Maaari ba ng isang babaeng buntis ang Kumain ng Pinausukang Karne?

> Kung hindi mo alam na ito, kailangan mong magdagdag ng isa pang pagkain upang maiwasan sa listahan ng iyong pagbubuntis - pinausukang karne, na kinabibilangan ng bacon, hot dogs at ham. Ang pinausukang karne ay maaaring maglaman ng bakterya at iba pang mga organismo na maaaring makagawa sa iyo at sa iyong sanggol na may sakit. Ang init ay pumapatay sa bakterya, ngunit ang mataas na taba at sosa na nilalaman ng mga pagkaing ito ay nagbibigay sa kanila ng isang hindi malusog na opsyon sa panahon ng pagbubuntis.

Video ng Araw

Kontaminasyon

Kapag ikaw ay buntis, ang pagpapalit ng mga hormones ay pumipigil sa iyong immune system. Ang mga pinausukang karne ay maaaring harbor listeria at E. coli, na maaaring magdulot sa iyo ng malubhang sakit sa pagkalason sa pagkain. Ang mga organismo na ito ay tumatawid din sa placental barrier, posing isang malubhang panganib sa kalusugan sa iyong hindi pa isinisilang na sanggol. Ang Listeria ay maaaring maging sanhi ng sakit ng ulo, pananakit ng kalamnan, lagnat, pagduduwal at pagsusuka. Ang iyong sanggol ay nasa panganib para sa pagkakuha, preterm kapanganakan, impeksiyon at kahit kamatayan. Ang E. Coli ay maaaring maging sanhi ng mga sakit sa tiyan, lagnat, pagtatae at pag-aalis ng tubig. Ang isang malubhang impeksiyon ay maaaring humantong sa pagkakuha o pagkakalat ng preterm.

Carcinogens

Ang karne ng barbekyu ay karne na inihaw mula sa kahoy na paninigarilyo, kaya ito rin ay itinuturing na pinausukang at hindi limitado sa mga buntis na kababaihan. Ang mga polycyclic aromatic hydrocarbons ay nasa kapaligiran sa pamamagitan ng pagsunog ng langis, gas, tambutso ng sasakyan at usok ng tabako. Ang mga ito ay potensyal na nagiging sanhi ng mga ahente. Kapag inihaw ang karne, ang taba ng karne at usok ng uling ay pinagsama upang makagawa ng polycyclic aromatic hydrocarbons. Tinutustos ng PAH ang placental barrier, at ang iyong hindi pa isinisilang sanggol ay mas sensitibo sa likas na lason sa kapaligiran kaysa sa pang-adulto.

Pananaliksik

Kapag kumain ka ng barbecued meat, inilalagay mo ang iyong sanggol sa peligro para sa pagiging maliit para sa kanyang gestational edad. Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2012 sa talaang "Nutrisyon" ay nagtanong sa 432 mga buntis na kababaihan tungkol sa kanilang mga gawi sa pagkain sa kabuuan ng bawat tatlong buwan ng pagbubuntis, kabilang ang pinausukang paggamit ng karne. Ang mga babae na kumain ng barbecued meat sa kanilang huling tatlong buwan ay may mga sanggol na may mas mababang timbang, mas maikli ang haba at mas maliit na sirkumperensiya kahit na ang tagal ng kanilang mga pagbubuntis ay katulad ng mga hindi kumakain ng pinausukang karne.

Mga Pagsasaalang-alang

Kung ikaw ay tunay na labis na pinausukang karne sa panahon ng iyong pagbubuntis, itinatantya ng Colorado State University Extension na ligtas itong kainin kung lutuin mo ito hanggang sa maiinit na init. Ang init ay sumisira sa bakterya at iba pang mga organismo. Inirerekomenda ng mga may-akda ng site ang mga mainit na aso at karne ng tanghalian sa 165 degrees at ham hanggang 160 degrees Fahrenheit. Tandaan na ang ham, bacon, tanghalian at mainit na aso ay naglalaman ng maraming saturated fat at sodium at minimal nutrients, na hindi kapaki-pakinabang sa iyo o sa kalusugan ng iyong sanggol. Pumili ng mga karne, itlog at isda at hawakan ang bacon at barbecued brisket hanggang matapos ang iyong sanggol ay ipinanganak.