Sa "Fat Flush for Life," sertipikadong holistic nutritionist na si Ann Louis Gittleman, Ph. ang karamihan sa mga pagkain na mayaman sa fiber. Kahit na medyo hindi kilala sa Europa, ang mga butong ito ay isang tradisyunal na pagkain sa Mexico at sa timog na mga rehiyon ng Estados Unidos. Kadalasang itinuturing na isang "superfood," ang mga buto ng chia ay nagbibigay ng maraming benepisyong pangkalusugan dahil sa bahagi ng kanilang fiber content.
Video ng Araw
Kasaysayan
Ang Chia ay may kasaysayan ng Katutubong Amerikano bilang masustansiyang pampalasa para sa mga sopas at inumin, si Phyllis Balch, isang sertipikadong nutritional specialist, nagsusulat sa "Reseta para sa Dietary Wellness. " Ang mga mandirigmang Aztec ay kumain din ng mga mayaman na mayaman, mataas na protina na karbohidrat upang mapalakas ang kanilang lakas, mga tala ni Balch. Mayroong dalawang uri ng chia - isang katutubong sa California at ang isa sa Mexico.
Fiber Content
Bilang isa sa pinakamayamang pinagkukunan ng natutunaw na hibla, ang chia ay isang perpektong suplemento kung magdusa ka sa diabetes, hypertension at mataas na kolesterol, sumulat si Dr. Nicholas Perricone sa "Forever Young. "Ang pandiyeta hibla nilalaman ay humigit-kumulang 56. 5 g bawat 100 gramo ng buto - 14. 1 gramo na natutunaw. Hindi tulad ng pandiyeta hibla mula sa butil ng siryal, ang natutunaw na hibla na nilalaman ng mga buto ng chia ay tumatagal ng mas maraming oras upang maglakbay sa pamamagitan ng intestinal tract, na nakakatulong na magdagdag ng bulk sa dumi ng tao at nagbibigay ng isang mas mabagal na rate ng glucose absorption, Dr Perricone tala. Lalaki 50 at mas bata upang kumonsumo ng 38 gramo ng fiber sa isang araw; babae, 25 gramo.
Karagdagang mga Nutrisyon
Ang mga buto ng Chia ay isang mahusay na likas na pinagmulan ng omega-3 at omega-6 na mataba acids. Ang ratio ng omega-6 mataba acids sa omega-3s ay tatlo sa isa, na kung saan ay perpekto sa pagkain, Dr Perricone magsusulat. Ang isang lamang 3 tablespoons ay naglalaman ng maraming omega-3s bilang isang 32-onsa piraso ng salmon. Ang mga buto ay humigit-kumulang 20 porsiyento na protina at naglalaman ng mga mahahalagang bitamina at nutrients kaltsyum, bakal, magnesiyo, posporus, potasa, sosa, sink, tanso, mangganeso, bitamina C, B-komplikadong bitamina, at bitamina A at E.
Chia Ang mga buto ay mayaman din sa monounsaturated at polyunsaturated mataba acids, at ang amino acids glutamic acid at serine. Glutamic acid aid sa protina synthesis, at serine ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng mga cell sa buong katawan. Ang phytochemicals sa chia seeds ay kinabibilangan ng caffeic, ferulic, myristic, P-coumaric at vanillic acids, na lahat ng antioxidants na maaaring makapigil sa pagsisimula ng sakit.
Mga Benepisyo sa Kalusugan
Maraming mga benepisyo sa kalusugan ng chia. Ang natutunaw na nilalaman ng hibla ay nakakatulong upang makontrol ang mga antas ng asukal sa dugo, mas mababang kolesterol at hikayatin ang pantunaw. Ang natutunaw na hibla ay sumisipsip ng kolesterol at inaalis ito sa dumi. Ang atay pagkatapos ay naglalabas ng mas maraming kolesterol upang palitan ang pagkawala, na nagreresulta sa isang pangkalahatang pagbawas ng kolesterol sa katawan, nagsulat si Robert Wildman sa "Nutraceuticals and Functional Foods."Bukod pa rito, ang mabagal na pagpapalabas ng nutrients ng buto ay nagpapahintulot sa pagtunaw ng trangkaso upang unti-unting hithitin at magamit ang enerhiya sa loob ng isang pinalawig na tagal ng panahon, na tumutulong sa pagtitiis.
Ang kasaganaan ng omega-3 at omega-6 na mataba acids ay nakakatulong din na bawasan ang mga antas ng kolesterol na maaaring humantong sa atake sa puso, stroke at coronary heart disease Ang mga mataba acids, lalo na sa kanilang ideal ratio, ay natural na anti-namumula at hinihikayat ang arteryal na kalusugan at lakas.
