Ang basag na trigo, isang produktong ginawa sa pamamagitan ng pagdurog ng buong raw na mga trigo ng trigo sa mas maliliit na piraso, ay ginagamit upang magdagdag ng texture sa mga inihurnong gamit. Maaari mo ring gamitin ito bilang kapalit ng mga mumo ng tinapay sa tinapay na karne o bilang isang pagkaing mayaman sa sustansya. Huwag malito ang basag na trigo na may bulgur - samantalang ang parehong ay ginawa sa parehong paraan, ang mga butil ng trigo sa basag na trigo ay pinahiran at inihaw bago ang pagdurog.
Video ng Araw
Calories and Fat
Ang basag na trigo ay naglalaman ng medyo ilang calories. Ang isang popular na brand ay naglalaman ng 140 calories bawat 1/4-cup serving. Paunlarin ang iyong plano sa pagkain upang maglaman ng 300 hanggang 600 calories bawat pagkain - isang masustansiyang opsyon para sa paghahatid ng mga basag na mga pares ng trigo bilang isang bahagi na ulam kasama ang pinagmulan ng protina, tulad ng manok o isda, at isang halaman. Ang brokuli, karot o kale ay ang lahat ng mahusay na pagpipilian para sa isang balanseng pagkain. Limang ng mga calories na ito ay nagmumula sa taba, o 0. 5 g bawat bahagi ng basag na trigo. Ang isang perpektong plano sa pagkain ay naglalaman ng 44 hanggang 78 g ng taba, na gumagawa ng basag na trigo na isang mahusay na pagpipilian para sa isang mababang taba, mababang calorie side dish o karagdagan sa iyong mga recipe.
Iron
Ang 1/4-tasa na bahagi ng basag na trigo ay nagsisilbi bilang isang mahusay na pinagkukunan ng bakal. Nag-aalok ang isang tanyag na tatak ng 8 porsiyento ng araw-araw na inirekumendang paggamit ng mineral na ito. Ang bakal sa iyong pagkain ay tumutulong sa mga antas ng oxygen sa iyong katawan dahil nakakatulong ito na gumawa ng mga pulang selula ng dugo, na nagdadala ng oxygen. Iron hindi mo kailangang agad na nag-iimbak sa iyong mga kalamnan, atay, utak ng buto at pali; sa kabila ng kakayahan ng iyong katawan na mag-iimbak ng bakal kapag kailangan mo ito, maraming tao ang nagdurusa pa sa kakulangan ng bakal - iniulat ng World Health Organization na halos 80 porsiyento ng populasyon ng mundo ay hindi kumonsumo ng sapat na bakal, at 30 porsiyento sa kanila ay may anemya. Ang medikal na kalagayan ay minarkahan ng sakit ng ulo, pagkahilo, pagkapagod at mga problema sa paghinga.
Protein
Ang protina na iyong ginagamit ay gumaganap ng isang kritikal na papel sa kalusugan ng iyong immune system, nakikipaglaban sa mga impeksiyon at pinapanatili kang malusog. Naghahain din ito bilang pangalawang supply ng enerhiya at tumutulong sa iyo na gumawa ng mga hormone at mga enzyme. Gayunman, ang protina ay pinakamahusay na alam, dahil sa pagtulong sa iyo na bumuo ng kalamnan. Ang isang 1/4-cup serving ng basag na trigo ay nag-aambag ng 5 g ng protina sa iyong plano sa pagkain, o 8. 9 hanggang 10. 8 porsiyento ng halaga na inirerekomenda para sa araw-araw na pagkonsumo ng Institute of Medicine.
Carbohydrates
Ang mga karbohidrat ay nagsisilbi bilang pangunahing pinagmumulan ng enerhiya ng iyong katawan - ang macronutrient na ito ay bumaba sa glukos at pumapasok sa iyong dugo bilang gasolina. Ang basag na trigo ay naglalaman ng 29 g ng carbs, halos isang-kapat ng halaga na dapat mong ingest bawat araw; ang Institute of Medicine ay nagpapahiwatig ng ingesting 130 g ng araw-araw na carbohydrates.
Hibla
Bilang karagdagan sa pagpapanatiling gumagalaw ang iyong katawan sa buong araw, ang ilang carbohydrates ay tumatagal ng anyo ng hibla, isang uri ng carb ang iyong katawan ay hindi kumakain.Ang bawat paghahatid ng basag na trigo ay may 5 g. Ang hibla ay nagtataguyod ng kalusugan ng iyong digestive system at nakakaimpluwensya sa iyong kalusugan ng bituka, na tumutulong upang mabawasan ang iyong panganib ng pagbuo ng almuranas at diverticulitis. Ang pagkain ng isang karbohidrat at mayaman sa pagkain ng diyeta ay nakakatulong sa pagpapanatili ng isang matatag na antas ng asukal sa asukal, na pumipigil sa mga spike na maaaring makapinsala sa iyong kalusugan.
