Ang kolesterol ay isang substansiya na tulad ng taba na nagawa ng iyong atay at iba pang mga selula ng katawan; gayunpaman, ang mga hayop na ginagamit ng mga tao bilang pinagkukunan ng pagkain ay gumagawa din nito, na nangangahulugan na makuha mo rin ito mula sa ilan sa mga pagkaing kinakain mo. Kailangan mo ng isang tiyak na halaga ng kolesterol upang makabuo ng mga acids ng bile na makakatulong sa paghukay sa iyong pagkain, upang bumuo ng malusog na mga selula at i-synthesize ang mga hormone at bitamina D. Ang iyong katawan ay gumagawa ng halos 75 porsiyento ng sarili nitong kolesterol, ngunit ang natitirang 25 porsiyento ay nagmumula sa iyong pagkain. Kapag ang iyong antas ng kolesterol ay masyadong mataas, maaari itong humantong sa sakit na coronary arterya, pagkabigo sa puso, atake sa puso o stroke. Dapat mong panatilihin ang iyong pang-araw-araw na kolesterol paggamit sa ibaba 200 milligrams araw-araw, ayon sa Pambansang Puso, Lung at Dugo Institute.
Video ng Araw
Plain Corn
Ang kolesterol sa iyong diyeta ay nagmumula sa mga pagkaing nakabatay sa hayop kabilang ang karne, seafood, manok at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mais sa pulbos ay libre sa kolesterol, tulad ng sariwa, frozen at de-latang varieties ng mga kernel ng mais, ayon sa Department of Agriculture ng U. S.
Ang mga produkto ng Corn-Cholesterol-Libreng
Ang mga produkto ng mais ay hindi ligtas sa kolesterol maliban kung pinagsama sila sa karne, manok, pagkaing-dagat, pagawaan ng gatas o iba pang mga pagkain na naglalaman ng kolesterol. Ang malamig na mga siryal tulad ng mga natuklap sa mais at lutong butil na mais tulad ng dilaw o puting mga ubas ay hindi naglalaman ng anumang kolesterol. Bagaman ito ay puno ng taba, ang langis ng mais ay kolesterol libre - at mais syrup ay puno ng asukal ngunit walang kolesterol. Ang canned corn ay isang cholesterol-free na gulay, kahit na ito ay ginawa bilang creamed corn. Ang mga mais na tortillas, raw cornmeal at corn pasta ay mga cholesterol-free na pagkain.
Mga Produkto ng Corn na may Cholesterol
Kapag ang mga produkto ng hayop ay ginagamit upang mapabuti ang lasa o pagkakahabi ng pagkain, kadalasan ay nagdadagdag sila ng kolesterol sa produktong pagkain. Ang commercial cornbread stuffing mix ay naglalaman ng 5 milligrams of cholesterol sa isang bag na 5-ounce, samantalang ang isang medium na may inihaw na mais na muffin ay naghahatid ng tungkol sa 29 milligrams at keso na puffs na may mais na may 1 milligram ng kolesterol sa 3. 5-ounce serving. Ang isang solong mais pack sa 79 gramo ng kolesterol, na kumakatawan sa 40 porsiyento ng iyong inirerekomendang pang-araw-araw na limitasyon, batay sa isang 2, 000-calorie na diyeta.
Mga Tip
Kahit na ang mga butil ng cereal at mais ay walang kolesterol, ang ilang mga recipe at condiments ay maaaring magpakilala ng mga hindi gustong kolesterol. Kung ibubuhos mo ang kalahating tasa ng buong gatas sa iyong cereal, idagdag mo ang 12 milligrams ng kolesterol. Ang pagpili ng nonfat milk ay binabawasan ang bilang ng cholesterol sa 2. 5 milligrams. Kapag kumain ka ng cholesterol-free corn tortilla sa 2 tablespoons ng lard, ang pagbabagong ito ay nagdudulot ng cholesterol content sa 24 milligrams. Kung ang steam mo ang iyong tortilla o microwave, ito ay nananatiling cholesterol-libre; gayunpaman, ang pagtatanim ng 2 tablespoons ng mantikilya sa isang tainga ng mais ay nagdadagdag ng 62 milligrams ng kolesterol, samantalang ang parehong halaga ng taba na walang langis na galing sa isang tub ay naghahatid ng zero gramo.
