Kahit na isama o hindi mo isama ang mga itlog sa pagkain ng vegetarian ay depende sa uri ng vegetarianism na iyong ginagawa, ayon sa University of San Diego. Kung nag-iisip ka tungkol sa pagsunod sa isang vegetarian diet, kailangan mong maunawaan ang iba't ibang uri ng vegetarianism at ang mga paghihigpit na ipinataw ng bawat isa. Ang ilang mga uri ng vegetarians kumain ng itlog habang ang iba ay hindi.
Video ng Araw
Mga Uri ng Vegetarians
Ang lacto-ovo vegetarian ay hindi kumakain ng laman ng mga hayop, ngunit kumakain ng parehong itlog at pagawaan ng gatas tulad ng gatas at keso mula sa mga baka o kambing. Ang ovo-vegetarian ay kumakain ng mga itlog ngunit hindi karne. Ang lacto-vegetarian ay katulad ng lacto-ovo-vegetarian, ngunit hindi kasama ang mga itlog mula sa kanyang diyeta. Ang isang Vegan ay hindi lamang nagbubukod sa karne, kundi pati na rin ang lahat ng mga produkto ng dairy, itlog at pagkain na naglalaman ng anumang produkto mula sa mga hayop, kahit gulaman. Ang mga Pescatarians kumain ng mga itlog at isda, ngunit walang karne ng baka, baboy o manok, habang ang isang semi-vegetarian ay karaniwang sumusunod sa isang vegetarian na pamumuhay, ngunit paminsan-minsan ay kumakain ng laman ng laman.
Nutritional Value of Eggs
Bagaman maaari kang makakuha ng mga katulad na nutrients mula sa iba pang mga pagkaing vegetarian, ang mga itlog ay nag-aalok ng maraming nutrisyon sa isang maliit na bilang ng mga calorie. Ang isang buong itlog ay may tungkol sa 70 calories, 6. 29 g ng protina, isang bakas ng carbohydrates, tungkol sa 5 g ng taba at 212 mg ng kolesterol, ayon sa American Egg Board. Ng taba na nilalaman, 1. 55 g ay mula sa puspos na taba, 1. 9 g mula sa mga monounsaturated na taba at. 68 g mula sa polyunsaturated fats. Ang pagkain lamang ng mga puting itlog ay inaalis ang taba ng nilalaman, at binabawasan ang mga calorie sa 17 bawat itlog na puti, ngunit inaalis din ang ilan sa mga nutrient, tulad ng mga bitamina A at D at choline.
Balanseng Diyeta na Walang Mga Itlog
Bagaman maaari mong kumain ng mga itlog bilang isang lacto-ovo vegetarian o ovo-vegetarian, maaari kang pumili ng hindi dahil sa mga kadahilanang may kaugnayan sa moral o kalusugan. Kung pinili mong huwag kumain ng itlog, makuha ang iyong protina mula sa alinman sa gatas-based o toyo produkto ng pagawaan ng gatas, lentils, beans o nut butters. Ang mga mani at buto ay naglalaman ng protina at monounsaturated na taba. Ang mga avocado at ilang mga langis tulad ng langis ng oliba at mani ay naglalaman din ng malusog na malusog na monounsaturated na taba, na makakatulong na mapabuti ang iyong mga antas ng kolesterol. Kumain ng sarsa ng gulay, salad, kanin at mga bean dish pati na rin ang mga prutas upang mai-round out ang iyong malusog, itlog-libreng vegetarian diet.
Vegetarian Diet na May Mga Egg
Kahit na ang mga itlog ay naglalaman ng kolesterol, ang isang pag-aaral sa 2008 na inilathala sa "American Journal of Clinical Nutrition" na kinasasangkutan ng mahigit sa 20,000 na kalahok ay natagpuan na paminsan-minsan na kumakain ng mga itlog ay hindi nagdaragdag ng panganib ng cardiovascular disease sa mga lalaki, at maaaring makatulong na mapabuti ang mga dami ng namamatay, lalo na kung nagdurusa ka sa diyabetis. Gayunpaman, ang isang pag-aaral na inilathala sa 2010 "Canadian Journal of Cardiology" ay hindi sumasang-ayon na ang cholesterol sa mga itlog ay hindi mabait at maaaring madagdagan ang panganib na magkaroon ng diyabetis sa ilang mga tao.Makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa mga itlog, lalo na kung mayroon kang mga kadahilanan na panganib para sa cardiovascular disease.
