Kung ikaw ay nagho-host ng barbecue o chilling out kasama ang mga kaibigan, nag-aalok ang katapusan ng Araw ng Labour ng perpekto-at pangwakas-paumanhin sa pinaka-maligaya na mga cocktail. Kaya't itaas ang isang baso sa katapusan ng tag-araw na may ganitong pang-itaas na koleksyon ng mga cocktail ng Labor Day, diretso mula sa mga libro ng cocktail ng pinakamagaling na mixology na ito ng bansa. Ang mga coolers ng pakwan, simpleng mga kasiyahan sa pulutong ng rosas, at na-update na mga klasiko (isang bagong Old Fashioned! Isang twist sa Mai Tai!) Ay nasa lahat ng menu, kasama ang mga tip sa pro-level at trick na uminom ng mabuti at mapalakas ang iyong bartending game. Ngunit kung ang isang simpleng baso ng alak ay higit pa sa iyong estilo, subukan ang isa sa 5 Pinakamahusay na Banayad na Payat na Pula na Pabango para sa Pagpapalawak ng Iyong Tag-init.
Mga Antas ng kahirapan : 1 (Walang Brainer) hanggang 4 (Bar Ninja)
1 Aperol Spritz
"Ang isa sa mga pinakamahusay na aspeto ng isang Aperol Spritz ay maaari kang magkaroon ng higit sa isa! Habang pinapagpapawisan natin ang huling bahagi ng tag-araw at ang lahat ng napakahusay na merkado ng mga magsasaka, ang Aperol Spritz ay isang perpektong tugma. Ang mga bula at orange na tala ay nagbibigay nito isang ningning na binabalanse ng mga mahinahon at mapait na tala. Ito rin ay isang tao na nakalulugod, kaya madaling maghalo ng isang pitsel para sa mga panauhin at hindi maiipit sa kusina!"
Mga sangkap:
- 1½ oz Aperol
- 2 oz Prosecco
- 2 oz Sparkling water (Inirerekomenda ang Perrier)
Mga direksyon: Bumuo sa isang baso na may yelo. Magdagdag ng mga hiwa ng orange at suha.
Hirap: 1
Potograpiya ni Matt Taylor Gross
2 BlackTail Mojito
"Ang Mojito ay ang perpektong sabong tamasahin tulad ng paalam namin sa tag-araw. Ito ay isang ilaw at maliwanag na pag-refresh na isinasagawa nang may eksaktong pagkakapare-pareho. Ang una ay kasing ganda ng huli."
Mga sangkap:
- 1 Dash Angostura bitters
- 6-8 dahon ng Mint
- ¾ oz Lime juice
- ¾ oz Simpleng syrup
- 2 oz na may edad na rum (inirerekomenda ni Cana Brava)
Mga Direksyon: Pagsamahin ang mga sangkap sa isang shaker na may mga dahon ng mint (huwag magaspang). Paglilingkod sa isang baso ng bar sa ibabaw ng basag na yelo. Nangungunang may soda. Palamutihan ng isang mint sprig. Tiyak na dapat mong malaman ang mga pangunahing kaalaman ng isang mojito, bagaman, pati na rin ang iba pang 20 na sabong dapat alam ng lahat kung paano gumawa.
Pro Tip: Upang makagawa ng simpleng syrup, init pantay na mga bahagi ng asukal at tubig at init hanggang matunaw ang asukal.
Kahirapan: 2
3 Old Fashioned Cocktail (Para sa isang uwak)
"Ito ay isang mahusay na sopas para sa isang hapon sa isang malaking porch, at umaangkop ito sa isang 750ml na bote ng alak para sa madaling pagbuhos. Doble lang ang recipe para sa mas malaking pagtitipon."
Mga sangkap:
- 28ml Mga orange na bitters
- 56ml Simpleng syrup
- 511ml Bourbon
- 105ml Water
Mga direksyon: Ilagay sa malaking mangkok o pitsel at pukawin nang mabuti. Ang funnel sa isang walang laman na alak o bote ng alak, tapunan ito, at itabi ito sa refrigerator. Maglingkod sa ibabaw ng yelo na may isang kulay-abong alisan ng balat.
