Isa sa mga pinakasikat na species ng salmon, ang sockeye ay matatagpuan sa hilagang Karagatang Pasipiko. Karamihan sa mga sockeye salmon na matatagpuan mo sa mga tindahan ay mula sa Alaska. Ang laman ng isda ay madilim na kulay-dalandan sa malalim na pula, na may matatag na texture at mas mayaman kaysa sa iba pang mga species.
Video ng Araw
Calorie
Ang isang fillet ng salmon na may timbang na 1/2 lb ay naglalaman ng 332 calories. Inirerekomenda ng American Cancer Society ang pagkontrol ng laki ng bahagi para sa kalusugan at itinuturo na 3 ans. ay isang normal na bahagi para sa isda. Isang 3 ans. Pagsisiyasat ng wild sockeye salmon ay may 124. 5 calories at 6. 33 g ng taba.
Nutrisyon
Wild sockeye salmon ay isang rich source ng protina, na may halos 16 g ng protina sa bawat 3-oz. paghahatid. Ang bawat bahagi ay naglalaman din ng malapit sa 35 g ng sodium, 318. 9 g ng potasa at 6 mg ng calcium. Ang pag-alis ng salmon na may mga buto ay nagpapataas ng nilalaman ng kaltsyum sa 188 mg bawat paghahatid.
Omega-3 Fatty Acids
Wild sockeye salmon ay mataas sa isang uri ng omega-3 mataba acid na tinatawag na DHA na mahalaga sa kalusugan. Ang DHA ay tumutulong sa pagprotekta laban sa sakit sa puso, nagpapababa ng mga antas ng kolesterol at maaaring makatulong na mabagal ang Alzheimer, ayon sa Colorado State University Extension. Ang Sockeye salmon ay naglalaman ng 1, 046 mg ng DHA bawat serving, higit sa dalawang beses ang inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit.
