng vanilla ice cream ay naglalaman ng 40 calories mula sa asukal, o mga 27 hanggang 40 porsyento ang iminungkahing limitasyon ng AHA para sa mga kalalakihan at kababaihan.
