Ang tinapay ay isang sangkap ng pagkain para sa maraming mga North American, na maaaring kumain ng iba't ibang uri ng tinapay sa almusal, tanghalian at hapunan. Kahit na ito ay isang maginhawang pagkain karagdagan at maaaring magbigay ng isang pinagmulan ng haspe, kumakain ng tinapay ay hindi na walang mga drawbacks nito. Sa maraming mga kaso, ang tinapay ay mataas sa calories at mataas din ang taas sa index ng glycemic. Ang mga high-glycemic na pagkain ay mabilis na nagtataas ng asukal sa iyong dugo, habang ang mga pagkaing mababa ang glycemic ay nagiging sanhi ng mas mabagal na pagtaas.
Video ng Araw
Araw-araw na Mga Tinapay
Kung karaniwan kang bumili ng isang tinapay ng puting, buong trigo, Pranses o Italyano na tinapay sa panahon ng iyong pagbisita sa supermarket, inaasahan ang bawat uri ng tinapay na magkaroon sa pagitan ng 70 at 93 calories bawat slice. Sa bawat 1-ounce na slice, puti at whole-wheat bread ay may 76 at 70 calories, ayon sa pagkakabanggit. Isang 1. 1-onse slice ng French bread ay may 93 calories, habang ang 1-onse na slice ng Italian bread ay may 77 calories. Sa kabila ng pagkakaroon ng parehong bilang ng mga calories bilang puting tinapay, ang buong wheat bread ay mas mataas sa bitamina, mineral at fiber.
Iba Pang Uri ng Mga Tinapay
Kung pinapaboran mo ang tinapay ng rye para sa iyong mga sandwich o tangkilikin ang malakas na lasa ng pumpernickel, ang caloric na halaga ng maraming iba pang mga tinapay ay hindi napakarami mula sa mga kinakain mo araw-araw. Ang 1-ounce na hiwa ng itlog ng tinapay ay may 80 calories, tulad ng isang 1-onsa na slice ng pumpernickel bread. Ang Rye bread ay may 73 calories kada 1-ounce na slice, at ang parehong laki ng slice ng tinapay ng pasas ay may 78 calories.
Mga High-Glycemic Breads
Ang ilang mga varieties ng tinapay ay may glycemic index ng hindi bababa sa 70, na ginagawa itong high-glycemic na mapagkukunan ng pagkain. Ang isang baguette ay may glycemic index na 95, habang ang puting at buong wheat bread ay may glycemic index na 71. Dapat mong limitahan ang iyong paggamit ng mga high-glycemic na pagkain, dahil ang patuloy na pagkain ng ganitong uri ng pagkain ay maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan kabilang ang Uri 2 diyabetis.
Medium-Glycemic Breads
Kahit na ang ilang mga tatak ng buong tinapay grain ay maaaring magkaroon ng isang mababang glycemic index, Harvard Health Publications tala na ang karamihan sa mga tinapay na hindi high-glycemic ay medium-glycemic. Ang mga tinapay na ito ay kinabibilangan ng tinapay na pita, na may isang glycemic index na 68, at pumpernickel, na may isang glycemic index na 56. Ang 50 porsyento na basag na kernel bread ay may glycemic index na 58.
