Ang pagkain ay naglalaman ng mga nutrient na ginawa mula sa mga protina, carbohydrates, taba, bitamina, mineral, antioxidant, fiber, tubig at iba pang mga sangkap. Ang kakulangan ng alinman sa mga nutrients na ito ay maaaring mapataas ang iyong panganib ng mga sakit, karamdaman at iba pang mga medikal na kondisyon. Ang balanseng pagkain ng pagkain at nutrients ay maaaring mapahusay ang iyong kalusugan at maiwasan ang sakit. Kumunsulta sa iyong doktor o nutrisyonista upang matukoy ang iyong mga pangangailangan sa nutrisyon at magplano ng programa sa pagkain at suplemento na tama para sa iyo.
Video ng Araw
Carbohydrates at Taba
Ang mga nutrients ay maaaring nahahati sa dalawang grupo. Kailangan mong macronutrients, tulad ng carbohydrates, taba at protina, sa malalaking halaga at micronutrients, tulad ng mga bitamina, mineral at antioxidant, sa mga maliliit na halaga. Ang balanseng diyeta ay nagbibigay ng 45 hanggang 65 porsiyento ng mga calories mula sa carbohydrates, 20 hanggang 35 porsiyento mula sa taba at ang natitirang bahagi ng calories mula sa mga protina. Ang mga carbohydrates, tulad ng mga starch at sugars mula sa mga butil, tsaa at prutas, ay nagbibigay ng enerhiya sa iyong mga selula at tisyu. Ang mga taba, gaya ng polyunsaturated, monounsaturated, omega-3 at puspos na mataba acids, mula sa mga langis ng gulay, langis ng oliba, isda at produkto ng hayop, ay isang puro anyo ng enerhiya na tumutulong sa iyong katawan na mahawahan ang ilang mga bitamina at mapanatili ang istraktura at pag-andar ng cell membranes at gumawa ng mga hormones at iba pang mga sangkap. Ang mga hindi malusog na taba, tulad ng puspos at trans fats, ay maaaring madagdagan ang iyong panganib ng sakit sa puso.
Mga Bitamina
Ang mga bitamina ay mga mahahalagang nutrients na kumokontrol sa mga function ng metabolic sa buong katawan mo. Ang bitamina A ay nagpapabilis sa paningin at paglago ng mga selula. Ang B bitamina ay tumutulong sa enzymes sa buong katawan. Ang bitamina C ay isang antioxidant na nagpapasigla sa iyong immune system at pinoprotektahan ang iyong mga cell mula sa mga toxins sa kapaligiran. Ang bitamina D ay mahalaga para sa pag-unlad ng buto. Pinipigilan ng bitamina E ang proseso ng iyong pag-iipon at pinoprotektahan ang mga selula ng cellular mula sa pagkasira. Ang bitamina K ay nagpapalaganap ng dugo clotting. Ang mga bitamina ay matatagpuan sa lahat ng mga grupo ng pagkain at mataas ang puro sa mga prutas at gulay. Inirerekomenda ng mga Centers For Disease Control and Prevention na kumonsumo ka sa pagitan ng 1 ½ hanggang 2 ½ tasa ng prutas at 2 ½ hanggang 4 tasa ng gulay araw-araw, depende sa iyong edad.
Minerals
Ang mineral ay mga sangkap ng kemikal na matatagpuan sa pagkain na may iba't ibang mga function sa iyong katawan. Ang kaltsyum at magnesiyo ay mahalaga para sa pagtatayo at pagpapanatili ng malusog na mga buto at ngipin. Ang bakal ay isang mahahalagang bahagi ng hemoglobin, ang molekula sa mga pulang selula ng dugo na nagdadala ng oxygen mula sa iyong mga baga papunta sa mga selula sa iyong katawan. Ang posporus ay mahalaga para sa metabolismo ng cellular enerhiya. Ang sink, tanso, mangganeso at selenium ay mga bakas ng mineral na kailangan mo sa maliliit na halaga.Ang zinc ay kasangkot sa pag-unlad ng tisyu at pag-aayos. Ang tanso at mangganeso ay gumagana sa mga enzymes sa maraming uri ng mga reaksyong kemikal. Ang siliniyum ay isang antioxidant na nagpoprotekta sa iyong mga selula mula sa mga toxin at nakakapinsalang mga kemikal.
Protina
Ang mga protina ay mahalaga para sa paglago, pag-unlad, istraktura at pag-andar ng mga selula, tisyu at organo, antibodies, enzymes at nucleic acids. Ang protina ay bahagi rin ng ilang mga hormones. Ang mga amino acids ay ang mga bloke ng gusali para sa mga protina at matatagpuan sa mga pagkain, partikular na mga produkto ng hayop, tulad ng karne at pagawaan ng gatas, isda, tsaa, mani, buto at buong butil.