Tip sa Pro: "Gumamit ng mga milliliter upang masukat ang mga malalaking format ng mga cocktail, " sabi ni Grenia, "at magkakaroon ka ng pare-pareho na cocktail sa bawat oras. Makakakita ka ng mga beaker sa murang sa Amazon."
Kahirapan: 2
4 Wild Blueberry Daiquiri
"Sa ngayon, ito ay tungkol sa mga blueberry. Mahirap makahanap ng isang espiritu na hindi nila papupunan, kaya walang dahilan na hindi makihalubilo ng isang bagay na nakakapreskong, kahit na sa cuff."
Mga sangkap:
- 1½ oz White rum
- ¾ tasa Mga sariwang blueberry
- ½ oz Sariwang dayap na dayap
Mga Direksyon: Lagay nang lubusan ang mga blueberry sa isang shaker at putik. Magdagdag ng rum at sariwang katas ng dayap. Punan ang kalahati ng yelo. Magkalog ng mabuti. Strain sa isang baso na puno ng yelo. Palamutihan ng ilang mga sariwang blueberry. At marahil ay maglingkod kasama ang isang bahagi ng mga ubas, dahil ang dalawang prutas na magkasama ay isa sa 13 malusog na kombinasyon ng pagkain.
Kahirapan: 2
Potograpiya ni Claire Lloyd Davies
5 Parachute
- mula sa Tyson Buhler, Kamatayan at Co, New York
"Ang pag-inom sa akin ng tag-init ay tungkol sa pag-inom sa araw. Ngunit walang mas masahol kaysa sa isang labis na pinaglingkuran sa piknik ng pamilya, kaya ang mga cocktail na may mababang alkohol tulad ng Parachute ay perpekto. Sa pamamagitan ng dalawang mga batayan sa cocktail na ito ay papasok sa ilalim ng 20% ABV, maaari mong matamasa ang ilan sa mga ito nang hindi sinisira ang iyong gabi."
Mga sangkap:
- 1 oz White Porto (inirerekomenda ng Quinta do Infantado)
- 1 oz Salers Liqueur
- 1 oz Lemon Juice
- Simple oz Simple Syrup
- 2 dash Peychaud's Bitters
- Tonic Water (Fever Tree inirerekumenda)
Mga Direksyon: Punan ang isang shaker sa kalahati ng yelo at idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa tonic water. Iling, pilay sa isang basong baso na puno ng yelo. Nangungunang may tonic na tubig. Opsyonal na garnish na may grapefruit crescent.
Hirap: 3
6 rebelde Rosé Cocktail
- mula sa Theo Rutherford, Sommelier sa Deutsch Family Wine & Spirits
"Ang cocktail na ito ay nagpapalabas ng mga lasa ng parehong tag-araw at taglagas, na ginagawa itong perpektong inumin upang humigop sa Araw ng Paggawa. Pinagsasama nito ang mga citrus at floral na mga pahiwatig ng tag-araw - nakakaaliw, mabango, pampalasa ng rye, at banilya.
Mga sangkap:
4 oz Rosé (inirerekomenda ni Josh Cellars)
1½ oz Bourbon (Inirerekomenda ng Pagtubos)
1 oz Licor 43 Espanyol liqueur
Ang katas ng ubas
Mga Direksyon: Pagsamahin ang alak, bourbon at Licor 43 sa isang cocktail shaker at iling. Ibuhos sa yelo. Nangungunang may katas ng kahel. Palamutihan ng isang alisan ng selyo at magsaya.
Hirap: 3
7 Strawberry Letter (Para sa isang Karamihan sa mga uwak)
- mula sa Meaghan Dorman, The Bennett, New York
"Sariwa at prutas, ang karamihan sa mga tao na ito ay ang tungkol sa presa ng presa, prambuwesas at sitrus. Ito ang aming paraan upang magdagdag ng isang cocktail spin sa 'rosè buong araw' mantra ng tag-araw."
