Ang mga mineral ay mga inorganic compound na kinakailangan sa mga maliit na halaga ng katawan. Ang mga mineral ay hindi nagbibigay ng calories, kaya hindi sila nagbibigay ng enerhiya sa katawan, ngunit tinutulungan nila ang katawan na mapanatili ang normal na physiological function at isagawa ang iba't ibang mga proseso. Ang mga mineral ay nahahati sa dalawang uri: mga pangunahing mineral at mga bakas ng mineral.
Video ng Araw
Major Minerals Versus Trace Minerals
Ang mga pangunahing mineral ay nakuha ang kanilang pangalan mula sa katotohanan na nangangailangan ka ng higit pa sa mga ito sa iyong katawan. Ang inirerekumendang pang-araw-araw na allowance ng mga pangunahing mineral ay nag-iiba mula sa daan-daang milligrams hanggang libu-libong miligrams bawat araw. Ang mga pangunahing mineral ay kinabibilangan ng sosa, klorido, potasa, kaltsyum, posporus, magnesiyo at asupre.
Kinakailangan ng katawan ang mga mineral sa mas maliit na halaga kaysa sa mga pangunahing mineral. Ang inirerekomendang mga pang-araw-araw na halaga para sa mga bakas ng mineral ay hindi lalampas sa 20 mg bawat araw Ang mga bakas ng mineral ay kinabibilangan ng bakal, sink, selenium, plurayd, chromium, tanso, yodo, mangganeso at molibdenum. Ang "Nutrition and You" ni Joan Salge Blake ay nagsasaad na kahit na ang mga trace mineral ay kailangan sa mas maliit na halaga, ang mga ito ay mahalaga rin bilang mga pangunahing mineral.
Iron
Iron ay ang pinaka-masaganang bakas ng mineral sa katawan pati na rin ang trace mineral na may pinakamataas na inirerekumendang araw-araw na paggamit. Ang bakal ay mahalaga para sa wastong pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, ang transportasyon ng oxygen at tamang pag-andar ng utak. Available ang iron sa dalawang anyo: heme at non-heme. Ang heme na bakal ay matatagpuan sa mga pagkain mula sa mga mapagkukunan ng hayop, tulad ng karne, manok at isda. Ang non-heme iron ay matatagpuan sa mga pinagkukunan ng halaman, tulad ng mga gulay at haspe. Ang mga babaeng nasa pagitan ng edad na 19 at 50 ay nangangailangan ng 18 mg ng iron araw-araw, dahil ang makabuluhang bakal ay nawawala sa panahon ng regla. Ang mga nasa hustong gulang na lalaki sa parehong edad ay nangangailangan ng 8 mg ng bakal kada araw.
Sink
Ang trace mineral zinc ay may pangalawang pinakamataas na inirerekomendang pang-araw-araw na halaga. Ang mga babae ay dapat maghangad na kumain ng 8 mg ng zinc araw-araw at ang mga lalaki ay dapat kumain ng 11 mg ng zinc bawat araw. Tinutulungan ng zinc na malusog ang immune system, pinapayagan ang tamang healing healing at nagbibigay-daan sa iyo na tikman. Kinakailangan din ang zinc para sa tamang synthesis ng DNA, paglago at pag-unlad. Ang pulang karne, pagkaing-dagat at buong butil ay ang pinakamahusay na pinagkukunan ng sink.
Iba Pang Trace Minerals
Ang iba pang mga trace minerals ay kinakailangan sa napakaliit na halaga at ang mga pangangailangan ay kadalasang madaling natutugunan sa pamamagitan ng pag-ubos ng iba't ibang, balanseng diyeta, ayon sa University of Delaware Cooperative Extension. Ang Flouride ay tumutulong sa protektahan ang mga ngipin mula sa pagkabulok, mangganeso na pantulong sa buto at kartilago pormasyon, chromium at mangganeso tumutulong sa paggamit ng carbohydrates sa katawan para sa enerhiya, yodo ay tumutulong sa thyroid gland na gumawa ng teroydeo hormone, tanso nagtataguyod ng pagsipsip ng bakal, selenium tumutulong iayos ang thyroid hormones at molibdenum nagpapahintulot sa pagkasira ng mga amino acids at iba pang mga compounds.
Pagsasaalang-alang
Ang ilang mga kondisyon, tulad ng pagbubuntis, mabigat na panregla panahon at operasyon, ay maaaring dagdagan ang iyong mga pangangailangan para sa mga partikular na trace mineral. Sa mga kasong ito, ang iyong doktor ay maaaring magrekomenda ng pagkuha ng mga pandagdag na naglalaman ng mataas na halaga ng mga mineral na bakas. Kung ang mga kundisyong ito ay hindi nalalapat sa iyo, mahalaga na pag-aralan ang iyong mga suplemento at siguraduhing wala silang naglalaman ng higit sa 150 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na mga halaga ng alinman sa mga trace mineral. Ang sobrang supplementation ay maaaring maging mapanganib sa katawan at maging sanhi ng mga negatibong epekto sa kalusugan.
