May mga masama ngunit malamang na hindi patas na reputasyon bilang mga sasakyan para sa dietary cholesterol. Ang labis na pandiyeta na kolesterol ay kilala na nakaugnay sa panganib ng cardiovascular disease, kahit na ang saturated at trans fats ay may mas matibay na epekto sa pagpapalaki ng mga antas ng kolesterol ng dugo. Kahit na ang shellfish ay may mataas na kolesterol na nilalaman, hindi ito dapat pigilan ka mula sa pagkain ng mga ito dahil sila ay din ng isang mayamang pinagkukunan ng maraming mga nakapagpapalusog nutrients.
Video ng Araw
Cholesterol at Taba sa Molusko
Ang palakol, na itinuturing na pangunahing pinagkukunan ng dietary cholesterol, ay talagang naglalaman ng mas kaunting kolesterol kaysa sa ilang mga produkto ng hayop, kabilang ang karne ng baka at mantikilya. Mga hanay ng nilalaman ng kolesterol; Ang hipon, halimbawa, ay may mataas na dietary cholesterol sa 147 milligrams kada 100 gramo, kumpara sa mga sea scallops sa 27 milligrams kada 100 gramo. Ang mollusko ay mas mababa rin sa puspos at trans fats kumpara sa iba pang mga karne pati na rin ang isang mahusay na mapagkukunan ng malusog polyunsaturated taba. Ang ilang mga shellfish ay naglalaman din ng malaking halaga ng iba pang mga sterol ng noncholesterol na maaaring mabawasan ang pagsipsip ng kolesterol.
Pandiyeta sa kolesterol at Kalusugan
May kakulangan ng katibayan upang maipahiwatig na ang pagkonsumo ng shellfish sa mga malulusog na indibidwal ay humahantong sa masamang kalusugan. Ang isang pag-aaral na inilathala sa "American Journal of Epidemiology" noong 2001 ay nagpasiya na ang mga lalaking Tsino na kumain ng isda o molusko na lingguhan ay nabawasan ang posibilidad na magkaroon ng atake sa puso. Ang isa pang pag-aaral na inilathala sa "The American Journal of Clinical Nutrition" noong 2011 ay nagpakita ng walang masamang epekto ng pagkonsumo ng shellfish sa peligro para sa Type 2 diabetes. Kung mayroon kang sakit sa puso o isang genetic cholesterol disorder, ikaw ay mas madaling kapitan sa mga epekto ng dietary cholesterol at dapat subaybayan ang iyong paggamit.
Mga kapaki-pakinabang na Nutrients sa Molusko
Molusko, bukod sa pagkakaroon ng mas mababang pangkalahatang taba at taba ng saturated kaysa sa iba pang mga karne, naglalaman ng mataas na kalidad na protina at mahusay na pinagkukunan ng bakal, sink, tanso, at bitamina B-12. Ang mga nutrients na ito ay maaaring maging mahirap upang makuha mula sa mga pagkain ng halaman, kaya ang mga tao na kumain ng seafood ngunit walang karne ay maaaring makinabang mula sa pagkain ng molusko. Tandaan na ang shellfish ay madalas na inihanda ng maraming mantikilya o pinirito, na maaaring makaapekto sa antas ng cholesterol. Ang paggamit ng mas magaan na vinaigrettes o paglilimita ng matataba na mga sarsa ay maaaring maging isang alternatibo sa puso.
Mga Rekomendasyon sa Diet na Cholesterol
Ang mga selula ng tao ay bumubuo ng karamihan ng kolesterol sa katawan, at ang pag-inom ng pagkain ay nag-aambag lamang ng isang maliit na halaga. Walang kinakailangang pandiyeta, at dapat mong ubusin ang mas mababa sa 300 gramo ng pandiyeta kolesterol bawat araw - mas mababa sa 200 gramo kung ikaw ay na-diagnosed na may sakit sa puso. Upang panatilihin ang mga antas ng kolesterol ng dugo sa check, subaybayan ang iyong paggamit ng puspos at trans fats, na maaaring magpataas ng mga antas ng kolesterol ng dugo.
