Ang paglilinis ng mga pagkain na nakabatay sa gatas ay kadalasang mahalaga kapag ikaw ay lactose-intolerant. Dahil ang iyong katawan ay walang sapat na antas ng lactase, kailangan ng enzyme na bungkalin ang lactose, maaari kang makaranas ng ilang mga hindi komportable na epekto kapag ang lactose ay tumama sa iyong tupukin. Habang ang mantikilya ay naglalaman ng asukal sa gatas na kilala bilang lactose, marahil ay hindi ito magiging sanhi ng mga pangunahing isyu, maliban kung sensitibo ka sa lactose.
Video ng Araw
Lactose sa Mantikilya
Ang mantikilya ay naglalaman lamang ng 0 gramo ng lactose sa bawat kutsara, ipinaliwanag ang nakarehistrong nakarehistrong dietitian ng New Orleans na si Molly Kimball. Tulad ng paghahambing, ang isang buong 8-onsa na baso ng gatas ng baka ay may 13 gramo ng lactose, na ginagawa itong isang bagay na kailangan mong laktawan kung ikaw ay lactose-intolerant. Dahil ang mantikilya ay may bakas lamang ng lactose at hindi ka maaaring gumamit ng malalaking mantikilya, dapat itong maging ligtas para sa iyong kumain kung ikaw ay may lactose intolerance.
Ano ang Maaaring Mangyari
Posible, gayunpaman, na kahit maliit na halaga ng lactose ay maaaring maging isang isyu para sa ilan. Maaari kang makaranas ng malubhang sakit sa tiyan at namamaga pagkatapos kumain ng isang bagay na may mantikilya. Ang maliit na piraso ng lactose ay maaaring maging sanhi ng pagduduwal at pagtatae. Ang mga gastrointestinal na isyu ay paminsan-minsan na mga palatandaan ng iba pang mga karamdaman, kabilang ang sakit na nakukuha sa pagkain, mga alerdyi sa pagkain at mga hindi gumagaling na sakit sa bituka tulad ng sakit na Crohn. Ang iyong doktor ay kailangang magsagawa ng isang pisikal na eksaminasyon upang makita kung ito ay talagang lactose na nagiging sanhi ng mga isyu para sa iyo.
Paggamot sa Problema
Hindi mo maaaring gamutin ang lactose intolerance, bagaman maaari mong pamahalaan ang iyong mga sintomas sa ilang mga pagbabago sa pamumuhay. Ang pag-iwas sa anumang bagay na naglalaman ng lactose, tulad ng gatas, ice cream at yogurt, ang iyong unang hakbang. Kung paminsan-minsan gusto mong mag-splurge sa mga pagkain ng pagawaan ng gatas, kumuha ng over-the-counter lactase enzyme nang maaga, sa pahintulot ng iyong doktor. Ang mga enzyme na ito ay bumagsak sa lactose mula sa gatas, pinaliit o pinipigilan ang anumang negatibong epekto mula sa nangyari. Kung ang mantikilya ay maaaring maging sanhi ng isang rumbling sa iyong tiyan, isaalang-alang ang pagkuha ng isang lactase enzyme bago mo ubusin mantikilya pati na rin.
Paghahanap ng Alternatibo
Ang paghahanap ng isang mantikilya alternatibo ay isa pang pagpipilian kung kahit maliit na halaga ng lactose ay mahirap. Maraming mga produkto ng margarin ay mga pagawaan ng gatas at lactose-free. Kadalasang ginagawa ang mga ito sa mga langis na nakabatay sa halaman sa halip na gatas, nag-aalok sa iyo ng isang mag-atas na may kapansin-pansing kapalit, habang nilalaktawan ang lactose. Basahin nang maingat ang label. Panoorin ang mga termino tulad ng "walang pagawaan ng gatas" o "walang lactose" sa packaging upang matiyak na ang produkto ay hindi naglalaman ng lactose. Maaari mo ring basahin sa pamamagitan ng listahan ng mga sangkap at hanapin ang gatas, buttermilk, gatas solids o iba pang mga derivatives ng gatas. Ang mga uri ng spreads na ito ay malamang na nais mong maiwasan.
