Gujarati cuisine nagmula mula sa isang lugar sa kanlurang India na tinatawag na Gujurat. Ang pagkain ay naglalaman ng mga gulay, na karaniwan ay mababa ang calorie. Ang isang solong pagkain ay kadalasang binubuo ng ilang maliliit na pagkaing nagsilbi sa isang malaking tray ng metal na tinatawag na isang thali.
Video ng Araw
Mga Karaniwang Gulay
Ang ilan sa mga mas popular na main dish ay ang lentil dahl, na naglalaman ng 209 calories bawat bahagi. Ang kanin at beans, na tinatawag na khichdi, ay naglalaman ng mga 196 calories, ayon sa website ng MyFood-a-pedia. Ang mga pinggan ay maaari ring isama ang stewed patatas o talong.
Mga Karaniwang Mga Sake ng Side
Ang isang bahagi ng flat bread roti ay naglalaman ng 60 calories. Kahdi, ay isang yogurt curd-based dish na madalas ginagamit para sa paglubog pakoras at iba pang mga pagkain. Ang isang maliit na mangkok ng kadhi ay naglalaman ng 88 calories. Maaaring idagdag ng mga atsara sa paligid ng 25 calories.
Kabuuang Calorie
Ang isang thali na may ilang mga pagkaing at isang tinapay ay maaaring maglaman ng 578 calories. Gayunpaman, ang mas malaking thalis na may higit sa 5 pinggan ay maaaring madaling lumagpas sa kabuuang iyon. Ang maraming pampalasa na ginagamit sa pagluluto ay naglalaman ng halos walang calories.
