Ang dopamine ay isang neurotransmitter, isang kemikal na mensahero na responsable para sa pagpapadala ng mga signal sa pagitan ng mga cell ng nerve brain. Habang ang mga nutrisyonista at ang medikal na komunidad ay may matagal na malaman ang ugnayan sa pagitan ng diyeta at pisikal na kalusugan, ang pananaliksik ngayon ay nagpapahiwatig ng isang relasyon sa pagitan ng kapansanan sa kalusugan ng isip at pagkain na kulang sa omega-3 mataba acids, na matatagpuan sa mga langis ng malamig na tubig na isda tulad ng salmon, herring o bakalaw, at mga produktong dopamine.
Video ng Araw
Ang Parkinson's Disease
Ang sakit na Parkinson ay nangyayari kapag ang mga selulang neurotransmitter sa seksyon ng substantia nigra ng utak ay namatay at huminto sa paggawa ng dopamine. Sa isang 2008 na pag-aaral na lumilitaw sa "FASEB Journal," sinabi ng mga mananaliksik na ang mga mice na binigyan ng isang omega-3 na mayaman na pagkain ay lumalabas sa epekto ng MPTP, isang nakakalason na tambalan na nagiging sanhi ng parehong pinsala sa utak bilang Parkinson's. Ang mga daga na kinain ng ordinaryong diyeta na limitado sa omega-3 ay nagpakita ng mga sintomas ng Parkinson pagkatapos ng pagkalantad ng MPTP at nakaranas ng 50 porsiyento na pagbawas sa mga antas ng dopamine. Ang mga resulta ay nagmumungkahi ng isang link sa pagitan ng kakulangan ng DHA, isang uri ng mataba acid na matatagpuan sa omega-3, at ang sakit na Parkinson's na simula. Bukod dito, ang mga resulta ng pag-aaral ay pinatutunayan ang karagdagang pananaliksik sa mga benepisyo ng omega-3 at langis ng isda para mapigilan at maprotektahan ang sakit na ito.
Ang Criminal Mind
Masyado ang omega-6 ay maaaring baguhin ang mga proseso ng gantimpala sa utak na kontrolado ng dopamine, ayon sa NIH Psychiatrist na si Joseph Hibbeln, at dahil dito, humantong sa marahas na pag-uugali. Ang pag-aaral ng Hibbeln ng omega-3 at omega-6 at paggana ng utak ay dokumentado sa edisyon ng Oktubre 16, 2006 ng "The Guardian," kung saan inorasan niya na habang ang omega-6 ay lumalaki sa isang linear na pag-unlad, gayundin ang homicide. Ang gawain ni Bernard Gesch, isang matatandang tagapagpananaliksik sa laboratoryo ng Stein sa Oxford, sa mga bilanggo sa Aylesbury, ay tila nag-back up ng teorya ni Hibbeln. Inilathala sa 2002 "British Journal of Psychiatry," ang mga resulta ni Gesch ay nagpakita na ang mga bilanggo na tumatanggap ng diyeta na may dagdag na sustansiya kabilang ang mga omega-3 na nakagawa ng 37 porsiyento na mas kaunting mga seryosong pagkakasala na kinasasangkutan ng karahasan at 26 porsiyento na mas kaunting mga pagkakasala kaysa sa mga bilanggo na kumukuha ng mga placebo.
Nadagdagang Dopamine
Ang mga epekto ng diyeta sa langis at dopamine ay pinag-aralan sa mga daga ng isang grupo ng mga mananaliksik na pinangungunahan ni Sylvie Chalon sa Laboratoire de Biophysique Medicale et Pharmaceutique sa Tours, France. Inilathala sa 2002 "Journal of Nutrition," ang mga antas ng dopamine sa mga daga na kinain ng diyeta na mayaman sa langis ng isda ay 40 porsiyento na mas malaki kaysa sa mga hindi nakatanggap ng pagkain.
Alternatibong Oil Fish
Kumain ng mas maraming molusko, manok, ligaw na laro at abukado kung gusto mong palakihin ang iyong mga antas ng dopamine ngunit ayaw mong kumain ng isda nang regular.Ang mga pagkaing ito ay naglalaman din ng mga omega-3 na mataba acids, bagaman hindi sa parehong halaga bilang mga langis ng isda. Kung gusto mo ng alternatibong di-pagkain, bumili ng suplemento ng langis ng isda sa pormularyo mula sa anumang tindahan na nagbebenta ng mga bitamina.
