Hindi nalilito sa isang grain, quinoa ay talagang isang uri ng binhi na may katulad na mga nutrients sa butil. Naka-pack na may protina, kapaki-pakinabang na unsaturated fats at isang malusog na dosis ng carbohydrates, ang quinoa ay maaaring tumagal ng lugar ng mas maraming tradisyonal na starches sa iyong plato ng hapunan, tulad ng bigas. Ang isang malaking bahagi ng calories sa quinoa ay nagmula sa carbohydrates; gayunpaman, kailangan ng carbohydrates na gumawa ng isang malaking halaga ng iyong diyeta.
Video ng Araw
Mga Calorie mula sa Carbohydrates
Ang isang kalahating tasa na naghahain ng lutong quinoa ay may kabuuang 110 calories. Higit sa 70 porsiyento ng mga calories ay mula sa carbohydrates, na may natitirang halaga na stemming mula sa halos katumbas na halaga ng protina at taba. Ang bawat gramo ng carbohydrate ay naglalaman ng 4 calories. Kaya ang halos 20 gramo ng carbohydrates sa isang kalahating tasa ng lutong quinoa ay nagbibigay sa iyo ng halos 80 calories.
Ang Function of Carbs
Ang mga carbohydrates na may karamdaman, tulad ng mga sugars at starches, ay dumaan sa maraming mga hakbang sa iyong digestive tract upang masira ang mga ito. Gayunpaman, halos lahat ng sugars ay digest sa iyong tupukin, gayunpaman, ang quinoa ay isang bakas lamang ng asukal - mas mababa sa 1 gramo ng asukal sa kalahati ng isang tasa. Ang karamihan ng mga carbs sa quinoa ay starches, na digest sa isang mas mabagal na rate kaysa sa asukal. Sa kalaunan, lahat sila ay bumaba bilang glucose. Ang bawat cell sa iyong katawan ay nakasalalay sa glucose bilang isang mapagkukunan ng gasolina upang panatilihin ang mga ito ng pagpunta. Ang mabilis na pagtunaw ng asukal ay nagbibigay ng glucose halos kaagad, habang ang mas mahabang pagkasira ng mga starch ay nagbibigay sa iyo ng matagal na suplay ng glucose sa paglipas ng panahon.
Mga Carbs sa Iyong Diyeta
Dahil sa matatag na pangangailangan para sa glucose, ang pinakamalaking porsyento ng iyong pagkainit ay kailangang magmula sa carbohydrates. Apatnapu't limang hanggang 65 porsiyento ng mga calorie sa iyong diyeta ay dapat na stem mula sa carbs. Nangangahulugan ito na kung ang 2,000 calories sa isang araw ay tila karaniwan para sa iyo, 900 hanggang 1, 300 ng mga calories na ito ay dapat na perpekto mula sa carbs. Hatiin ang calories sa pamamagitan ng 4 upang i-convert sa gramo, kung sinusubaybayan mo lamang ang gramo. Sa kasong ito, kakailanganin mo ng 225 hanggang 325 gramo ng carbs araw-araw. Makakakuha ka ng 6 hanggang 8 porsiyento ng iyong kabuuang carb allowance para sa araw mula sa paghahatid ng quinoa, para sa 2, 000-calorie na pagkain.
Detalye ng Hibla
Ang ilan sa mga carbohydrates sa quinoa ay hibla. Ang iyong katawan ay walang mga kinakailangang enzymes upang masira ang himaymay, kaya hindi ito magdagdag ng anumang calories sa iyong diyeta. Sa halip na magbigay ng enerhiya, ang fiber ay naglalakbay sa pamamagitan ng iyong mga tiyan, halos tulad ng isang sweeper sa kalye na naglilinis sa landas. Habang naglalakad, nakukuha ito sa pag-aaksaya at tinutulak ito, na tumutulong sa iyo na magkaroon ng regular na paggalaw ng bituka. Ang hibla ay may hiwalay na rekomendasyon mula sa natutunaw na mga carbs na nagbibigay sa iyo ng enerhiya. Para sa bawat 1,000 calories sa iyong diyeta, kakailanganin mo ang 14 gramo ng hibla, na nagdaragdag ng hanggang 28 gramo kung kadalasan ay mayroong 2, 000 calories, ang Dietary Guidelines para sa mga Amerikano 2010 na estado.Batay sa 2, 000-calorie na pagkain na ito, ang isang kalahating tasa ng lutong quinoa ay umaabot ng halos 10 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng hibla, na nagbibigay sa iyo ng 2. 6 gramo.
