Ang mga bitamina ay mga organikong sangkap na kinakailangan para sa epektibong pag-andar, pag-unlad at paglago ng cell. Hindi alintana kung kumonsumo ka ng bitamina sa pagkain o sa suplementong form, ang halaga ng nutrient na ma-access ng katawan ay magkakaiba sa bioavailability nito, na tinukoy bilang ang lawak kung saan ang mga nutrients ay maaaring makuha at magamit ng katawan.
Video ng Araw
Mga Kadahilanan na Nakakaapekto sa Bioavailability
Ang kamag-anak na bioavailability ng isang bitamina ay apektado ng iba't ibang mga kadahilanan kabilang ang mekanika ng panunaw at pagsipsip nito, kung paano ang pagkaing nakapagpapalusog ay ipinamamahagi sa buong daloy ng dugo at ang espiritu na pumapasok ito sa mga tiyak na tisyu at likido sa katawan.
Iba pang mga Kadahilanan
Ang ilang bahagi sa pagkain ay maaari ring makaapekto sa bioavailability ng mga bitamina. Ang mga compound na tinatawag na oxalates, halimbawa, ay may tali sa calcium sa digestive tract. Pagkatapos ay bubuuin ng katawan ang oksalate-calcium complex, nililimitahan ang dami ng kaltsyum na maaaring makuha at magamit sa mga tisyu ng katawan.
Pagsukat
Maaari mong tantiyahin ang bioavailability alinman sa pamamagitan ng quantifying ang halaga ng nutrient na matatagpuan sa mga tisyu at likido ng katawan, o sa pamamagitan ng pag-evaluate ng paglago o aktibidad ng enzyme na umaasa sa partikular na bitamina. Dahil sa pagiging kumplikado na may kinalaman sa pagsukat ng bioavailability, sinimulan ng mga mananaliksik ang pagbuo ng mga diskarte na nagpapahintulot para sa mas tumpak na pagtatantya ng bioavailability, kabilang ang likido chromatography upang iibahin sa pagitan ng mga indibidwal na nutrients at pagsunod ng mga isotopes ng isang partikular na bitamina habang ginagawa nito sa buong katawan.
Pagandahin ang Bioavailability
Bitamina A, D, E at K ay mga bitamina-matutunaw na bitamina, na nangangailangan ng taba para sa pagsipsip at naka-imbak sa mga tindahan ng lipid ng katawan. Maaari mong dagdagan ang bioavailability ng mga bitamina sa pamamagitan ng pag-ubos sa mga ito sa pandiyeta taba tulad ng oliba at canola mga langis, peanut butter o keso. Ang pag-iimbak ng mga pagkain na sensitibo sa liwanag at init sa dry, cool na lugar ay matiyak din na ang mga bitamina ay magagamit sa katawan.