Mga sangkap:
- 21 oz Rosé Alak
- 10 oz Sparkling tubig (Inirerekomenda ng Perrier)
- 7 oz Aperol
- 3½ oz Strawberry Shrub
Mga direksyon: Bumuo sa isang carafe na may yelo. Paglilingkod sa walang-kilong baso ng alak sa ibabaw ng yelo. Palamutihan ng mga hiwa ng presa.
Pro Tip: Para sa strawberry shrub, mag-pack ng sampung halved strawberry sa 2 tasa ng asukal sa magdamag. Magdagdag ng 2 tasa ng suka ng raspberry. Gumalaw upang matunaw ang asukal. Dalhin sa isang pigsa at alisin agad. Hayaan ang cool at pilay.
Kahirapan: 3; Gumagawa ng halos anim na 6-oz na paghahatid
Potograpiya ni Matt Taylor Gross
8 Empire Sunset
- mula sa Fabio Schiattarella, Empire Rooftop, New York
"Ang aming Empire Sunset ay isang indulgence na magtatakda ng tamang kalooban para sa Araw ng Paggawa, nakakapreskong, makulay at puno ng mga lasa ng tag-init. Perpekto para sa mga pagtitipon, ang dugo orange puree ay magagamit sa mas malaking gourmet grocery store tulad ng Buong Pagkain.
Mga sangkap:
- 1 ¼ oz Vodka (Inirerekomenda ni Ketel Isa)
- 1 ¼ oz White Rum
- ½ oz Sariwang kinatas na kalamansi ng dayap
- ¾ oz Fennel syrup
- 2 oz Dugo ng orange dalisay
- Prosecco
Mga Direksyon: Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa Prosecco. Iling at pilitin ang yelo. Nangungunang may Prosecco. Palamutihan ng isang orange na slice ng dugo at itim na cherry.
Pro Tip: Upang makagawa ng fennel syrup, Simmer ½ tasa ng asukal at ½ tasa ng tubig na may 2 kutsara ng mga buto ng haras hanggang matunaw ang asukal. Hayaan ang cool, pagkatapos ay pilay. (Nananatili sa refrigerator hanggang sa isang buwan.)
Hirap: 3
9 Thumper
- mula kay Chad Solomon, Hatinggabi Rambler, Houston
"Ang isang thumper ay isang palayaw para sa pakwan sa Texas, at ang Labor Day na cocktail na ito ay nag-aalok ng isa sa mga huling pagkakataon upang masiyahan ito bago namin sabihin paalam sa Summertime."
Mga sangkap:
- ¾ oz Sariwang Lusot na Litsong Juice
- ½ oz Simple Syrup
- 2 oz Mga sariwang Juice ng Pakwan
- 1 ½ oz Gin (inirerekomenda ng Tanqueray)
- Isang dash Angostura
- 2 patak Absinthe (inirerekumenda ng Vieux Pontarlier)
- Nangungunang may pinalamig na soda soda
Mga direksyon: Sukatin ang mga sangkap sa isang shaker lata. Magdagdag ng yelo at gaanong iling upang ginawin, ngunit hindi matunaw. Pilitin ang sariwang yelo sa isang baso ng Collins. Nangungunang may soda soda. Palamutihan gamit ang isang sibat ng pakwan.
Kahirapan: 4
10 Tag-araw sa Hamptons
- mula kay Shawn Chen, RedFarm, New York
"Narito ang isang pinabuting bersyon ng palamigan ng alak, gamit ang isang botanikal na Italya upang magdagdag ng pagiging kumplikado at isang nakakapreskong kalidad sa cocktail na ito. Maaari itong agad na dalhin ka sa baybayin ng Italya na may maliwanag at zesty aroma."
Mga sangkap:
- 3 oz White Wine (inirerekomenda ni Chenin Blanc)
- ¾ oz Italicus Rosolio Di Bergamotto liqueur
- 3 Nakakatay ng puting suka ng alak
- 1 Blackberry
- 2 Mga raspberry
Mga direksyon: Bumuo sa isang nanginginig na lata. Magaan na putik na blackberry at raspberry. Ibuhos sa Italicus at alak. Magdagdag ng yelo. Magkalog at dobleng pilay sa isang baso ng alak. Palamutihan ng isang skewered blackberry.
