Karamihan sa mga problema sa kalusugan na nagmumula sa pagkonsumo ng mabilis na pagkain ay resulta ng mataas na antas ng taba ng saturated, trans fat, asukal at sodium. Ang mga restawran ng mabilis na pagkain ay madalas na gumagamit ng mga bahagi ng mga sangkap na lalagpas sa mga inirekumendang antas, sa pagtatangkang magdagdag ng lasa sa kanilang pagkain at gawin itong mas kanais-nais. Maraming mga pangunahing kondisyon sa kalusugan ang nauugnay sa pagkonsumo ng mabilis na pagkain, kabilang ang sakit sa puso, stroke, diabetes at hypertension.
Video ng Araw
Taba para sa Cardiovascular Disease
![]()
->
Ang Trans fats ay nagdaragdag ng panganib para sa cardiovascular diseases. Photo Credit: matthewennisphotography / iStock / Getty Images
Maraming mga pagkain ang gumagamit ng trans fats upang magdala ng mga gastos pababa, panatilihin ang mga pagkain at idagdag ang kanais-nais na mga lasa at mga texture. Ang mga restawran ng mabilis na pagkain ay madalas na malalim na pagkain na gumagamit ng mga taba sa trans. Ang mga hindi malusog, gawa ng tao na taba ay maaaring parehong mas mababa ang iyong mabuting kolesterol habang ang pagtaas ng masamang kolesterol. Ito, naman, ay nagdudulot ng panganib na magkaroon ng sakit sa puso, stroke at uri-2 na diyabetis. Ang isang 2010 na pag-aaral na inilathala sa "Journal of the American Dietetic Association" ay nagsasaad na kapag ang 2 porsiyento ng kabuuang caloric na paggamit ay binubuo ng trans fat, ang panganib para sa cardiovascular sakit ay tumataas sa pamamagitan ng isang napakalaki 23 porsiyento. Ang American Heart Association ay nagpapahayag na ang puspos na taba, kapag natupok nang labis, ay nagdaragdag din ng panganib para sa sakit sa puso at stroke.
Sugar para sa Diyabetis
![]()
->
Mabilis na pagkain ay madalas na naglalaman ng mataas na antas ng asukal at maaaring magsulong ng timbang makakuha. Kredito sa Larawan: Ang mga pagkain sa mabilis ay karaniwang may mga soft drink, milk shake at iba pang mga inumin na naglalaman ng mataas na antas ng asukal. Ang mga idinagdag na sugars ay walang nutritional value at maaaring magsulong ng timbang, sa gayon ay negatibong nakakaapekto sa kalusugan ng puso. Ang pag-aaral ng 2013 na inilathala sa "Kasalukuyang Opinyon sa Klinikal na Nutrisyon at Metabolic Care" ay nagpapahiwatig na ang mga high-sugar diet ay nagdaragdag ng insulin resistance, nagtataguyod ng nakuha sa timbang at isang pangunahing kadahilanan sa panganib para sa Alzheimer's disease at type-2 diabetes. Ang pag-aaral ay napagpasyahan na ang pagbabawas ng pag-inom ng idinagdag-asukal ay maaaring magtataas ng mahabang buhay at kalidad ng buhay.
Sodium for hypertension
->
![]()
Ang sosa sa mabilis na pagkain ay maaaring maging sanhi ng pagtaas sa presyon ng dugo. Photo Credit: Fuse / Fuse / Getty Images
Mga pag-aari ng lasa ng Sodium na ginagawa itong paboritong sangkap sa mga fast food restaurant. Ang U. S. Food and Drug Administration ay nagsabi na mahigit 75 porsyento ng dietary sodium ang nagmumula sa mga pagkain sa restaurant at nakaimpake na pagkain. Kapag ang mataas na antas ng sosa ay natupok, ang presyon ng dugo ay tumataas, at ang panganib ng hypertension at sakit sa puso ay nagdaragdag. Ang isang pag-aaral sa 2012 na inilathala sa "American Journal of Medicine" ay nagpapahiwatig na ang isang mataas na paggamit ng sodium ay hindi lamang naka-link sa hypertension ngunit stroke, ventricular hypertrophy (ang pampalapot ng mga pader ng puso) at proteinuria - isang kondisyon na nagpapahiwatig ng pinsala sa bato.
Mga Malusog na Rekomendasyon
->
![]()
Limitahan ang iyong pagkonsumo ng fast-food sa mga espesyal na okasyon. Ang Credit Card ng Larawan: Fedor Kondratenko / iStock / Getty Images
Ang American Heart Association ay nagrekomenda ng hindi hihigit sa 2 gramo ng trans fat kada araw at hindi hihigit sa 16 gramo ng taba ng puspos bawat araw. Ang mga alituntunin sa pandiyeta ng U. S. ay nagrerekomenda ng limitasyon ng 2, 300 milligrams ng sosa kada araw - isang halagang katumbas ng 1 kutsarita ng asin. Inirerekomenda ng American Heart Association ang hindi hihigit sa 25 gramo ng idinagdag na asukal sa bawat araw para sa mga kababaihan at hindi hihigit sa 38 gramo para sa mga lalaki. Sa pamamagitan lamang ng pagkain ng mabilis na pagkain sa mga espesyal na okasyon at pagpili ng mga mas malusog na opsyon - tulad ng mga salad, mga libreng asukal at mga pagkain na hindi pinirito - maaari mong maiwasan ang mapanganib na mga kahihinatnan sa kalusugan ng fast food.
