Kahit na ang tuna ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta protina, omega-3 mataba acids, yodo, bakal at B Ang mga bitamina, ang pagkain ng sobrang lamok na tuna ay maaaring maging sanhi ng mga panganib sa kalusugan, lalo na sa mga buntis, pagpapasuso ng mga kababaihan at mga bata. Gayunpaman, dahil ang de-latang tuna ay puno ng mga mahahalagang sustansya, hindi mo kailangang iwasan ang lahat.
Video ng Araw
Mercury Drawbacks
Ang tanned tuna ay naglalaman ng iba't ibang halaga ng methylmercury, na isang kilalang neurotoxin. Bagaman ang iyong katawan ay dahan-dahan na nagpapalabas ng mercury nang dahan-dahan sa paglipas ng panahon, ang sobrang pag-inom ng mga ito ay nagiging sanhi ng isang akumulasyon ng mercury sa mga tisyu sa katawan, tulad ng iyong utak at mga bato. Ang mga sintomas ng pangmatagalang exposure sa mercury ay kinabibilangan ng pamamanhid sa iyong balat, shakes o tremors, kahirapan sa paglalakad, mga problema sa pangitain, mga problema sa memorya, seizures at pinsala sa utak ng utak kapag natulak sa panahon ng pagbubuntis o sa pamamagitan ng gatas ng dibdib.Bisphenol A, na kilala bilang BPA, ay isang kemikal sa mga lata ng tuna na maaaring makahawa mula sa maaari sa tuna. Ang U. S. Food and Drug Administration ay nag-ulat na ang BPA ay maaaring negatibong nakakaapekto sa pag-uugali, ang utak at prosteyt glands sa mga sanggol, fetus at mga bata. Gayunpaman, ang isang pag-aaral sa 2014 na inilathala sa "Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology" ay natagpuan na bagaman ang pag-aaral ng mga tanghalian sa paaralan, ang pagkain ng pagkain na inihanda sa labas ng bahay at pag-inom ng soda ay nagdaragdag ng ihi ng BPA, ang pagkain ng naka-kahong tuna ay hindi makabuluhang nauugnay sa mas mataas na antas ng ihi ng BPA.
Sodium Concerns
Bagaman maaari kang pumili ng de-latang tuna nang walang idinagdag na sodium, maraming uri ng de-latang tuna ang mataas sa sosa. Halimbawa, ang isang 3-ounce na bahagi ng de-latang tuna na naka-pack na may langis ay naglalaman ng 354 milligrams ng sodium. Ang pag-inom ng masyadong maraming dietary sodium ay maaaring maging sanhi ng mataas na presyon ng dugo at dagdagan ang iyong panganib para sa pagkakaroon ng sakit sa puso. Ang pagpili ng de-latang tuna na naka-pack na sa tubig na walang idinagdag na asin ay nagbabawas sa sosa na nilalaman ng de-lata na tuna sa 42 milligrams bawat 3-ounce na bahagi. Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association na limitado ng mga adulto ang paggamit ng sosa sa mas mababa sa 1, 500 milligrams araw-araw.Inirerekumendang mga Bahagi
Upang mabawasan ang panganib ng sobrang paggamit ng methylmercury, BPA at sodium mula sa de-latang tuna, limitahan ang halaga na kinakain mo. Dahil sa mga negatibong epekto ng methylmercury sa pag-unlad ng sanggol, ang American Pregnancy Association ay nagmumungkahi ng mga buntis na kababaihan, ang mga nagsisikap na maging buntis at mga bata ay dapat na maiwasan ang Ahi at bigeye tuna, kumain ng hindi hihigit sa 18 ounces ng canned white albacore tuna o yellowfin tuna bawat buwan at limit canned chunk light o skipjack tuna consumption sa 36 ounces monthly.