Kahirapan: 4
Potograpiya ni Matt Taylor Gross
11 Huling Apostol
- mula sa Sam Ross, Diamond Reef, Brooklyn
"Mula sa isang icon ng kultura hanggang sa isa pa, tulad ng rosé hanggang sa tag-araw, ang 12 Apostol ay papunta sa tanawin ng Australia. Karanasan ang kapwa bago magtatapos ang tag-araw sa nakasisilaw na tamis ng cocktail na ito."
Mga sangkap:
- 1 oz Navy lakas gin (Apat na Mga Haligi)
- 2 oz sparkling rosé
- ½ oz Lemon juice
- ½ oz Orange juice
- ½ oz Simpleng syrup
- ½ oz Ginger juice
- ½ oz Sariwang pagkabagsik na pulpito (opsyonal)
Mga direksyon: Idagdag ang lahat sa shaker maliban sa sparkling rose, dry shake (walang yelo) at ibuhos ang durog na yelo sa isang pinalamig na baso ng baso o tiki mug, tuktok ng isang sparkling rose at mas durog na yelo. Palamutihan ng pasyon ng prutas, orkidyas, o anumang bagay na maganda.
Kahirapan: 4
Potograpiya ni Jessie Gibson
12 Mababang Bansa Mai Tai
- mula sa Nick Bennett, Porchlight, New York
"Hindi lahat ng mga tiki cocktail ay kailangang batay sa rum. Ang rye na si Mai Tai ay ganap na makuha at Southern sa parehong oras. Perpekto para sa mga nawawalang araw ng tag-araw."
Mga sangkap:
- 1 oz Rye (Inirerekomenda ng Virgil Kane)
- ½ oz Black Strap rum (inirerekumenda ng Cruzan)
- ¼ oz Absinthe (Inirerekomenda ng C&K Citrus)
- ¼ oz Orange liqueur (inirerekomenda ng Cointreau)
- ½ oz Maple Pecan Orgeat
- ½ oz Lemon juice
- Dalawang dampi ng Angostura
Mga direksyon: latigo, iling, at maglingkod sa isang basong tasa ng lata sa ibabaw ng durog na yelo. Palamutihan na may dayap husk at mint crown (opsyonal).
Pro Tip: Ang pag- ilog ng whip ay isang pamamaraan na ginagamit para sa paggawa ng mga durog na inuming yelo tulad nito. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng yelo sa mga sangkap at iling hanggang matunaw ang tubig. Ang iyong inumin ay cool, hindi ginaw. Ang pebble ice sa baso ay mag-iingat doon.
Kahirapan: 4
Potograpiya ni Liz Clayman
13 Penn's Woods
- mula kay Christine Lamb, Philadelphia Distilling, Philadelphia
"Oras na lamang para sa Araw ng Paggawa, ang cocktail na ito ay nagbibigay ng paggalang sa mga mithiin ng America's Founding Fathers, na naglatag ng basehan para sa pagsulong sa lipunan at Amerikano.
Mga sangkap:
- 1 ½ oz Gin (inirerekomenda ang American Dry na Amerikano)
- Dry oz dry vermouth
- ½ oz Lemon
- ¾ Simpleng syrup
- 2 Sprigs Sariwang dill
- 2 Nag-iiwan ng sariwang basil
- 4 Mga buto ng kulantro
Mga direksyon: Magaan na putik ng dill, basil, at coriander sa ilalim ng shaker. Magdagdag ng Bluecoat Gin, dry vermouth, lemon, at simpleng syrup. Iling at pilay sa isang baso ng bato na puno ng sariwang yelo. Palamutihan ng isang sprig ng dill.
Hirap: 3
14 Pagalingin Kung Ano ang Aling Mo
- mula sa Gareth Howells, The VNYL, New York
"Sa pangako ng mas malamig na panahon sa paraan na napili namin para sa isang malaki, mataas na ABV Amerikano na ale at ang split base ng Jägermeister na may rye whisky. Ngunit tulad ng nararamdaman pa rin sa tag-araw, nais naming mapanatili ang mga sariwang orange at mint flavors, na paalalahanan kami ng mga mas mainit na araw."
