Ang mga protina, mineral at carbohydrates ay mga mahahalagang sustansya na nagpapanatili sa iyo ng buhay. Tinutulungan ka ng protina na magtayo at magkumpuni ng tissue. Ang mga carbs ay nagbibigay ng enerhiya sa iyong katawan. Tinutulungan kayo ng mineral na i-regulate ang ilang mga function sa katawan. Nakukuha mo ang mga sustansya na ito mula sa mga pagkaing kinakain mo, at walang sapat sa kanila, maaari kang maghirap mula sa malnutrisyon at mapanganib sa maraming sakit. Posible rin na makakuha ng masyadong maraming mga nutrients, kaya makipag-usap sa iyong doktor o nutrisyonista upang matukoy ang tamang halaga para sa iyo.
Video ng Araw
Macronutrients at Micronutrients
Ang mga mikronutrients ay mahalaga upang tulungan na isagawa ang mahahalagang proseso ng physiological. Halimbawa, tinutulungan nila ang pagtatayo at pag-aayos ng tissue, gumana sa iyong metabolismo at pangalagaan ang iba pang mga function at proseso. Macronutrients - protina, carbohydrates at taba - ibigay ang iyong katawan na may calories para sa enerhiya. Ang mga mineral at bitamina ay tinatawag na micronutrients dahil ang iyong katawan ay nangangailangan ng mga ito sa mas maliit na halaga. Ang mga mineral ay walang calories, kaya hindi sila tumutulong na magbigay ng enerhiya para sa iyong katawan. Gayunpaman, ang mga ito ay mahalaga para sa pagsasagawa ng mahalagang mga proseso ng physiological. Mahalaga ang iyong diyeta sa pagbibigay ng mga micronutrient na kinakailangan upang manatiling buhay at malusog. Walang sapat na macronutrients at micronutrients, ikaw ay malnourished at sa panganib ng sakit. Sa U. S., pangkaraniwan para sa mga tao na kumain nang labis at maging napakataba, gayunpaman ay nagdusa sa malnutrisyon dahil hindi sila kumakain ng sapat na nutrient-siksik na pagkain.
Protina
Ang mga protina ay kumplikadong organikong compound, na binubuo ng mga chain of amino acids. Pagkatapos ng tubig, ang protina ay ang pinaka-masaganang sangkap sa iyong katawan. Ang lahat ng iyong mga cell ay naglalaman ng protina, kabilang ang balat, kalamnan, organo at mga glandula. Ang ilan sa iyong likido sa katawan ay naglalaman din ng protina. Ang iyong katawan ay gumagamit ng protina para sa paglago, pagpapanatili at pag-aayos ng mga tisyu ng katawan. Sa pagkain, ang mga protina ay kumpleto o hindi kumpleto. Ang mga kumpletong protina ay naglalaman ng siyam na mahahalagang amino acids na kailangan ng iyong katawan, ngunit hindi maaaring gumawa ng sapat na mabilis. Ang mga kumpletong protina ay kulang sa isa o higit pa sa mga amino acids na ito. Ang karne, isda, manok, itlog at ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay kumpleto na ang mga protina, at soy ay ang tanging halaman na kilala bilang isang kumpletong protina. Ang Institute of Medicine, o IOM, ay nagpapahiwatig na ang mga may gulang ay makakakuha ng 10 hanggang 35 porsiyento ng kanilang kabuuang pang-araw-araw na calorie mula sa protina.
Minerals
Mga mineral ay mga tulagay na elemento na ginagamit ng iyong katawan para sa maraming mga layunin, tulad ng gusali ng buto, na tumutulong sa paggawa ng mga hormone at pagsasaayos ng iyong tibok ng puso. Ang mga mineral ay may dalawang kategorya. Major, o macrominerals, kasama ang kaltsyum, phosphorus, potassium, sodium, chloride, magnesium at sulfur. Sinusubaybayan ng mga mineral, o mga micro-mineral, ang bakal, yodo, siliniyum, sink, plurayd, kromo, kobalt, tanso at mangganeso.Karaniwang kailangan mo ng mas maraming macrominerals kaysa microminerals. Sinabi ng MedlinePlus na ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang mga mineral na kailangan ng iyong katawan ay kumain ng maraming uri ng pagkain, ngunit dapat mo ring kontakin ang iyong doktor upang makita kung talagang kailangan mong magdagdag ng mga pandagdag sa iyong diyeta.
Carbohydrates
Carbohydrates ay ang macronutrients na kailangan mo sa pinakamalaking halaga. Sinasabi ng IOM na dapat kang makakuha sa pagitan ng 45 at 65 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calorie mula sa carbohydrates. Ang mga carbs ang pangunahing pinagkukunan ng gasolina ng iyong katawan. Ang mga carbs ay pinaka madaling ma-convert sa glucose, na ginagamit ng iyong mga cell para sa enerhiya. Ang iyong mga sistema ng katawan at mga organo ay nangangailangan ng asukal upang gumana ng maayos. Ang pangunahing mga bloke ng gusali ng carbs ay mga molecule ng asukal, na sumasama sa carbon, hydrogen at oxygen. Iba't ibang uri ng carbs ang simple at kumplikadong carbs, na ang huli ay kadalasang isang mahusay na pinagkukunan ng hibla. Ang mga simpleng carbs ay kinabibilangan ng mga asukal na natural na natagpuan sa prutas, gulay at gatas, pati na rin ang mga idinagdag sa pagproseso ng pagkain. Ang mga kumplikadong carbs ay matatagpuan sa buong butil ng butil, cereal, pormal na gulay at beans.
