Minsan ang mga tao ay nakalilito sa dalawang sangkap na parehong may mga diyeta at mga claim sa kalusugan na ginawa tungkol sa mga ito. Ang cream ng tartar, isang baking ingredient, ay nagbabahagi ng isang pangalan na may kamakailang na-market na batay sa adhikain. Parehong may mga benepisyo na ipinagkaloob sa kanila, kasama ang mga pag-angkin na ang pagdaragdag ng mga ito sa iyong diyeta ay magreresulta sa mas mahusay na kalusugan.
Video ng Araw
Pagkakakilanlan
Kung bake ka, pamilyar ka sa mga maliit na garapon ng puti, pulbos na cream ng tartar na nakikita mo sa mga supermarket kasama ang pampalasa. Ito ay isang pinong bersyon ng isang labi na natira sa mga cask pagkatapos ng paggawa ng alak, na tinatawag na argol, isang crystallized form ng tartaric acid mula sa mga ubas na ginamit para sa alak. Ang mga salitang "tartaric acid" at "cream ng tartar" ay minsan ay ginagamit nang magkakaiba, ngunit ang mga ito ay bahagyang naiiba at may iba't ibang mga layunin sa pagluluto. Cream ng Tartaro ay isang bahagi sa pampaalsa at tumutulong sa bigyan pinalo itlog puti frothier at mas malaking dami.
Anecdotal Use
Hindi bababa sa dalawang katutubong remedyo ang umiiral, ang pag-claim ng pagdaragdag ng cream ng Tartar na may halong likido sa iyong diyeta ay magagamot ng mga impeksiyon sa pantog o tumutulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo sa mga buntis na kababaihan. GrannyMed. Sinasabi nito na, parang, ang kaasiman ng cream ng tartar, kasama na ang lemon o dayap na juice na kinakahalo mo dito - maaari mo ring gamitin ang tubig - ay maaaring gawing mas alkalina ang iyong ihi, pagpatay sa anumang bakterya. Panganganak. Ang org claims krim ng Tartar at lemon juice o tubig ay babaan ang presyon ng dugo sa panahon ng pagbubuntis. Wala sa alinman sa mga ito ang napatunayan na mga remedyo, bagaman, at walang mga pag-aaral pabalik up ang mga ito. Tingnan ang iyong doktor sa halip kung mayroon kang impeksyon sa pantog o kung sa palagay mo ang iyong presyon ng dugo ay nagiging mataas, lalo na kung buntis. Na maaaring ipahiwatig ang simula ng preeclampsia, isang sitwasyon na nagbabanta sa buhay.
Posibleng Mix-Up
Sa kabilang banda, ang mga pag-aaral ay nagpakita ng isang rich na bitamina at mineral na nilalaman sa bunga ng "cream ng tartar" tree, na isa pang pangalan para sa puno ng baobab ng Africa at western Australia. Ang prutas ng Baobab ay ibinebenta - bilang isang additive sa mga bar at inumin - bilang isang pangunahing pinagkukunan ng nutrients. Posible na ang isang tao na nagpapahayag ng mga kababalaghan ng cream ng tartar sa diyeta ay pinaghalo ang baobab tree at ang cream ng tartar na ginagamit sa pagluluto.
Ang ilang mga Basis
Ang isang 2009 na pagsusuri sa "Mga Kritikal na Pagsusuri sa Pagkain sa Agham at Nutrisyon" ay nagpapatunay na ang mga pag-aaral ay nagpakita ng mga baobab na produkto upang maging mahalagang mga mapagkukunan ng bitamina C at kaltsyum, na may mga epekto ng antioxidant. Gayunpaman, ang mga may-akda ng pagsusuri ay tumawag para sa karagdagang pananaliksik, kabilang sa kung paano nakakaapekto ang imbakan sa mga produkto. Sa kasamaang palad, ang ilang mga kumpanya ay nagtutulak ng mga produkto bilang hindi pinag-aralan na lunas, minsan sa isang kaduda-dudang paraan - hindi bababa sa isang advertisement para sa suplemento ay may mga sanggunian sa baobab sa paligid ng paglalarawan ng suplemento, gayon pa man walang direktang indikasyon na ang supplement ay naglalaman ng baobab.
Mga Babala
Gamitin ang pag-iingat kapag nakikitungo sa alinman sa bersyon ng cream ng tartar. Gamot. com tala cream ng Tartaro, mga kasingkahulugan ng potassium bitartrate at potassium acid tartrate, ay maaaring magkaroon ng mga laxative at diuretic effect. Ang maliit na halaga na ginamit sa pampaalsa o sa iba pang mga recipe ay hindi isang isyu, ngunit hindi ito dalhin sa mas malaking halaga, at laging nakatingin sa isang doktor kung nakikitungo sa mga impeksiyon o mataas na presyon ng dugo. May mga problema din si Baobab. Ang mga bersyon ng mga produkto ng baobab na ibinebenta sa Estados Unidos ay karaniwang nasa pandagdag o magkakasama na form, at sa gayon ay masusugatan sa pinalaking mga claim sa kalusugan mula sa mga kumpanya na tinutukoy upang itulak ang kanilang mga produkto. Iniulat ni Susan Smillie ng "The Guardian" na mayroong magkakontrahanang impormasyon kung ang mga uri ng baobab na ginamit sa ganitong uri ng additive ay nanganganib.
