Maraming debate tungkol sa kahulugan ng vegetarianism. Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang mga vegetarians ay maaaring kumain ng isda, habang ang iba ay hindi. Ang ilang mga tao kahit na sa tingin na ang pagkain ng maliit na halaga ng manok ay maaaring maging bahagi ng isang vegetarian diyeta. Ang isang vegetarian na pagkain ay ayon sa kaugalian na plant-based, ngunit maraming uri ng vegetarian diet, tulad ng semi-vegetarian at vegan.
Video ng Araw
Vegetarianism
Iniisip ng ilang tao na ang mga vegetarian ay kumakain lamang ng mga gulay. Ang katotohanan ay, ang mga vegetarian ay kumakain ng iba't ibang uri ng pagkain, kabilang ang mga butil, prutas, gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas, lentil, beans, nuts at tofu. Ang mga totoong vegetarian, sa pamamagitan ng kahulugan, kumain ng walang karne, tulad ng manok, pabo, baboy o karne ng baka. Bukod pa rito, ang mga totoong vegetarian ay hindi kumakain ng seafood tulad ng isda. Ang mga Vegan ay kumain lamang ng mga pagkain sa halaman; Ang mga vegetarian ng Ovo-lacto ay kumain ng mga pagawaan ng gatas at mga itlog kasama ng mga pagkain ng halaman; lacto vegetarians kumain ng mga halaman, pagawaan ng gatas at keso, ayon sa Colorado State University Extension.
Pesco-Vegetarianism
Ayon kay Dr. Bill Sears, isang propesor sa Unibersidad ng California sa Irvine, ang mga vegetarians na kumakain ng isda ay tinatawag na "pesco-vegetarians". Ang salitang "pesco" ay nagmula sa salitang Latin para sa "isda". Ang mga Pesco-vegetarians ay isang uri ng semi-vegetarian na maaari ring kumain ng iba pang mga anyo ng pagkaing-dagat, tulad ng hipon at patatang-pato, ngunit walang pagkain na nakuha ng lupa-hayop, tulad ng manok o karne ng baka.
Layunin ng Diet Vegetarian
Mayroong maraming iba't ibang mga kadahilanan para maging vegetarian at ang intensiyon ng isang tao na may diyeta ay kadalasang nagbabago kung paano niya tinutukoy ang vegetarianism. Ang ilang mga tao ay nagiging vegetarians para sa mga karapatang hayop na dahilan. Halimbawa, naniniwala ang Vegetarian Society na ang mga taong kumakain ng isda ay hindi maaaring ituring na vegetarians, yamang ang mga isda ay mga nabubuhay na hayop na maaaring makaramdam ng sakit. Ang ilang mga tao ay vegetarians para sa mga benepisyo sa kalusugan lamang. Kadalasang itinuturing ng mga taong vegetarian para sa mga kadahilanang pangkalusugan na kumakain ng isda.
Mga Benepisyo ng Isda
Dr. Sinabi ni Bill Sears na ang pinakamainam na uri ng diyeta ay isang diyeta ng pesco-vegetarian, na kinabibilangan ng mga pagkain at isda na nakabatay sa halaman. Ito ay dahil ang isda ay mataas sa protina at bitamina B, dalawang mahalagang sustansiya na ang mga tradisyonal na vegetarians ay minsan ay may mahirap na pag-ubos ng sapat na panahon. Bukod pa rito, ang ilang mga uri ng isda, tulad ng salmon at mackerel, ay mataas sa malusog, unsaturated fats, na kinakailangan upang mapanatili ang normal na mga function sa katawan.
Protein at Iron Paghahambing
Ang mga totoong vegetarians na pumili ng hindi kumain ng isda ay kailangang gumamit ng sapat na protina at bakal sa iba pang mga pagkain tulad ng beans, lentils, nuts at tofu. Ang protina at bakal na tulong ay nagbibigay ng enerhiya sa katawan. Ang protina ay nagpapanatili rin ng malakas na mga kalamnan, habang ang bakal ay nagpapanatili ng malakas na sistema ng immune.Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga isda at plant-based na pagkain sa mga termino sa protina ay ang isda ay naglalaman ng heme iron. Sinasabi ng National Institutes of Health na ang heme iron na matatagpuan sa mga produkto ng hayop ay mas mahusay kaysa sa non-heme iron sa mga pagkain na nakabatay sa halaman.
