Ang corn starch, isang thickening agent, ay ginagamit sa lugar ng harina sa pagkain na magkakaibang mga pancake, soup at cookies. Ang mga mais ay nagkakaloob ng mga diet na pagkawala ng timbang dahil ang halagang kailangan ay kalahati ng harina - dahil lamang sa cornstarch ay walang gluten, at ito ay gluten, nagsasabing Perpektong Pantry, na humahadlang sa pagkalap ng pagkilos ng harina. Para sa sinuman na may gluten allergies o celiac disease, ang cornstarch ay perpekto para sa mga recipe.
Video ng Araw
Kahulugan ng Corn starch
Ang mais na almirol ay nilikha sa pamamagitan ng paggiling ng endosperm ng kernel ng mais na mais. Sa structucturally, mais starch ay isang polimer, binubuo ng mahabang chain ng atoms na nagpapakita ng mga kagiliw-giliw na pisikal na mga katangian na may kaugnayan sa paggamit nito bilang isang thickener. Inilalarawan ng Little Shop ang mga tanikala ng mga atomo na nagpapahintulot sa isang umuusbong na pagkilos ng isang likas na mais na likas na unti-unting ibinuhos, ngunit ang mabilis na iyong ibuhos, nagiging mas malakas ang halo. Kung itulak mo ang likido, talagang pinatigas ito. Ang sensitibong kalikasan ng mais na almirol ay kung minsan ay gumagawa ng pagluluto dito ng di karanasang karanasan, sabi ng Perpektong Pantry, dahil ang kaugnayan nito sa tubig ay nakagagambala.
Mga Benepisyo ng Corn Corn para sa Sakit
Kung mayroon kang sakit na celiac o gluten allergy maaari kang makinabang sa diets ng corn starch. Ang National Institutes of Diabetes at Digestive and Kidney Disease ay naglalarawan ng celiac disease, isang permanenteng, auto-immune digestive disorder, habang ang gluten ay lumilikha ng nakakalason na kapaligiran sa maliit na bituka, na nagdudulot ng pinsala sa bituka at malnutrisyon. Ang mga allergy sa trigo ay itinuturing na mas pansamantala, at ang intolerance ng gluten ay hindi kaugnay sa immune. Sa alinman sa mga kondisyon na ito, ang mais na almirol ay nakakatulong sa pagpapagaan ng mga sintomas.
Almusal ng almirol ng tsaa
Ang mga pancake ng mais na almirol ay walang harina kahit ano pa man. Kinakailangan ng recipe ng checkers para sa dalawang itlog; 25 ML, o 5 tsps., ng langis ng oliba; 220 ml, o 1 tasa, ng mais na almirol; at humigit-kumulang 1/2 tasa ng tubig. Ang halo ay magiging katulad ng regular na pancake batter ngunit ang mais na kanin ay magpapalakas ng pagkilos ng pampalapot sa pan ng pagluluto, kaya ang mga pancake ay matatag.
Corn Starch Soup
Ang mais at mais na sopas na batay sa mais mula sa Perfect Pantry ay naglalaman ng isang bounty of flavors … ngunit ang corn mais nito ay nagbibigay ng katawan. Tanging 2 tbsp. Ang mais na almirol ay kinakailangan; kung gumamit ka ng harina, kakailanganin mo ng higit sa 1/4 tasa, kaya't mas mababa ang mga calorie. Ang malinaw na sopas ay may pagkaing nakapagpapalusog, na may protina mula sa tofu at itlog, at mga antioxidant at phytochemical mula sa luya, sibuyas, mushroom at suka ng bigas.Kasama ng mais na mais cookies, o biscoitos de maizena, magdagdag ng tamis at snap; Ang recipe ng Maria-Brazil ay may limang sangkap lamang: corn starch, itlog, asukal, mantikilya at asin.
Corn Starch Dessert
Chocolate cornstarch pudding mula sa AllRecipes tila isang klasikong sa paggawa. Sa 271 calories at lamang 9. 2 g taba sa bawat paghahatid, maaari itong palitan ang anumang calorie-load na tsokolate cheesecake o chocolate frosted layer cake. Nagbibigay ito ng 25 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na kaltsyum at 6. 4 g protina. Ang mga kilalang sangkap na ito ng puding ay mais na almirol, itlog, gatas, asukal, banilya at hindi matamis na kakaw na pulbos, isang font ng mga anitioxidant. Ang mais na almirol ay may maraming nakapagpapalusog na mga application, at marahil ay magiging mas popular sa oras at edukasyon.
