Ang isda ay isang mapagmulang pinagkukunan ng protina at naipakita upang itaguyod ang kalusugan ng puso. Ang 2010 Patakaran sa Pandiyeta para sa mga Amerikano ay nagpapahiwatig ng pagtaas ng paggamit ng seafood, na kinabibilangan ng isda hanggang sa hindi bababa sa 8 ans. bawat linggo. Mayroong ilang mga caution para sa mga buntis at pagpapasuso mga kababaihan na may kaugnayan sa mga uri ng isda dapat nilang iwasan, ngunit sa pangkalahatan, isda ay maaaring maging isang pang-araw-araw na bahagi ng isang malusog na diyeta.
Video ng Araw
Nakapagpapalusog na Nilalaman ng Isda
Ang nakapagpapalusog na nilalaman ng isda ay nag-iiba mula sa mga species hanggang species. Sa pangkalahatan, ang isda ay mataas sa protina, naglalaman ng malusog na taba tulad ng omega-3 mataba acids at mababa sa sosa at taba ng saturated. Ang isda ay itinuturing na isang kumpletong protina, ibig sabihin ito ay naglalaman ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acids upang suportahan ang tamang function ng katawan.
Mga Alalahanin Tungkol sa Mercury
Ang ilang mga isda ay mataas sa methyl mercury. Ang methyl mercury ay isang pag-aalala para sa mga buntis na kababaihan at mga bata, dahil maaari itong maging sanhi ng pinsala sa central nervous system, kabilang ang utak, at iba pang mahahalagang bahagi ng katawan, tulad ng puso, bato at baga. Ayon sa Estados Unidos Environmental Protection Agency, ang mga kababaihan at mga bata ay maaaring kumain ng hanggang sa 12 ounces ng mababang-mercury fish sa isang linggo, tulad ng hipon, pollock at light tuna. Ang mga mataas na panganib na populasyon ay dapat na maiwasan ang pagkain ng tilefish, pating, espada at king mackerel, at limitahan ang halaga ng puting tuna na kinakain nila hanggang 6 na ans. bawat linggo
Omega-3 Fatty Acids and Fish
Ang mga isda ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga omega-3 mataba acids. Ang mga mataba acids ng Omega-3 ay ipinapakita upang maiwasan ang sakit sa puso at mahalaga para sa tamang pag-unlad at pag-unlad ng isang sanggol at sa panahon ng pagkabata, lalo na ang pag-unlad ng paningin ng mata at paggana ng utak. Ayon sa American Heart Association at ang 2010 Dietary Guidelines para sa mga Amerikano, ang pinakamainam na pinagkukunang isda ng omega-3 fatty acids na may mababang antas ng mercury ay salmon, pollock, flounder, trout at Atlantic at Pacific mackerel.
Panatilihing Malusog ang Iyong Isda
Ang isda ay likas na isang malusog na pagkain, ngunit maaari mong masira ang mga epekto sa kalusugan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagay na hindi malusog tulad ng asin, mayonesa, mantikilya at cream sauces o paggamit ng malalim na taba o pan- Pagprito ng paraan ng pagluluto. Ang isda ay pinakamahusay na medyo napapanahong at inihaw, sinang-ayunan sa isang mababang sosa sabaw, tumulo sa isang maliit na halaga ng malusog na taba, o inihurnong o inihaw sa oven. Dapat itong sinamahan ng mga gulay, prutas at mga mapagkukunan ng kaltsyum upang makagawa ng mahusay na balanseng pagkain.