Mga sangkap:
- 1 oz Jägermeister
- 1 oz Rye whisky
- 2 oz Ale (inirerekomenda ng Arrogant Bastard)
- 1 Orange Segment
- ½ oz Sariwang lemon juice
- ¾ oz Simpleng syrup
- 2 Nakikipagsapalaran ng mga orange na bitters
- Mint (8 dahon)
- Puting itlog (Opsyonal)
Mga direksyon: Muddle orange, mint, at asukal sa isang shaker, at magdagdag ng itlog puti, lemon juice, simpleng syrup, rye whisky at Jägermeister. Dry iling upang mapupuksa. Magdagdag ng yelo at basang iling. Nangungunang may beer at pilay sa isang baso. Garnish na may mint sprig.
Pro Tip: Ang emulsified egg white ay nagbibigay ng isang sabaw ng isang kaakit-akit na froth nang walang pampahiram na lasa.
Kahirapan: 4
15 Ang Melony Griffith
- mula kay Raffaello Van Couten, May-ari ng Midnights, Brooklyn
"Hindi lamang ang isang pakwan at vodka na sigaw sa tag-init, ngunit maaari ka ring uminom habang nagbabalik. Ang simpleng Vodka ay nag-aambag sa mga organisasyong pampagutom sa Amerika para sa bawat inuming ibinuhos, at nagbibigay kami ng $ 1 mula sa pagbebenta ng bawat Melony Griffith sa lokal Mga bangko ng pagkain sa Brooklyn. Ang deal na ito ay nagtatapos kapag tag-init, kaya pumasok na!"
Mga sangkap:
- 2 oz Simple Vodka
- ½ oz Sariwang Lime Juice
- Simple oz Simple Syrup
- 2pc Mint
- 2pc Fresh ½ "mga cube ng pakwan
- 8-10 pc Frozen watermelon cubes (Opsyonal)
- Seltzer
- Sariwang Mint Sprig
Mga direksyon: Magdagdag ng vodka, dayap, simpleng syrup, mga piraso ng mint, at dalawang cubes ng pakwan sa isang cockaker shaker at iling. Ibuhos sa isang Collins Glass na puno ng mga frozen na mga cubong pakwan. Nangungunang may seltzer at mint.
Tip sa Pro: Ang pagyeyelo ng mga cubes ng pakwan ay maaaring maging isang abala, ngunit pinag-uusapan nito ang sabong at masarap ang lasa — kaya nagkakahalaga ito. Ngunit kung ikaw ay nag-pin para sa mga cocktail na hindi napapanahong oras, narito ang 15 Dalawang-Sangkap na Mga Koksa na Maari mong Gawin sa 15 Segundo.
Kahirapan: 4
Basahin Ito Sunod
Ang Nag-iisang Pinaka Epektibong Paraan upang Mapalakas ang Iyong Pag-apela sa Kasarian
Ang self-deprecation ay ang pinaka nakamamatay na sandata sa anumang arsenal ng ladykiller.
25 Mga Paraan upang Ibahin ang Iyong Sarili sa isang Diyos na Kasarian
Bonus: Maaari ka ring maging mas, mas malusog na tao.
Ang 30 Mga Paraan ng Pag-eehersisyo ay Pinagtibay ang Iyong Buhay sa Kasarian
Tulad ng kung kailangan mo ng anumang karagdagang dahilan upang tumingin at pakiramdam ang iyong pinakamahusay.
10 Mga bagay na Hindi mo Alam tungkol kay Justin Trudeau
Athlete, nerd, walang pag-asa romantikong, thespian. Oo, mayroong higit pa sa Punong Ministro ng Canada kaysa sa politika lamang.
Saan Nagmula ang Pangalan "March Madness"?
Ang totoong kwento sa likod ng bankable nickname ng basketball sa NCAA.
Ang matagumpay na Pagbabalik ni Christie Brinkley sa Beach
At, oo, ito ay isang bagay na makikita.
Jon Hamm: Ang Pinakamagandang Pakikipanayam sa Buhay
Si Jon Hamm, bituin ng Mad Men ng TV, ay naghahayag ng mga lihim ng pagkalalaki sa isang mundo ng postmodern.
