Ang katawan ng tao ay nangangailangan ng iba't ibang mga nutrients upang suportahan ang normal na paglago, pag-unlad at pag-andar. Kasama sa macronutrients ang mga nutrient na kailangan sa malalaking dami kabilang ang carbohydrates, protina at taba. Ang mga mikronutrients, mga kinakailangan sa mas maliit na halaga, ay nahahati sa mga mahahalagang bitamina, na binubuo ng mga organic compound at mahahalagang mineral.
Video ng Araw
Macronutrients
Macronutrients ay nagbibigay ng calories na ginamit bilang enerhiya, tulad ng tinukoy ng McKinley Health Center. Ang mga nutrients na ito ay bumubuo ng 90 porsiyento ng dry weight ng iyong diyeta, ayon sa Merck Manual. Ang carbohydrates ay binubuo ng mga sugars na mabilis na pagkasira at nagsisilbi bilang pinakamabilis na pinagkukunan ng enerhiya. Inirerekomenda ng National Institutes of Medicine na Pagkain at Nutrisyon na Lupon ang mga adulto na kumain sa pagitan ng 45 hanggang 65 porsiyento ng kanilang pang-araw-araw na calories sa carbohydrates, na nakatuon sa mga hindi nilinis karbohydrates - mga nagpapanatili ng kanilang fiber, bran at natural na mga bitamina at mineral. Ang mga protina ay binubuo ng mga amino acids, mga bloke ng gusali na kinakailangan para sa produksyon ng libu-libong mga protina sa katawan. Dahil ang mga protina ay mas kumplikado kaysa sa carbohydrates, mas mahaba ang mga ito upang mahuli at samakatuwid ay nagsisilbi bilang isang mas matagal na mapagkukunan ng enerhiya. Ang karaniwang may sapat na gulang ay dapat kumain ng 0. 8 g ng protina para sa bawat 1 kg ng timbang ng katawan, na katamtaman hanggang sa humigit-kumulang 15 porsiyento ng mga calories, ayon sa Harvard School of Public Health. Ang mga taba, ang pinakamabagal ngunit pinakamainam na anyo ng enerhiya, ay dapat lamang gumawa ng hanggang 25 hanggang 35 porsiyento ng iyong kabuuang mga calorie.
Essential Vitamins
Ang iyong katawan ay nangangailangan ng 13 bitamina, ginagawa itong mga mahahalagang bitamina. Ang National Institutes of Medicine ng Lupon ng Pagkain at Nutrisyon ay nagbibigay ng isang listahan ng mga mahahalagang bitamina na may inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit - ang halaga ng isang malusog na tao na nangangailangan ng bawat araw upang manatiling malusog. Kabilang sa mga mahahalagang bitamina ang lahat ng mga inuri bilang bahagi ng pamilya ng bitamina B kabilang ang biotin, folate, niacin, patothenic acid, riboflavin, thiamin, bitamina B-6 at bitamina B-12. Ang iba pang mahahalagang bitamina ay kinabibilangan ng bitamina A, bitamina C, bitamina E, bitamina K at bitamina D. Karamihan sa mga tao ay nakakatugon sa kanilang pang-araw-araw na pangangailangan sa bitamina sa pamamagitan ng pag-ubos ng isang malusog na pagkain ngunit hindi nakakain ng iba't ibang pagkain ay maaaring magresulta sa kakulangan ng bitamina. Ang mga kakulangan sa bitamina ay maaaring humantong sa iba't ibang mga medikal na kondisyon.
Mahalagang Mineral
Ang mga mineral, na kilala rin bilang mga elemento, ay mga tulagay na matatagpuan sa lupa. Ang katawan ay nangangailangan ng mas malaking halaga ng ilang mineral na nag-uuri sa mga ito bilang macrominerals. Kasama sa macrominerals ang calcium, chlorine, sodium, potassium, phosphorus, magnesium at sulfer. Ang iba pang mga mineral, kabilang ang chromium, zinc, manganese, copper, iron, fluorine, cobalt, tin, iodine, selenium, vanadium, nickel at molibdenum ay sumusuporta rin sa normal na function ng katawan ngunit kinakailangan sa mga maliit na halaga ng pag-uuri sa kanila bilang trace minerals.Ang ilang mga mineral, tulad ng kaltsyum at magnesiyo, ay sumusuporta sa pagbuo ng mga malakas na buto. Ang iba pang mga mineral, tulad ng sosa at potasa, ay kumikilos bilang mga electrolyte at makakatulong na balansehin ang dami ng mga likido sa mga selula. Ang katawan ay gumagamit ng maraming mga mineral na bakas para sa produksyon ng mga enzymes at mga protina. Upang makatulong na masiguro ang sapat na paggamit ng mineral, kumain ng balanseng diyeta na nagsasama ng iba't ibang prutas, gulay at buong butil.
