Ang tsaa ay isang mainam na inumin sa maraming kultura ng Eastern at Western. Habang ang "tsaa" ay maaaring tumukoy sa anumang mga dahon, bulaklak, stems o prutas na puno ng tubig, ang tunay na tsaa ay mula sa planta ng tsaa, C. sinensis. Ang mga uri ng tsaa at iba't ibang uri, tulad ng berde at chai teas, ay magkakaiba sa kanilang aesthetic at nutritional properties.
Video ng Araw
Mga Sangkap
Kahit na ang parehong berdeng at chai teas ay naglalaman ng mga dahon ng tsaa, ang komposisyon ng mga teas na ito ay naiiba. Ang green tea ay ginawa mula sa mga dahon ng tsaa na hindi pa naproseso na dumanas ng kaunting oksihenasyon. Ang tsaa ay maaaring maglaman ng mga karagdagang sangkap, tulad ng mga prutas o bulaklak, ngunit ang parehong walang pakiramdam at may lasa na mga tsa ay itinuturing na berdeng tsaa. Ang Chai ay karaniwang ginagamit mula sa mas maraming fermented at oxidized black dahon ng tsaa, at naglalaman ng mga pampalasa gaya ng mga clove, kanela at nutmeg.
Nilalaman ng Caffeine
Ang parehong berde at chai teas ay naglalaman ng caffeine, isang likas na stimulant. Ang mga kapeina ay kumikilos sa mga sentro sa loob ng iyong utak na kinokontrol ang pagka-alerto, pansamantalang pagpapagod sa pagkapagod at pagpapataas ng iyong kakayahan para sa kaisipan at pisikal na aktibidad. Ang itim na tsaa - kabilang ang chai tea - ay naglalaman ng hanggang sa 72 mg ng caffeine bawat tasa, kumpara sa hanggang sa 50 mg para sa green tea, ayon sa Linus Pauling Institute. Kung naghahanap ka upang mapababa ang iyong paggamit ng caffeine, piliin ang green tea sa chai tea, o pumili ng mga caffeine-free varieties.
Flavonoid Nilalaman
Flavonoids ay nakapagpapalusog phytochemicals na natagpuan sa mga halaman, kabilang ang planta ng tsaa kung saan nanggagaling ang green at chai teas. Ang mga kemikal na ito ay tumutulong sa cellular communication sa iyong katawan, na tumutulong upang maiwasan ang mga sakit na maaaring bumuo mula sa isang breakdown sa komunikasyon na ito. Habang ang parehong berde at chai teas ay naglalaman ng mga flavonoid, ang kanilang kemikal na pampaganda ay nag-iiba. Ang green tea ay naglalaman ng mataas na antas ng flavonoids na tinatawag na catechins, habang ang chai tea ay naglalaman ng mataas na antas ng theaflavins at thearubigins, ayon sa Linus Pauling Institute. Ang mga grupong ito ng mga kemikal ay parehong may kapaki-pakinabang na mga epekto, ngunit maaaring may mga natatanging mekanismo ng pagkilos sa maraming proseso sa loob ng iyong mga cell. Upang ubusin ang iba't ibang flavonoids, ipakilala ang isang hanay ng mga teas sa iyong diyeta.
Mga Cardioprotective Properties
Ang pag-inom ng tsaa - kabilang ang chai at green teas - ay maaaring makinabang sa iyong puso, kahit na ang mga epekto ay hindi na-endorso ng Food and Drug Administration. Ang paunang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang regular na pag-inom ng berde at itim na tsaa ay maaaring bahagyang bawasan ang iyong kolesterol ng dugo, isang panganib na kadahilanan para sa sakit sa puso, ayon sa University of Maryland Medical Center.
